Babybelin suositut lounaslaatikon kokoiset juustopyörät saavat kasvipohjaista muutosta. Brändin uudet Babybel Plant-Based -ruoat jäljittelevät perinteisten minijuustopyörien rakennetta ja makua antaen kuluttajille maidoton juustovaihtoehdon. Bel Brands – yritys, joka vastaa Babybelista, Nurishhista ja The Laughing Cowista – ilmoitti juuri, että se aikoo kehittää kasvipohjaista tuotevalikoimaansa koko yrityksen laajuisesti alkaen heti ensi kuussa.
"Bel Brands USA:ssa uskomme, että voimme luoda sävyn juustoteollisuuden tulevaisuudelle kuluttaja- ja asiakaslähtöisellä innovaatiotoiminnalla, joka keskittyy tuotteisiin, jotka vastaavat muuttuvia vaatimuksia, vaikka vaatimukset muuttuvat jatkuvasti. , Bel Brands USA:n markkinointijohtaja Shannon Maher sanoi.Jotta kasvipohjainen juusto olisi oikea, sinun on tiedettävä, mikä tekee juustojuustosta. Ja juuri sen olet luottanut meihin yli 150 vuoden ajan."
Babybelin tunnusomaiseen punaiseen vahaan suunnitellaan uudelleen vihreä takki, mikä kertoo uuden maidoton juuston planeettaystävällisestä reseptistä. Sertifioitu vegaaninen välipala on tarkoitettu jäljittelemään perinteistä mozzarellajuustoa, ja siinä on sekoitus tärkkelystä ja kookosöljyä, jota on täydennetty B12-vitamiinilla ja kalsiumilla ravintoarvon maksimoimiseksi.
Ikoninen välipalajuusto debytoi Yhdysv altain vähittäiskaupoissa maaliskuussa, seuraten tarkasti tuotteiden Isossa-Britanniassa 1. tammikuuta julkaisua. Yhtiön kasvipohjainen innovaatio on pyrkimys vastata muuttuviin kuluttajien tarpeisiin, jotka ovat viime vuosina kallistuneet. kohti kasviperäisiä ruokia. Noin 53 prosenttia Amerikan kuluttajista on alkanut sisällyttää kasviperäisiä tuotteita normaaliin ruokavalioonsa, mikä motivoi Bel Brandsin k altaisia yrityksiä keksimään uudelleen maitotuotevalikoimansa.
"Ei ole mikään salaisuus meijeriteollisuudessa, että juusto on yksi teknisesti haastavimmista tiloista meijerivaihtoehdoille monimutkaisuutensa vuoksi”, Babybel Development Platform Manager, Bel Brands USA, Katie Halgerson sanoi. ”Ja kasviperäisten juustojen kategorialla on ollut suurelta osin vaikeuksia tarjota herkullisia, helposti saatavilla olevia ja kuluttajien juustoa koskevia odotuksia vastaavia tarjouksia – tähän asti. Olemme ylpeitä voidessamme antaa jokaiselle juuston ystävälle mahdollisuuden nauttia Bel-suosikkijuustojen sulavasta koostumuksesta, kermaisesta hyvyydestä ja täyteläisestä suutuntumasta, mukaan lukien tuotevalikoimamme laajentaminen Babybeliin tuomalla meille herkullisen makumme ja kämmenen kokoisen. leikkisyyttä kasviperäiseen maailmaan."
Bel Brandsin portfolion uudelleenkeksiminen
Babybel on varmasti Bel Brandsin tunnetuin tuote, mutta yritys on työskennellyt kasvipohjaisten vaihtoehtojen kehittämiseksi maitotuotevalikoimalleen jo vuosia. Bel Brands tuli alun perin maidottomaan juustotilaan, kun se paljasti vaihtoehdon ikoniselle Boursin-juustolevitteelleen.The Boursin Dairy-Free Cheese Spread Alternative debytoi loppuvuodesta 2020 yhteistyössä vegaanijättiläisen Follow Your Heartin kanssa.
Juustojättiläinen ymmärsi maidoton tilan potentiaalin väittäen, että Boursin-juuston laaja positiivinen palaute rohkaisee sen kasvipohjaista kehitystä muissa merkeissä. Yrityksen tavoitteena on luoda uudelleen rakastettuja tuotteita samalla kun se täyttää uudet kestävän kehityksen, terveyden ja eettiset vaatimukset.
“Monille kuluttajille tuotteidemme ikoninen maku on vahva muisto lapsuudesta, ja se on edelleen osa heidän välipalarutiinia tänä päivänä, joten maku ja rakenne olivat erittäin tärkeitä, kun kehitimme maidottomia versioita. Bel Brands USA:n kasvipohjaisen kiihdytysjohtajan Florian Decaux sanoi VegNewsille. ”Oli kriittistä, että toimitimme saman kermaisen, herkullisen maun, josta fanimme kasvoivat ja rakastavat edelleen tänään pitämällä kasvipohjaisista tuotteista samoja laatu- ja makustandardeja kuin meijeripohjaisilla lajikkeillamme.”
Bel Brandsin toiseksi suosituin tuotemerkki on The Laughing Cow, joka tunnetaan levitettävistä juustoviipaleistaan. Yritys paljasti Babybelin lanseerauksen yhteydessä, että yhdysv altalaiset kuluttajat eivät odota kauan ennen kuin he voivat ostaa täysin maidoton version ikonisista pehmeistä juustoviipaleista. The Laughing Cow Plant-Based on määrä saapua jälleenmyyjille vuoteen 2023 mennessä.
"Maidoton välipalakategoria on erittäin rajallinen laadukkaiden, levitettävien juustovaihtoehtojen suhteen, ja odotamme innolla, että voimme tarjota kuluttajille tämän vaihtoehdon, joka tarjoaa The Laughing Cow -juustosta tutun maun", Decaux sanoi. . ”The Laughing Cow:lle on ollut etusijalla oikean kermaisen herkullisuuden ja levittävyyden kehittäminen, jota fanit odottavat tältä brändiltä. Käytämme tähän hieman enemmän aikaa, joten joudut odottamaan vähän kauemmin, mutta tiedämme, että odotus on sen arvoista.”
Bel Brands lyö vetoa kasvipohjaisiin
Bel Brands on päättänyt tulla kasvipohjaisille markkinoille keksimällä uudelleen tunnustuotteensa houkuttelemaan kasvavaa kasvipohjaista kuluttajakuntaa.Mutta se ei riitä. Juustojättiläinen julkisti ensimmäisen maidoton tuotelinjansa Nurishhin viime vuonna ja aikoo nyt vauhdittaa tuotekehitystä. Kasvipohjaisten maitotuotteiden markkinoiden ennustetaan saavuttavan 32 miljardia dollaria vuoteen 2031 mennessä, joten Bel Brands aikoo hyödyntää kasvuaan.
"Olemme lähes vuosikymmenen ajan seuranneet tiiviisti kasvipohjaista keskustelua ja innovaatioita, etenkin kun kyseessä ovat maitotuotteet, kuten juusto. Näimme muutokset kuluttajakäyttäytymisessä, ja yhä useammat ihmiset siirtyivät noudattamaan entistä joustavampaa ruokavaliota ja ottavat kasviperäisiä tuotteita osaksi jokapäiväistä elämäänsä”, Decaux sanoi. "Heidän kysynnän korosti, mitä puuttui, mikä käynnisti nopeasti monivaiheisen toimintamallimme koko valikoimassamme parhaiden reseptien parantamiseksi."
Nurishhin portfolion laajennus tarjoaa asiakkaille kasvipohjaisia juustoja, jotka ylittävät kaikissa luokissa. Yhtiö väittää, että sen reseptikehitys on parantanut makua, rakennetta, sulavuutta ja paljon muuta, hengittäen uutta elämää kasvipohjaiseen juustoluokkaan.Kevään uusia tuotteita ovat muun muassa Cream Cheese -tyylinen levite, Cheddar-kuutiot, parmesaaniviipaleet, kuumat pippuriviipaleet ja juustoviipalelajikepakkaukset. Pian Bel Brands auttaa varastoimaan maidottomat hyllyt tasolle, joka kilpailee perinteisen meijeriosaston kanssa.
12 parasta maidotonta kahvinkermaa tuohon todelliseen kermanmakuun
1. Califia makeuttamaton mantelimaitovoide
Califia Farms Almond Creamer on valmistettu aidoista manteleista ja kookoskermasta antamaan täyteläisen, täyteläisen koostumuksen, ja siinä on 2 grammaa lisättyä sokeria. Koostumus on niin paksua, että se muistuttaa enemmän paksua kermaa kuin kerman korviketta. Siitä huolimatta se vaahtoaa hyvin ja on erittäin kermainen. Mantelin maku on havaittavissa, mutta kerma ei ole kitkerä tai rakeinen. Sinun ei tarvitse käyttää sitä paljon; vähän menee pitkälle!.
2. Silkki, maidoton alkuperäinen soijavoide
Silk Original Dairy-Free Original Soy Creamer sisältää vain 1 gramman lisättyä sokeria, mutta valitettavasti se ei vaahtoa hyvin kuumennettaessa ohuemman, vetisemmän koostumuksen vuoksi. Se ei sopinut hyvin kahvin kanssa, vaikka kuinka paljon sitä lisättiin. Mahtavan maun vuoksi tämä oli vähiten suosikkini.
3. Coffee-Mate Natural Bliss® makeuttamaton kasvipohjainen puolitoista
Tämä Natural Bliss Coconut Milk Creamer/Sweet Cream on paras, mitä olen löytänyt sekä vaahdottamiseen että makuun, varsinkin jos kaipaat puolentoista puolen koostumusta ja makua. Se on kermainen ja siinä on aavistus kookosta, mutta ei ylivoimaista kookoksen makua. Huomaa: se on valmistettu herneproteiinista, toisin kuin muut, minkä vuoksi se on luultavasti paksumpi. Tarkista aina ainesosat, jos sinulla on ruoka-aineallergioita, sillä tuotteeseen voi piiloutua odottamattomia ainesosia, kuten herneitä, joita et koskaan tiedä maun perusteella.
4. Niin herkullinen luomu kookosmaitovoide
So Delicious on markkinoinut maidotonta pakastejälkiruokia, jogurttivaihtoehtoja ja pehmeitä kasvipohjaisia juomia jo yli 30 vuoden ajan. Kookosmaidon lisäksi heillä on myös "Original", "Snickerdoodle". "Caramel" ja "Creamy Vanilla" makuja. Kokeilin vain kookosmaidon makua. Tämä on ainoa tässä makutestissä, jossa on 0 grammaa lisättyä sokeria. Siinä on erittäin rikas kookoksen maku ja se vaahtoaa mukavasti kahvissa kuin maito. Se ei ole yhtä paksu kuin jotkut muut, mutta se on hyvä vaihtoehto erittäin makeille kermavaaleille, jos haluat olla varovainen sokerin saannin suhteen. Kookoksen maku on voimakas, mutta ei ylivoimainen.
