Globaalit kanateollisuuden jättiläiset kertovat yleisölle, että he ovat siirtymässä kohti inhimillistä ja eettistä siipikarjankasvatusta, mutta viherpesutarrojen ja lupausten takaa paremmat käytännöt useimmat siipikarjayritykset ovat itse asiassa leikanneet rahaa säästääkseen rahaa eläinten hyvinvoinnin kustannuksella. ja terveyteemme. Nyt edunvalvontajärjestön Mercy for Animals julkaisema ja The New York Timesin julkaisema video on saanut huomiota, ja kuluttajat saavat lähikuvan kauhistuttavista olosuhteista, joissa kanoja kasvatetaan.
Videon julma todellisuus asettaa kyseenalaiseksi sekä siipikarjantuottajien julmat käytännöt että epäterveelliset olosuhteet, jotka voivat johtaa taudinpurkauksiin ja joissa kuluttajat syövät usein sairaiden, haavoittuneiden, loukkaantuneiden tai sairaiden lintujen lihaa. ihovauriot.
Särkyttävä Life of Chickens -video tuo linssin siipikarjatilalle, jossa kanat juuttuvat yhteen ja pakotetaan asumaan ulostepeitteellä, mikä jättää ne palamaan ja arpeutumaan, usein liian heikkoja seisomaan, mikä vaihtelee. ihon palovammoista romahtamiseen ja sydänkohtauksiin kuolemaan. Video paljastaa kanojen huonon kohtelun lisäksi myös kuluttajien mahdollisten terveysriskien laajuuden.
Etiketit eivät kerro koko tarinaa
"Kanayritykset ovat lisänneet merkintöjä, jotka ovat greenwashing- tai tarkemmin sanottuna inhimillisiksi pesuiksi sanoja kuten free range tai kestävä – mikä viittaa siihen, että linnut vaeltavat vapaana ulkokarsinoiden yli – kun taas todellisuudessa viljelykäytännöt eivät ole vielä saavuttaneet parannuksia eettisiä standardeja. Useimmat amerikkalaiset sanovat, että kun he näkevät eettisiä käytäntöjä lupaavat etiketit, he uskovat, että kanoja kasvatetaan laitumella, ei tehdastiloilla."
"Jotkut yritykset ja jälleenmyyjät ovat vannoneet noudattavansa Better Chicken Commitment -sitoumusta, jonka tarkoituksena on varmistaa, että yritykset yrittävät korjata joitain näistä barbaarisista käytännöistä.Nicholas Kristof kirjoitti siitä, että Costco ja muut suuret jälleenmyyjät eivät ole hyväksyneet tätä sitoumusta, mutta uusi video kyseenalaistaa, onko näillä merkeillä merkitystä."
Tässä uudessa esityksessä Mercy for Animals -aktivisti menee kulissien taakse ja kanataloon näyttääkseen, mitä siipikarjankasvattajat piilottavat. Mercy for Animals -järjestön presidentti Leah Garcés kuvailee videolla kohtausta muistuttavana "ydinjätealuetta", jossa on pistävä ammoniakin haju, joka polttaa hänen silmiään. Videolla kerrotaan traagisesta kohtauksesta ulosteen polttamien kanojen romahtamisesta ja kuolemasta lattialle maan yhden suurimman siipikarjanlihan myyjän luona.
Salaisessa videossa kanoja pidetään heikossa valaistuksessa kalorienergiansa säästämiseksi ja niitä kasvatetaan tavallista nopeammin kasvamaan luonnottoman suuriksi tuotannon nopeuttamiseksi. Geenimuuntelu johtaa vammoihin, sairauksiin, sydänkohtauksiin ja jopa kuolema. Teollisuuden kann alta video paljastaa, että julmuus on standardi, koska elintarvikkeiden kysyntä jatkaa kasvuaan ja suuret siipikarjantuottajat jatkavat leikkausta tuotantokapasiteetin maksimoimiseksi.
"Dokumentoimamme julmuus ei johdu siitä, että yksi maatila ei täytä alan standardeja", Garcés sanoi. ”Nykyiset standardit sallivat videolla näkyvän räikeän eläinten kärsimyksen. Silti kuluttajat ovat tehneet selväksi, että he välittävät eläinten hyvinvoinnista.”
Kun Garcés tulee tehdastilalle, hän väittää osuvansa "valkoisten" kanojen meren "ammoniakimuuriin". Videolla dokumentoidaan tehtaan vaaralliset ja epäterveelliset olosuhteet, kun tuhansia lintuja nähdään ulostamassa seinillä ja ammoniakki polttaa tehtaalla vaeltavia kanoja. Kuvamateriaali sijoittuu yhdelle tehdastilalle Yhdysvalloissa, mutta Mercy for Animals huomauttaa, että näitä käytäntöjä tapahtuu koko teollisuudessa.
Eettisten standardien parantamisen merkkejä
Viime vuosina yritykset ja kuluttajat ovat alkaneet pitää kanateollisuuden jättiläisiä vastuullisina epäeettisistä ja käsittämättömän julmista käytännöistä. Ravintolat, ruokapalveluyritykset, valmistajat ja muut merkit v altakunnallisesti ovat allekirjoittaneet Better Chicken Commitment -sitoumuksen – sitoumuksen sisällyttää parempia eläintenhoitostandardeja kanaa hankittaessa, ostettaessa ja myytäessä.Foodservice tians kuten Popeyes, Subway, Burger King ja muut ovat jo liittyneet Better Chicken Commitmentiin ja vaativat toimittajiaan korjaamaan nykyiset tuotantokäytännöt.
Tästä huolimatta parantamisen varaa on vielä runsaasti. Lähes 200 yritystä on allekirjoittanut kampanjan, mutta vain kuusi niistä on supermarketteja. Tämä alhainen luku tarkoittaa, että lähes kaikki Yhdysv altojen suuret supermarketit lisäävät edelleen suurten siipikarjantuottajien kanojen epäoikeudenmukaista kohtelua. Life of Chickens -kampanjan kautta Mercy for Animals on julkaissut ensimmäisen yhdysv altalaisen jälleenmyyjäraporttinsa eläinten hyvinvoinnista, paljastaen yritykset, jotka ovat jääneet jälkeen parannetuista standardeista.
Raportissa Trader Joe's, ALDI, Target, Walmart ja muut luetellaan pahimpina rikoksentekijöinä. Suuret supermarketit eivät ole pystyneet tuottamaan mukautettuja tai parannettuja hyvinvointistandardeja kanatuotteilleen. Yksikään yhtiöistä ei ole kieltänyt käytäntöjä, jotka aiheuttaisivat laajaa eläinten kärsimystä alalla.
Eettisempiä kanavaihtoehtoja
Vaikka useat yritykset ovat sitoutuneet toteuttamaan inhimillisempiä lihan ja maidon tuotantotapoja, koko teollisuus on edelleen vastuussa tarpeettomasta eläinten teurastuksesta, ympäristöhaitoista ja terveysriskeistä.
Kasvipohjainen kanateollisuus kasvaa ennennäkemättömällä 18 prosentin CAGR:llä, mikä on huomattavasti enemmän kuin perinteisen kanateollisuuden 4 prosenttia. Yritykset ovat kehittäneet useita kestäviä ja eettisiä vaihtoehtoja perinteisille kanatuotteille.
Yrityksiltä, kuten Whole Foodsilta, Lightlifelta, Nestleltä ja muilta, kasvipohjainen kana on tulossa laaj alti saataville. Daring and Beyond ilmoitti äskettäin, että heidän kasvipohjaiset kanatuotteensa tulevat ensimmäistä kertaa laaj alti saataville ravitsemisalan toimijoilta v altakunnallisesti. Kasvipohjaista kanaa on ravintoloiden ohella saatavilla aiempaa laajemmin vähittäiskaupassa ja edullisemmin.
"Viime vuonna Alpha Foods julkaisi kampanjan, jolla torjutaan kananpoistoa kasvipohjaisilla vaihtoehdoilla. Kun markkinat näkivät eläinperäisen kanan hinnan nousevan 1,50 dollarista paun alta 3 tai jopa 4 dollariin, Alpha Foods näki mahdollisuuden saavuttaa hintapariteetin nopeammin. Yritys lupasi leikata oman tuotteensa omien tuotteidensa kustannuksia joka sentin verran, kun perinteisen kanan hinta nousee."
Nyt kun Mercy for Animals pitää kanateollisuuden vastuullisena, kokeile sen sijaan näitä 9 parasta kasvipohjaista kanankimpua.
Bottom Line: Halvalla kanalla on piilokustannukset. Mitä syödä sen sijaan
Halvan kanan todellinen hinta näkyy uudessa videossa, joka näyttää julmat viljelykäytännöt, jotka ovat sekä vaarallisia että epäterveellisiä, vahingoittavat lintuja ja saattavat aiheuttaa vahinkoa ihmisten terveydelle. Kokeile sen sijaan kasvipohjaisia kanavaihtoehtoja ja muita terveellisempiä vaihtoehtoja.
