Maanviljelijöitä painostetaan siirtymään eläinten kasvatuksesta kasviperäisten kasvien viljelyyn, ja lihan- ja maidontuottajien toimeentulo kaikkialla maassa on uhattuna. Tämän kasvavan stressin hillitsemiseksi Miyoko’s Creamery on tehnyt yhteistyötä Mercy for Animalsin (MFA) ja Animal Outlookin (AO) kanssa tuodakseen markkinoille ensimmäisen työkalupakin, joka on erityisesti suunniteltu auttamaan maanviljelijöitä siirtymään pois teollisesta eläinviljelystä ja kasvattamaan sen sijaan satoja. Farmer Toolkit tarjoaa maanviljelijöille perustavanlaatuisia työkaluja kasvikeskeisen maatalouden omaksumiseen, mikä suojaa heidän työpaikkojaan ja tilojaan heidän poistuessaan eläinviljelyalasta.
Vegaaniaktivisti Miyoko’s Schinnerin johtaman Miyoko’s Creameryn osallistuminen perustuu sen olemassa olevaan maitotilojen siirtymäohjelmaan. Brändi – kuuluisuuksien kuten Ellen Degeneres ja Portia de Rossi suosikki – käynnisti kasvipohjaisen siirtymäohjelmansa tarjotakseen mahdollisuuksia viljelijöille, jotka ovat harkinneet luopuvansa riippuvuudestaan eläinviljelystä. Nyt Schinnerin tehtävä laajenee näiden kahden eläinaktivistijärjestön avulla.
Maanviljelijän työkalupakin tarkoituksena on tarjota tukea ja tietoa viljelijöille, jotka pelkäävät, että heidät unohdetaan kasvipohjaisten aloitteiden vuoksi. Työkalupakki sisältää viljelyoppaita, sadon markkinointiohjeita, apuraha- ja lainahakemusten ohjeita, webinaareja, v altiokohtaisia resursseja ja paljon muuta. Kasvipohjaiset ainesosat – olivatpa ne sitten tuoretuotteita tai kasviproteiinilähteitä – kasvavat edelleen ennennäkemättömällä nopeudella, ja niiden odotetaan saavuttavan 13 biljoonaa dollaria vuoteen 2025 mennessä.
"Auttamalla eteenpäin katsovaa maidontuottajaa siirtymään uusiutuvien erikoiskasvien kasvattamiseen, voimme parantaa viljelijöiden toimeentuloa kasvavassa kasviperäisessä elintarviketaloudessa", Schinner sanoi lausunnossaan. ”Meijeritilasiirtymä tarjoaa viljelijälle kokonaisv altaisia resursseja, kuten teknistä apua, koulutusresursseja, pieniä apurahoja aineellisiin tarpeisiin ja lopuksi, mikä tärkeintä, taatun tulon siirtymän aikana. Ostamme myös viljelijöiltä sadon käytettäväksi juustoissamme ja voissamme.”
Nykyiset ponnistelut kasvipohjaiseen siirtymiseen
Miyokon maitotilojen siirtymäohjelmaan liittyy sekä Animal Outlook- että Mercy for Animals -kampanjoita. Animal Outlook julkaisi Farm Transitions Programs -ohjelmansa kannustaakseen paikallisia viljelijöitä ottamaan käyttöön kestäviä ja kannattavia vaihtoehtoja eläinviljelylle. Ohjelmassa korostetaan, että suuret eläinviljelyjättiläiset hyödyntävät eläimiä ja niiden työntekijöitä, mikä tarkoittaa, että siirtyminen kasviperäiseen viljelyyn voisi antaa näille syrjäytyneille viljelijöille voimaa.
Mercy for Animals käynnisti vuonna 2019 Transfarmation Projectin, joka tarjoaa rahoitusta ja sertifiointipolkuja viljelijöille, jotka ovat sitoutuneet jättämään eläinviljelyalan. Ohjelman tarkoituksena on kiinnittää huomiota siihen, että kasviperäiseen ruokajärjestelmään siirtyminen onnistuneesti ei saa unohtaa eläinviljelyjärjestelmään osallistuvia viljelijöitä.
"Etsin vaihtoehtoja sopimussiipikarjateollisuudelle", Greg Carey, entinen sopimussiipikarjankasvattaja, sanoi lausunnossaan. ”Halusin jotain, joka oli täysin minun, jossa minun ei tarvinnut huolehtia siitä, että v altava yritys katkaisee minut ja menettäisi tuloni. Tämän löysin Transfarmationista. Keskustelen säännöllisesti henkilökunnan ja heidän teknisten konsulttiensa kanssa, ja yhdessä luomme yrityksen, jota hallitsen täysin.”
Kasviperäinen kysyntä kasvaa
Ilmastokriisistä ja kansanterveydestä huolestuneen kasvun myötä liha- ja meijeriteollisuus on joutunut yhä enemmän tulen alle.Suuret lihayhtiöt, mukaan lukien Cargill, ovat myöntäneet, että kasviperäisen teollisuuden on tarkoitus syrjäyttää eläinviljelyalan. Cargillin toimitusjohtaja David MacLennan paljasti viime vuonna, että ennen vuosikymmenen loppua hän odottaa kasvipohjaisen osuuden ottavan 10 prosenttia markkinoista, ja väitti, että "jotakin kannibalisaatiota tapahtuu."
"Pienperheen maidontuottaja on joutumassa kilpailuun Big Ag:n kanssa kilpailemisen ja vuosien mittaan laskevan maidon kulutuksen välillä", Miyoko’s Creameryn perustaja ja toimitusjohtaja Miyoko Schinner sanoi. ”Kasvavana elintarvikealan yrityksenä meillä on velvollisuus tukea ja sitouttaa viljelijöitä suoraan, varsinkin kun he ovat vaikeuksissa. Auttamalla eteenpäin katsovaa maidontuottajaa siirtymään uusiutuvien erikoiskasvien kasvattamiseen, voimme parantaa viljelijöiden toimeentuloa nousevassa kasviperäisessä elintarviketaloudessa.”
Kestävämpiä tapahtumia varten käy The Beet's Environmental News -uutisissa.
20 urheilijaa, jotka tulivat vegaaniksi tullakseen vahvemmiksi
Getty Images
1. Novak Djokovic: Maailman ykkönen tennismestari
Maailman ykkönen tennispelaaja Novak Djokovic aloitti kasvipohjaisen harjoittelun yli kaksitoista vuotta sitten parantaakseen urheilusuoritustaan ja voittaakseen enemmän otteluita. Viimeaikaisissa haastatteluissa hän on sanonut, että vegaaniksi ryhtyminen auttoi häntä nousemaan kolmannelta sij alta maailman ensimmäiseksi, koska se auttoi poistamaan hänen allergiansa. Ennen ruokavalion muuttamista Djokovic oli etsinyt parannuskeinoja hengitysongelmiin, jotka maksoivat hänelle otteluita ja keskittymistä, mikä sai hänet kamppailemaan intensiivisimmissä otteluissaan. Allergiat saivat hänet tuntemaan, ettei hän voinut hengittää ja hänen oli pakko vetäytyä kilpailuotteluista, kuten hän teki Australiassa. "Lihan syöminen oli vaikeaa ruoansulatukselleni ja se vei paljon oleellista energiaa, jota tarvitsen keskittymiseeni, palautumiseen, seuraavaan harjoitukseen ja seuraavaan otteluun, >"2. Tia Blanco: Ammattisurffaaja ja Beyond Meat Ambassador : 20 urheilijaa vannovat noudattamaan kasvipohjaista ruokavaliota suorituskyvyn parantamiseksi
Tia Blanco voitti kultaa International Surfing Association Open -tapahtumassa vuonna 2015, ja menestys johtuu vegaanisesta ruokavaliostaan. Blanco kertoo, että vegaaniruokavalio auttaa häntä pysymään vahvana ja hän nauttii erilaisten vegaanisten proteiinien syömisestä, kuten pähkinöistä, siemenistä, papuista ja palkokasveista. Ammattisurffaajaan vaikutti hänen äitinsä, joka on kasvissyöjä ja varttui kasvistaloudessa. Blanco ei ole koskaan syönyt lihaa elämässään, mikä teki kasvipohjaisesta vaihdosta paljon helpompaa. Asioiden helpottamisesta puhuttaessa Blancolla on Instagram-keittosivu nimeltä @tiasvegankitchen, jossa hän jakaa yksinkertaisia vegaanireseptejä, jotta kaikki hänen faninsa voivat syödä kuten suosikkiammattivegaaniurheilijansa. Kotitekoisten aterioidensa lisäksi Blancosta tuli äskettäin vegaaniyrityksen Beyond Meat lähettiläs, ja nyt hän julkaisee Instagram-tarinoita ja kohokohtia suosikkilihattomista liharesepteistään.
3. Steph Davis: Maailman johtava kalliokiipeilijä ammattilainen
"Steph Davis on ollut vegaani nyt 18 vuotta ja sanoo, ettei elämässäni ole mitään, mikä ei olisi parantunut tämän seurauksena, kiipeilystä ja urheilusta henkiseen ja henkiseen hyvinvointiin.>"Getty Images
4. Venus Williams: Hieno tennis
Tennismestari Venus Williams vannoo, että veganismiin siirtyminen oli yksi niistä tekijöistä, jotka auttoivat parantamaan hänen suorituskykyään ja pääsemään yli autoimmuunisairaudesta. Tennistähti ryhtyi vegaaniksi vuonna 2011, kun hänellä diagnosoitiin Sjögrenin oireyhtymä, heikentävä autoimmuunisairaus, jonka oireita ovat nivelkivuista turvotukseen, puutumiseen, polttaviin silmiin, ruoansulatusongelmiin ja väsymykseen. Hän päätti syödä kasvipohjaista palautuakseen entiseen terveeseen itseensä, ja se toimi, joten hän piti siitä kiinni. Seitsenkertainen Grand Slam -mestari toipuu nyt nopeammin kasvipohjaisella ruokavaliolla verrattuna siihen, miltä hänestä tuntui söi eläinproteiinia.Kun sinulla on autoimmuunisairaus, tunnet usein äärimmäistä väsymystä ja satunnaisia särkyjä, ja Venukselle kasvipohjainen ruokavalio antaa energiaa ja auttaa vähentämään tulehdusta. Beet kertoi Willaimin ruokavaliosta ja siitä, mitä hän tavallisesti syö päivässä pysyäkseen terveenä, kunnossa ja voittaakseen enemmän otteluita. Williams lisää lempipäivällisestä ateriastaan: "Joskus tyttö tarvitsee vain munkin!"
