Yleinen mielipide, jonka kuulet puhuttaessa vegaaniksi ryhtymisestä tai siirtymisestä ensisijaisesti kasviperäiseen syömiseen, on "Ah, mutta juusto". Hyvä uutinen on, että vegaaninen juusto on kehittynyt loistavasti vuosien varrella ja ansainnut itselleen paikan juustotarjotinpöydässä. Oikean juuston löytäminen, varsinkin sellaisen, jonka jaat ystävien ja perheen kanssa, voi olla hankalaa. ja ollaan rehellisiä, jotkut jäävät huomaamatta.
Joten, metsästimme joitain parhaista käsityöläisistä vegaanisista juustoista, joita voit varmasti tarjoilla vegaaneille ja ei-vegaaneille seuraavassa shindigissäsi.Hienoa kaikissa näissä maidottomissa juustoissa on niiden ainesosaluettelo – vailla täyteaineita, lisäaineita, soijaa tai gluteenia – joten ne ovat suunnilleen niin "puhtaita" kuin voit saada. Ne ovat myös loistava lahja, ja ne ovat kaikki ostettavissa verkosta, joten voit helposti lähettää suoraan elämäsi kokkiin, vegaaneihin tai kasvisuteliaisiin.
Jule’s Foods
Jule’s Foods löysi jotenkin tavan jäljitellä perinteistä Brieä, joka on yksi kaikkien rakastetuimmista juustoista. Mikään ei ole aivan samanlaista kuin tuo kova ulkopinta, jossa on kermainen sisustus. Julen cashew-pohjainen versio ei petä. Vaikka se erottuu maitopohjaisesta versiosta, sen mieto, pähkinäinen maku on melko pehmeä. Niitä on kahta makua, Cashew Brie ja Cashew Tryffele Brie. Jos pidät tryffeleistä, valitse jälkimmäinen. Vaikka jotkut saattavat pitää tryffeliä ylivoimaisena, jos pidät mausta, sinun on vaikea lopettaa syöminen!
Saatavana verkossa ja valituista vähittäismyyntipisteistä.
Treeline Cheese
Treelinen pehmeät juustolevitteet varastavat esityksen seuraavalla juustolaudallasi. Vaikka ne eivät aivan muistuta juustopyörää, koska ne ovat enemmän kuin kermainen levite, niiden maku on paikallaan ja yksi suosituimmista kohteista makutestissämme. Treeline on valmistettu fermentoiduista cashewpähkinöistä, ja bonuksena ne sisältävät myös terveellistä probioottia, joka tunnetaan nimellä L. Acidophilus.
Scallion Soft French-Style on selvä voittaja. Kermaisen koostumuksen ja sileän koostumuksen ansiosta se on aivan rehellisesti täydellinen. Levitteet toimitetaan pienissä rasioissa, jotka voit kääntää ylösalaisin tarjottimella kauniin esittelyn saamiseksi. Kaikki Treeline-juustot ja levitteet ovat luonnollisia, ilman lisättyjä säilöntäaineita, stabilointiaineita, purukumia tai sakeuttamisaineita. Lisäksi niitä on melko helppo löytää myymälästä v altakunnallisen jakelun ansiosta.
Saatavilla v altakunnallisesti Krogerista ja valitse Whole Foods.
Reine
Reine valmistaa pieniä eriä käsityönä cashew-pohjaisia "juustoja" Venturasta Kaliforniassa.Tämä on "juusto", jonka voit laittaa esille 100-prosenttisesti. ja luota, vegaani tai ei, vieraasi palaavat hetkeksi. Reine on parantanut käymisprosessiaan ja konsistenssiaan käyttämällä korkealaatuisia, luomutuotteita, jotka eivät sisällä soijaa, GMO:ta, maitotuotteita ja gluteenia.
Reinellä on valittavana kahdeksan makua, mutta listan kärjessä on Fauxgonzola, joka oli kaikkien testiemme juustokierrosten paras valinta. Se on valmistettu orgaanisesta sinivihreästä spirulinasta (jolla tutkimusten mukaan on antioksidanttisia ja tulehdusta torjuvia ominaisuuksia), ja sen siniset juovat tekevät kauniista esittelystä. Muita suositeltavia makuja ovat tryfflehound ja Chipotle Cheddar.
Saatavana verkossa ja valituista vähittäismyyntipisteistä Etelä-Kaliforniassa.
Vromage
Vuodesta 2009 Vromagen perustaja Youssef Fahouri on kehittänyt juustoreseptejään, jotka ovat muuten salaisia. Erilaisista pähkinöistä ja siemenistä valmistetut juustot olivat niin hyviä, että hän avasi ensimmäisen maidoton juustokaupan LA:ssa vuonna 2014.
Kaikista merkeistä Vromage saattaa muistuttaa eniten meijeripohjaista juustoa. On olemassa monia eklektisiä makuja, jotka kaikki ovat eri muotoisia ja kokoisia. Vaikka et voi mennä pieleen minkään niistä, Pepperjack ja Mozzarella ovat molemmat vaikuttavia. Saatat myös muistaa nimen Vromage, koska prinssi Harry ja Meghan Markel tarjoilivat juustot kuninkaallisissa häissä.
Saatavana verkossa ja Vromage Cheese Shopista West Hollywoodissa, Kaliforniassa.
