Kun suuntaat suosikkiacai-paikkaasi etsimään terveellistä aamiaista tai välipalaa, saatat kävellä varsinaiseen karkkikauppaan, sillä mehupaikasta peräisin olevassa 16 unssin acai-kulhossa on 630 kaloria, 80 grammaa. hiilihydraatteja, 41 grammaa sokeria ja 34 grammaa rasvaa. Se vastaa kahta ja puolta hyytelömonkkeja (joissa on 250 kaloria kussakin). Sen varmistaminen, että saat kulhoon kaikki ravintoaineet ja vähemmän sokeria, riippuu siitä, mitä siihen menee.
"Oppiaksemme tavoista maksimoida näiden superruokien ravintoaineet, pyysimme rekisteröityä ravitsemusterapeutti Kelli Morgania auttamaan acai-faneja hyödyntämään näiden antioksidanttipakattujen marjojen voimaa ja pitämään jokaisen acai-kulhon 400 kalorissa tai vähemmän. Tämä tarkoittaa, että pysyt kylläisenä tuntikausia ilman lisättyjä kaloreita tai sokereita useimmissa kulhoissa. "Olen nähnyt paikallisessa kaupassani yli 1 000 kaloria sisältäviä acai-kulhoja", Morgan sanoo. Acai-kulhon valmistaminen kotona on loistava tapa hallita kaloripitoisuutta. joten voit pitää acai-kulhosi noin 350-400 kalorissa.”"
“Acai on Amazonin sademetsistä peräisin oleva superruoka, joka sisältää runsaasti antioksidantteja, omega 3, omega 6 ja omega 9 ja luonnostaan vähän sokeria. Makeampien hedelmien kanssa sekoitettuna siitä tulee herkullisimmat smoothie-kulhot", Morgan lisää.
Kotona valmistettavan terveellisemmän acai-kulhon saamiseksi tässä Morganin resepti:
Ainesosat:
- 1/4 kuppia kasvimaitoa
- 1 paketti pakastettua acaita
- 1 pakastettu banaani (pakastettu pehmeän tarjoilun kermaisen koostumuksen lisäämiseksi)
- 1/2 kuppia mustikoita tai muita tuoreita hedelmiä
Ohjeet
- Aja pakastettua acai-pakettiasi juoksevan veden alla 30 sekuntia, jotta se sulaa.
- Laita 3 ruokalusikallista vettä tehosekoittimeen. Pura acai, kun lisäät sen. Lisää banaani.
- Sekoita tasaiseksi, paina banaanipalat teriin. Tämä lyhentää sekoitusaikaa ja auttaa pitämään seoksen kylmänä ja paksuna.
- Tyhjennä sisältö kulhoon ja lisää haluamasi täytteet
Ole luova täytteiden kanssa ja jos sinulla on lapsia, lisää heidän valitsemiaan täytteitä. Suosikkilisukkeita ovat granola tai chia-siemenet, mutta varo ylimääräisiä kaloreita, joita jotkut näistä täytteistä voivat sisältää, ja pidä ne mahdollisimman vähäisinä lisätäksesi rapeita ja rakennetta.
Tervelliset Acai Bowl Toppings:
1. Granola. ”Teen itse, jotta voin kontrolloida ainesosia. Rakastan kauran sisällyttämistä ruokavaliooni, jotta saan lisää kuitua, proteiineja ja rautaa”, RD kertoi. Sekä Coconut Granola- että Three Seed Granola -reseptit ovat saatavilla Kellin verkkosivuilla, mutta kaurapohjainen granola sopii parhaiten acai-kulhoille. Jos sinun on valittava kaupasta ostettu reitti, etsi sellainen, jossa ei ole lisättyä sokeria, kokonaisia ainesosia ja runsaasti kuitua annosta kohti. "Pidän Purely Elizabethista ja Safe and Fairista, koska niissä käytetään samoja kokonaisia ainesosia, joita tekisit kotona", Morgan sanoi. Käytä säästeliäästi, jotta granolasta ei tule kulhosi piilotettua kaloripommia.
2. Chia-siemenet. "Tiesitkö, että 1 unssi chia-siemeniä sisältää 11 g kuitua, 4 g proteiinia ja 30 prosenttia RDA:stamme mangaania, magnesiumia ja fosforia varten? Puhu superruoasta!” Morgan sanoo. Chia-siemeniä löytyy paikallisesta ruokakaupasta tai luontaistuotekaupasta.
3. Marjat. "Kupillinen marjoja sisältää 160 prosenttia C-vitamiinin RDA:sta ja se on täynnä lukuisia muita antioksidantteja ja fytokemikaaleja", Morgan selittää. Osta mitä tahansa kauden marjaa tai sekoita ja yhdistä kulhoon vieläkin värikkäämpiä antioksidantteja! Lisää mustikoita, mansikoita, karhunvatukoita, vadelmia. Jokainen on täynnä kuituja ja ravintoaineita.
4. Goji-marjat. Goji-marjat lisäävät sitkeän koostumuksen sekä 18 aminohappoa ja pitkän luettelon tehokkaista antioksidanteista, Morgan sanoo. Osta kuivattuja goji-marjoja verkosta ja pidä ne käsillä.
5. Viipaloidut mantelit. Mantelit ovat toinen terveellinen lisä, koska "ne lisäävät kerroksen rapeita kuidun, fytoravinteiden, proteiinin ja terveellisten rasvojen lisäksi", Morgan sanoo. Muissa pähkinöissä, kuten saksanpähkinöissä, on omega-3-rasvahappoja, kuituja ja proteiinia, mutta älä liioittele sitä, sillä niissä on eniten rasvaa ja kaloreita, ja osta aina raakoja ja suolattomia. "Pähkinöiden paahtaminen voi vahingoittaa niiden terveellisiä rasvoja", Morgan selitti.
6. Kookoshiutaleet. Lisää ripaus makeuttamattomia kookoshiutaleita saadaksesi trooppisen maun kuidun ja raudan lisäksi. Osta makeuttamattomia kookoshiutaleita välttääksesi ylimääräistä sokeria.
7. Kaakaonnibsit. Jos haluat makean täytteen, jossa on vähän sokeria ja runsaasti kivennäisaineita, kuten rautaa ja magnesiumia, lisää kaakaonpalat acai-kulhoon.
Ja 3 ainesosaa, joita tulee välttää tehdessäsi acai-kulhoja
1. Suklaalastut. ”Vältä houkutusta lisätä ylimääräisiä kaloreita ja sokeria, vaan käytä sen sijaan kaakaonpaloja samaan makeaan rapeaan potkuun.
2. Agave Nectar. Mehupatukat lisäävät agavenektaria kulhojensa päälle makeuttamaan luonnollisesti katkeraa acai-makua, mutta ohita tämä vaihe, Morgan ehdottaa. Kulhosi on edelleen herkullinen ilman sitä.
3. Hunaja. Tämä on toinen suosittu mehubaarien acai-kulhojen täyte. Kuten agave, tämä on tarpeeton lisäys. Marjojen luonnollisista sokereista tulee tarpeeksi makeaa makua.
