Kahdeksanpakkauksen saaminen on vaikeaa olla ylpeä siitä, mutta vegaani brasilialainen jiu-jitsu-urheilija Will Brooks on melko nöyrä kuntonsa suhteen, koska hän rakensi vartalonsa takaisin traumaattisen urheiluvamman jälkeen, joka jätti hänet. v altavassa tuskassa eikä pysty kilpailemaan. Hänelle tehtiin selkärankaleikkaus, joka auttoi häntä voittamaan vamman, joka tapahtui hänen nostaessaan painoja. Hänen selkärankansa sulatettiin ja toipuessaan hän siirtyi vegaaniksi, koska hän oli kuullut sen auttavan häntä vähentämään tulehdusta ja toipumaan nopeammin.Hän sanoo nyt, että vamma muutti Willin elämän parempaan suuntaan, koska se ohjasi hänet kasviperäiseen ruokavalioon, jotta hän pääsisi tielle kohti nopeampaa toipumista.
"Brooks on sekataistelulaji, joka taisteli korkeimmalla kilpailutasolla, mutta tarkemmin sanottuna hän on brasilialainen JiuJitzu-harjoittaja, joka on kamppaillut pienestä pitäen. Paini juoksee perheessäni, hän selittää, joten kun painiuransa päättyi, hän jatkoi jiujitsua. . Brasilian jiujitsu ei ole niinkään silmiinpistävä kamppailulaji, mutta haluat kaventaa kuilua ja saada vastustajasi maahan ja käyttää pitoa vastustajasi lyömiseen. Periaatteessa kaikki, mikä saa vastustajasi tuntemaan kipua ja joko napauttamaan tai napauttamaan. se ei ole kävelyä puistossa, Brooks sanoo. Voit hallita, kuinka paljon kipua haluat kestää. Joten jos vastustajasi lukitsee sinulle jonkinlaisen alistumuksen, voit päättää, haluatko taistella sen läpi vai napata ulos."
"Hän on toisen asteen violetti vyö ja jiujitsun harjoittelu on yksi hänen elämänsä suurimmista intohimoista, mutta kunnes hän pääsee takaisin kehään, hän työskentelee edelleen videokuvaajana ja luo videoita asiakkaille, kuten kihlasuorituksista videoita tai mallivideoita. Se on asia, josta olen intohimoinen jiujitsun kanssa, ja se on osa sitä, mikä auttaa häntä säilyttämään onnellisuutensa kamppailulajiuransa aikana."
Hän oli lukenut, että kasviperäinen käyttö voisi auttaa saamaan urheilijat takaisin toimintaan,ja hän käytti sitä palatakseen rakastamaansa elämään ja harjoituksiin. Hänen paluunsa on nyt jotain, jota hän jakaa muiden kanssa auttaakseen vammoista kärsiviä urheilijoita parantumaan, tuntemaan olonsa vahvemmiksi kuin koskaan ja oppimaan kasviperäisen proteiinin lisäämisen voimasta.
Äskettäisessä haastattelussa Brooks selittää, kuinka helppoa on kasvattaa lihaksia ja saada tarpeeksi proteiinia vegaaniruokavaliolla huolimatta myytistä, jonka mukaan et voi saada tarpeeksi proteiinia treenaamiseen ja harjoitteluun korkeimmalla tasolla kasveilla. pelkästään perustuvia ruokia.Alla on joitain hänen vinkkejä kaikille kasviperäisyyttä harkitseville urheilijoille, kuinka valjastaa proteiinipitoisen vegaaniruokavalion voima.
Kuinka tämä urheilija käytti vegaanista ruokavaliota palautuakseen nopeammin ja palatakseen kuntosalille
"Tarina siitä, kuinka siirryin vegaaniseen elämäntyyliin, on sinänsä ainutlaatuinen. Se alkoi vuosia ennen kuin aloin vegaaniksi. Tapasin tämän ison miehen kuntosalilla ja hän näytti linjataustaj alta. Puhuimme rutiineista ja painot ja lisäravinteet ja ruokavalio. Ja hän kertoi minulle olevansa vegaani ja luulin hänen valehtelevan minulle, koska luulin, ettei hän saa millään tavalla tarpeeksi proteiinia maapähkinöistä tai kikherneistä tai herneproteiinista tai mistä tahansa. Hän näytti linjataustaj alta!
Mutta sitten tapasin tulevan vaimoni ja hän oli vegaani. Hän ei ole koskaan ollut kovin voimakas sen suhteen, mutta hän syö vegaanisesti. Hän näytti minulle videoita teurastetuista eläimistä, ja minä vain irvistin ja katsoin poispäin. En halunnut käsitellä sitä. Onnistuin pysymään nonvegaanina niin kauan, koska suljin itseni näkemästä eläinten satuttamista.
"Yritin kerran olla vegaani, mutta epäonnistuin siinä Palasin omalle tielleni. Kokeilin sitten uudestaan ja lopetin lehmien syömisen. Ja sitten lopetin sikojen syömisen . ja sitten lopetin kanan ja kalkkunan syömisen. Ja juuri siinä vaiheessa satutin niskaani. Olin tehnyt tankorydistystä toisella jalalla, 275 kiloa. Ja koska olen kaikki tai ei mitään -ihminen, en tehnyt oikeaan muotoon, polveni osui maahan, ja lopulta tein sen väärin ja räjähdin levyni ulos. Kävely sattui, vain tärinä, kun laitoin jalkani maahan. Tarvitsin leikkausta, sitä ei voitu kiertää. Se oli siihen pisteeseen, että harkitsin jiujitsusta luopumista ja ajattelin, että ehkä olen vain vanhentunut. mutta se johtui siitä, että jos söin kaikki lihapohjaista, mikä on hyvin tulehduksellista.
"Olen loukkaantunut ja minulla oli leikkaus ja minun piti istua paikallaan kun ruuvit ehtivät asettua. ja jos olet loukkaantunut, on vaikea syödä terveellisesti siinä osav altio.Menetin kaiken lihasmassani ja lihoin paljon rasvaa. Ja olin masentunut. Mutta sitten kun lääkärini antoi minulle luvan mennä, menin takaisin ja hyppäsin takaisin liian lujasti. Ja sitten niskani meni kiinni. ja sitten Margie, vegaaninen enkeli, jota hän jatkuvasti pirskottaa vihjeitä siellä täällä. Hän näytti minulle vegaaniurheilijoita ja mitä eläimille tapahtui. Ja kun ihmiset ajattelevat ryhtyvänsä vegaaniksi, he eivät halua nähdä, mitä eläimille tapahtuu. Mutta en koskaan halua kenenkään tuntevan pahaa siitä. se on sinun matkasi, ja aluksi ryhdyin vegaaniksi, koska ajattelin, että se voisi auttaa nivelissäni. ja kahdessa viikossa niskakipu ja kyynärpääkipu hävisivät ja sitten pystyin painamaan painoa kuin olisin 18-vuotias, ja olin silloin 34.
"Pääsin takaisin sinne, missä olin ennen loukkaantumista. Ja sitten aloin nostaa vielä enemmän. Minulla on metallia niskassa, minulla on ollut paljon vammoja, kuten murtuneita kylkiluita. Mutta kun pysyin siitä kiinni 2 viikkoa, kaikki kipu oli poissa. Ja hämmästyttävää on, että kun olin hyvin kasvipohjainen, ajattelin, että minun täytyy lopettaa katseeni pois eläinten läpikäymisestä, joten aloin katsoaksesi videoita ja oppiaksesi lisää.Joten tässä opettelen empatiaa, koska minun piti tuntea oloni paremmaksi. Itsekäs aloitukseni johti sitten empatiaan, enkä halunnut sanoa olevani täysin vegaani ennen kuin olin valmis. En aloittanut eläinten vegaanina, mutta ne ovat v altava motivaattori ja ankkuroi koko loppuelämäni. Voit silti olla lihaksikas ja vahva. On ok olla mies ja välittää myös eläimistä.
"Ajattelen nyt tuota isoa linjaajaa ja sitä, kuinka luulin hänen valehtelevan, mutta ymmärrän, ettei hän valehdellut, ja nyt kun ihmiset kysyvät, lähdenkö täydentämään, Minusta se on kohteliaisuus. Toinen kaveri kuntosalilla kysyi olenko vegaani ja minä vastasin kyllä, ja sitten hän myönsi olevansa myös ja me menemme ulos tuolla robotin k altaisella voimalla, eivätkä ihmiset voi uskoa sitä. Autan kertomaan ihmisille jotka sanovat lihoneensa. Kun joku siirtyy lihapohjaisesta ruokavaliosta kasvisruokavalioon, kun syöt lihapohjaista ruokaa, he ovat kaloritiheitä, mutta kun siirryt kasvipohjaiseen ruokavalioon, jos et ole seurata mitä olet tekemässä, se voi auttaa.Koska jos sinulla on fyysinen tavoite mielessäsi, jos alat pudottaa painoa, he eivät selvästikään syö tarpeeksi. Tai toisa alta ihmiset siirtyvät vegaaniseksi ja kasviperäisiksi ostoslistansa pois prosessoidusta roskaruokasta. Mutta jos koskaan keskustelet valmentajan tai ravitsemusterapeutin kanssa ja siirryt täysruokavalioon kasvipohjaiseen ruokavalioon, sillä on ero. Se tekee eron. Tykkään tehdä ateriasuunnitelman ja laskea ruokani kerran ja se tekee siitä niin paljon helpompaa.
5 vinkkiä kasvipohjaiseen ruokavalioon siirtymiseen ja tarvitsemasi proteiinin saamiseen
1. Ole kärsivällinen
Ensinnäkin sinun on oltava kärsivällinen itsesi kanssa. Sinä tulet tekemään virheitä, kaikki tekevät. Minä tein. Se ei ole syy luovuttaa. Joten ole vain kärsivällinen, anna itsellesi liikkumavaraa. Olen ankara itselleni, joten ymmärrän sen tunteen hyvin. Älä huoli siitä, olet kunnossa."
2. Aika on puolellasi
Mene hitaasti. Sinun ei tarvitse ryhtyä vegaaniksi yhdessä yössä.Jotkut ihmiset tekevät niin ja he menestyvät siinä, mutta älä anna sen saada sinut tuntemaan olosi painostetuksi. Sinun ei tarvitse tehdä mitään yhdessä yössä. Leikkasin pois tietyistä liha- ja eläinryhmistä muutaman kuukauden aikana ja sitten kun yritin ryhtyä täysin vegaaniksi, en onnistunut. Sotkin asiat. Joten luovuttamisen sijaan jatkat yrittämistä ja opit matkan varrella ja teet virheitä.
3. Älä mene yksin
Jos et halua hypätä Googleen ja tehdä omaa tutkimusta, valmentajan palkkaamisessa ei ole mitään väärää. Teen valmennusta ihmisille, jotka haluavat siirtyä vegaaniseen elämäntapaan. Teen valmennusta ihmisille, jotka haluavat siirtyä vegaaniseen elämäntapaan ja ylläpitää lihasmassaa tai kasvattaa lihasmassaa tai laihtua. Ei siis ole mitään väärää pyytää apua.
(Beet's Beginner's Guide on hyvä paikka aloittaa, jos olet ylikuormittunut.)
4. Pidä mieli avoimina
Pidä mieli avoimena.Aloin kokeilla kaikenlaisia uusia ruokia, joita en olisi koskaan syönyt, jos en olisi ollut ennakkoluuloton. Esimerkiksi seitan. Tiedät, kun olin lihapohjainen, halusin syödä vähärasvaisinta lihaa. Liha, jossa on vähiten rasvaa, eniten proteiinia ja vähiten hiilihydraatteja. Se oli naurettavaa, mutta nyt siitä lähtien, kun minusta tuli vegaani, syömäni seitan on itse asiassa laihempaa kuin kana, jota söin, eikä siinä ole estrogeenia. Se ei vaadi tappamista. Pidä siis avoin mieli. Kokeile uusia asioita.
Pidin tofua äärimmäisen outona, ja nyt rakastan sitä. Tofulla voi tehdä niin monia asioita, joten älä pelkää kokeilla uusia asioita, sillä siellä on aivan toinen maailma ja se on upea.
5. Piristä elämääsi
Lopuksi sanoisin, että opettele käyttämään mausteita, jauheita ja kastikkeita, koska näen monia ihmisiä, jotka pitävät vegaaneista ja he heittävät vain tavallista parsakaalia tavallisten papujen ja tavanomaisen riisin kanssa ja he kamppailevat. se.Taistelisin sen läpi, joten älä pelkää kokeilla erilaisia mausteita ja jauheita, ja vaikka se olisi kauheaa, tiedät: "Okei, en sekoita sitä ensi kerralla." Joten kokeile ja kokeile erilaisia asioita. Löydät tiesi, sen lupaan.
Will Brooksin 3 vinkkiä tarpeeksi proteiinin saamiseen kasvipohjaisella ruokavaliolla
1. Sano se kanssani: Minulla on Seitan!
Proteiinia saa monella eri tavalla. Uutena vegaanina saatat ajatella: "Vau, minulla on vain kourallinen vaihtoehtoja." Mutta todellakin sinulla on vaihtoehtojen aarrearkku. Joten jos et edes tarkastele kokonaisia kasviperäisiä vaihtoehtoja, jos haluat tarkastella seitania, tempehiä, tofua, jopa teksturoitua kasviproteiinia tai teksturoitua kasviproteiinia (TVP). Nämä ovat joitain paremmin käsiteltyjä vaihtoehtojasi, jotkut vähemmän kuin toiset, mutta osallistun niihin kaikkiin. Rakastan niitä.
2. Hanki lisää proteiinia mustapapupastalla
Rakastan myös proteiinipastaa.Tämä on siis itse asiassa yksinkertainen vinkki lisätä proteiiniasi välittömästi vegaanina, kun otat pastasi tai mitä tahansa, josta teet spagettisi tai linguinen, ja vaihdat sen mustapapupastaan tai edamame-pastaan tai mihin tahansa niistä. Lisäät proteiinipitoasi välittömästi huomattavasti. Yhdessä annoksessa edamame-pastaa on mielestäni noin kaksikymmentä grammaa proteiinia ja se on kasviperäistä proteiinia.
3. Syö enemmän linssejä ja papuja laihtuaksesi
Ja sitten voit siirtyä kokonaisiin ruokavaihtoehtoihin, joissa katsot linssejä, jotka ovat myös hiilihydraattien lähde. Rakastan linssejä. Katsot papuja, mustia papuja, pinto-papuja. Pavut ja riisi? Tarkoitan nyt, millainen yhdistelmä?! Sinun täytyy rakastaa sitä.
Elysabeth Alfano on kasvipohjainen yrityskonsultti ja haastattelija: @ElysabethAlfano osoitteessa ElysabethAlfano.com .
