Brandon Burell luuli elävänsä loppuelämänsä tukehtumisesta huolestuneena. Hänen allergiansa ja poskionteloiden tukkoisuus olivat niin vakavia, että hän ei voinut hengittää tai nukkua keskeytyksettä ja otti Afrin-allergialääkkeitä päivittäin. Kun hän unohti sen kotiin, hän sai paniikkikohtauksen. Hän kokeili kaikkia mahdollisia hoitoja, mukaan lukien leikkauksia, lääkettä ja kokonaisv altaista parantamista, eikä mikään auttanut. Kunnes hän muutti ruokavaliotaan.
Wall Streetillä työskentelevänä newyorkilaisena Burrell kesti melkein kaikenlaista stressiä ja painetta, lukuun ottamatta sitä ahdistusta, jota hän tunsi terveydentilastaan, joka hänellä oli ollut lapsuudesta asti.Kun hän lähti Wall Streetiltä matka-alan työhön ja alkoi nähdä kuinka eri väestöt ja kulttuurit eri puolilla maailmaa syövät, erityisesti Afrikassa ja Aasiassa, hän luonnollisesti vaihtoi omaa ruokavaliotaan ja siirtyi kasvipohjaiseen ruokavalioon, mikä päättyi. parantaa hänen äärimmäisiä hengitysvaikeuksiaan. Mitä enemmän hän söi emäksistä ruokavaliota, joka sisältää runsaasti vihanneksia, hedelmiä, pähkinöitä, siemeniä, palkokasveja ja ilman lihaa ja maitotuotteita, sitä paremmin hän pystyi hengittämään. Hän laihtui myös 40 kiloa matkan varrella. Hän alensi verenpainetta, oppi meditoimaan ja vegaaniksi löytääkseen kärsivällisyyttä ja rauhaa. Se muutti pohjimmiltaan hänen elämänsä.
Yrityskokoukset olivat ahdistusta herättäviä
"Kun Burell osallistui talouskokouksiin, hän ei voinut olla vain huolissaan siitä, mitä voisi tapahtua, jos hän puhkeaisi yskimis- tai aivastelukohtaukseen tai, mikä pahempaa, haukkoisi ilmaa. täysi paniikkikohtaus. En halunnut enää elää pelossa ja hain ammattimaista hoitoa eräiltä Manhattanin parhailta lääkäreiltä."
"Burelille tehtiin kaksi nenäleikkausta yrittääkseen auttaa puhdistamaan nenäkäytäviä, mutta molemmat epäonnistuivat. Hän päätti nousta jaloilleen ja kokeilla toista leikkausta yhdeltä New Yorkin parhaista lääkäreistä toivoen, että kolmas kerta olisi hurmaava. Mutta valitettavasti ei ollut onnenloitsuja ja Burell huomasi olevansa riippuvainen Afrinista, jota hän otti päivittäin."
"Olin riippuvainen Afrinista, en voinut lähteä kotoa ilman sitä tai muuten saan paniikkikohtauksen. Hän oli 40 kiloa ylipainoinen, unelias, ei voinut nukkua tai keskittyä, ja hänellä oli tuskin tarpeeksi energiaa saada hänet selviytymään pitkistä työajoista. Niinpä hän päätti vaihtaa uraa. Se ei ollut hyvä tapa elää, Burell sanoi."
Burrell jätti työnsä ja alkoi muuttaa elämäntapaansa
Burelle muutti Fort Lauderdaleen ja aloitti työskentelyn risteilyalukselle ja matkusti ympäri maailmaa, mikä muutti hänen elämänsä ikuisesti. Risteilylinja lähetti Burellin Aasiaan ja Afrikkaan, jossa hän oppi omaksumaan kulttuurin sukeltamalla keittiöön ja kiehtoi joidenkin suosikkiruokien ainutlaatuiset ainesosat."Rakastan fonioa, vanhaa viljaa, jossa on paljon kuitua", hän sanoi.
Pikkuhiljaa Burellin ruokavalio muuttui eläinkeskeisestä lihasta ja maitotuotteista enimmäkseen kasvipohjaiseksi, koska hänen rakastamansa ainesosat olivat täysin eläinvapaita. Yhdellä matkallaan Burell koki vihdoin ymmärtävänsä ruoan ja terveyden välisen yhteyden, koska hänellä oli aikaa hidastaa vauhtia ja huolehtia itsestään. Kun hän puristi stressiä, hän lakkasi myös syömästä stressiä ja paino putosi.
Burell tutki Aasiassa ja Afrikassa syömiään ruokia ja luki niiden terveyshyödyistä. Hän havaitsi, että joidenkin ainesosien on kliinisesti todistettu auttavan lievittämään allergioita. Hän havaitsi myös, että maitotuotteet pahensivat hänen allergioitaan, joten hän poisti juuston ja maidon. Sitten hän törmäsi emäksiseen ruokavalioon, joka kannustaa syömään kokonaisia kasviperäisiä ruokia ilman eläintuotteita tai mitään prosessoitua. Burell halusi epätoivoisesti vastauksia ja päätti noudattaa emäksistä ruokavaliota, sillä se ei voinut haitata."Kaikki, mitä tein aiemmin, ei toiminut, joten miksi en kokeilisi?"
Burell hoiti vakavat allergiansa emäksisellä ruokavaliolla ja luopui lääkkeistä
Seitsemän päivän emäksisen ruokavalion noudattamisen jälkeen Burellin terveys parani dramaattisesti. Hänen allergiansa hävisivät, tulehdus hänen nenäkäytävissään oli poissa ja hän pystyi hengittämään selvästi. Ensimmäistä kertaa 15 vuoteen hänen ei tarvinnut kurkottaa Afrinia. Hänestä tuntui, että hänen elämänsä olisi juuri aloittanut uuden luvun.
Tyypillinen päivä emäksisellä ruokavaliolla
Burrell syö terveellisesti kaikki emäksiset ruoat: "Aamulla teen pirtelön lehtikaalista, marjoista, voikukan vihreistä, merisammasta, ashwagandhasta, mangoista ja takiaisenjuuresta.
"Lounaaksi syön joko keittoa tai salaattia. Rakastan rucolaa, joten teen ison salaatin, jossa on kirsikkatomaatteja, avokadoa ja kotitekoista kastiketta öljyllä ja tuoreilla yrteillä.
"Illalliseksi syön mielelläni jonkinlaista emäksistä viljaa, oli se sitten spelttipastaa tai villiriisiä. Ja tykkään juoda paljon erilaisia teelaatuja."
Burell laihtui 40 kiloa ja alensi verenpainetta
"Allergian lievityksen ohella Burrell näki dramaattisia terveyshyötyjä uudessa elämäntyylissään: hänen verenpaineensa laski, hän laihtui 40 kiloa ja nyt kävelee ja juoksee 16 mailia päivässä rannalla – mitä hän ei olisi koskaan voinut tehdä. ennen, kun hänen allergiansa hallitsivat hänen elämäänsä. Pystyn keskittymään ja ajattelemaan paremmin, hän sanoi, ja stressini ja ahdistukseni ovat molemmat hallinnassa. Burell pystyy nyt nukkumaan läpi yön heräämättä tai kuorsaamatta. Tunnen olevani aivan uusi."
Emäksisen ruokavalion tietoisuuden levittämiseksi Burell on nyt lanseerannut Alkaline Certified -nimisen yrityksen, joka lisää kaupoissa emäksisiin ruokiin etikettejä, jotta kuluttajat ymmärtävät, mikä on ja mikä ei ole emäksistä ruokaa.
"Burrell on myös lanseerannut Alakine Freshin, ateriatoimituspalvelun, joka julkaistaan heinäkuussa 2021.Se on ensimmäinen alkalinen sertifioitu aterioiden toimituspakkaus, jonka tarkoituksena on auttaa aikuisia ja lapsia syömään terveellisiä ruokia, hän sanoo. Jokainen voi noudattaa emäksistä ruokavaliota, Burrell sanoo. Se ei ole niin vaikeaa, se on vain ajattelutapa. On hauskaa, kun tutkit monia uusia ruokia, ja tunnet olosi paljon terveemmäksi, kun saat sen oikein."
"Burellin neuvoja kaikille, jotka haluavat muuttaa terveyttään tai elämäänsä: Jos haluat nähdä muutoksen elämässäsi, ota mahdollisuus. Emäksinen ruokavalio toimi minulle, se voi toimia kenelle tahansa. Luulin kärsiväni terveysongelmistani loppuelämäni."
