Jos on yksi juoma, sinun pitäisi siemailla päivittäin, veden lisäksi se on tietysti vihreää teetä. Vihreää teetä mainostetaan usein maailman terveellisimpänä juomana, ja on monia syitä, miksi se on ansainnut tämän tittelin. Se sisältää lukemattomia terveyshyötyjä ja voi yllättäen jopa auttaa sinua hallitsemaan painoasi.
Mitä eroa on vihreällä ja mustalla teellä?
Vihreällä teellä on sama alkuperä kuin mustalla teellä, nimittäin Camellia sinensis -kasvilla, ja molemmat sisältävät samoja aineosia, kuten terveyttä edistäviä flavonoideja, kofeiinia, fluoria ja teaniinia.Mikä sitten tekee toisesta vihreän ja toisesta mustan? "Teenlehdissä tehdään erilaisia prosesseja vihreän ja mustan teen valmistamiseksi, ja tämä vaikuttaa flavonoidipitoisuuteen", sanoo Carrie Ruxton, Ph.D., Tea Advisory Panelin ravitsemusterapeutti.
Vihreän teen lehdet kuivatetaan, höyrytetään tai paistetaan pannulla ja rullataan ennen kuivaamista. Samaan aikaan mustan teen lehdet vaativat ylimääräisen askeleen, joka tummentaa teen väriä. Vaikka niillä on sama flavonoidien taso yleisesti, vihreässä teessä on korkeampi taso tiettyjä, Ruxton sanoo. Vihreä tee sisältää myös vähemmän kofeiinia kuin musta tee, yleensä 40 milligrammaa (mg) annosta kohti vihreässä teessä verrattuna 50 mg:aan annosta kohden mustassa teessä.
Vaikka kaikki teet edistävät terveyttä, vihreä tee erottuu ystäviensä joukosta tästä syystä: Selkeä ja yksinkertainen, sitä tutkitaan useammin ja sen tueksi on julkaistu enemmän julkaisuja, Ruxton sanoo. Joten mitä tiede sanoo vihreän teen eduista? Asiantuntijat tiivistävät laajat hyödyt seitsemään tärkeimpään, joiden pitäisi saada sinut tekemään vihreästä teestä päivittäin juoma.
Vihreän teen terveyshyödyt
Lukuisat tutkimukset ovat osoittaneet, että vihreän ja mustan teen juominen voi alentaa korkeaa verenpainetta, mutta miksi? Uudessa Cellular Physiology & Biochemistry -tutkimuksessa on vastaus, että vihreä (ja musta) tee rentouttaa verisuonia, mikä puolestaan auttaa alentamaan verenpainetta. Sillä ei ollut väliä, oliko tee kofeiinia vai ei. Koska vihreä tee sisältää enemmän polyfenoleiksi kutsuttuja yhdisteitä, jotka rentouttavat verisuonia, se alentaa verenpainetta tehokkaammin kuin musta tee, sanoo Kaitlyn Redford, UC Irvine School of Medicine -koulun Kaliforniasta johtava tutkimuksen kirjoittaja. Mutta kuinka paljon sinun pitäisi juoda? Toinen tutkimus osoitti, että ihmisillä, jotka juovat yhden kupin vihreää teetä päivässä, on pienempi riski sairastua korkeaan verenpaineeseen verrattuna niihin, jotka juovat, mutta niillä, jotka juovat kolme tai neljä kuppia, riski on vielä pienempi, Redford sanoo.
Kun kyse on ennenaikaisen kuoleman ja sydän- ja verisuoniperäisen kuoleman riskin vähentämisestä, vihreä ja musta tee voivat olla vahvoja liittolaisia.Tämä on havainto Advances in Nutrition -lehdessä tehdystä tutkimuksesta, jossa todettiin, että ihmiset, jotka joivat kahdesta kolmeen kupillista teetä päivässä, alensivat sydänsairauksien aiheuttaman kuoleman riskiä 8-12 prosenttia verrattuna teen juomattomiin. Jälleen sama määrä teetä auttoi ihmisiä alentamaan kokonaiskuolleisuuden riskiä noin neljästä kuuteen prosenttia. Lopputulos? Makeuttamattoman vihreän tai mustan teen päivittäinen juominen liittyy yleensä terveiden aikuisten sydänsairauksien ja kaikista syistä kuolleisuuden alentamiseen. "Tee on yksi parhaista flavonoidien lähteistä ruokavaliossa, ja nämä luonnollisesti teessä, viinissä, kaakaossa, hedelmissä ja vihanneksissa olevat yhdisteet liittyvät sydämen terveyteen", sanoo Joy Dubost, Ph.D., R.D., johtaja ravitsemus Liptonissa ja lisäsi, että makeuttamatonta haudutettua vihreää ja mustaa teetä on 150-170 mg kuppia kohden. Jopa kofeiiniton vihreä tee voi tukea tervettä sydäntä, sillä se sisältää myös sairauksia vähentäviä flavonoideja, jotka vapautuvat teehen kahden minuutin infusoinnin jälkeen kuumalla vedellä.Päivittäinen 200–500 mg:n flavonoidien saanti kahdessa tai kolmessa kupissa voi tukea tervettä sydäntä.
Vihreä tee ja painonpudotus
Maidoton ja sokeriton vihreä tee ei sisällä kaloreita, mikä tekee siitä ihanteellisen valinnan jokaiselle, joka yrittää ylläpitää tervettä painoa, varsinkin kun sitä käytetään makeutettujen juomien sijaan. "Tutkimukset ovat osoittaneet, että vihreä tee voi vaikuttaa positiivisesti kehon painoon ja erityisesti kehon koostumukseen ja rasvan jakautumiseen, erityisesti Aasian väestössä", Dubost sanoo ja lisää, että tutkimus vihreän teen vaikutuksista painonhallintaan länsimaissa on niukkaa. Tämän vuoden 2014 k altaiset tutkimukset ovat myös osoittaneet joitakin painonpudotusvaikutuksia, mutta huomaa, että painonpudotus ei yleensä ole merkittävää. Yksi tekijä, joka voi tehdä vihreästä teestä laihduttajan parhaan ystävän? Vihreä tee sisältää voimakasta polyfenolia, jota kutsutaan epigallokatekiinigallaatiksi tai lyhyesti EGCG:ksi, jonka on osoitettu lisäävän rasvanpolttoa, mikä johtaa hieman korkeampaan energiankulutukseen ja kalorien menetykseen, Ruxton sanoo.Kolmesta neljään kupillista päivässä pitäisi toimia.
Vihreä tee ja aivoterveys
Aminohappoa nimeltä L-teaniini löytyy lähes yksinomaan vihreästä ja mustasta teestä, ja äskettäin julkaistu katsaus julkaistiin Journal of Human Nutrition -lehdessä. päätteli, että teen juominen voi hyödyttää kognitiivisia toimintoja, kuten keskittymistä ja huomiota, henkistä hyvinvointia (mukaan lukien stressi ja mieliala) ja aivotoiminnan merkkiaineita, Dubost sanoo. "Kahdesta kolmeen kupillista teetä päivässä saa aikaan teaniini- ja kofeiinipitoisuuksia, jotka voivat parantaa tarkkaavaisuutta ja vireyden tunnetta", hän lisää. Lisäksi toisessa The FASEB Journalissa julkaistussa tutkimuksessa todettiin, että vihreän teen sisältämä EGCG voi ehkäistä runsassokerisen ja rasvaisen ruokavalion aiheuttamia kognitiivisia vaurioita.
Vihreä tee voi auttaa ruuansulatuksessa
Suoliston terveyteen ei ole koskaan kiinnitetty niin paljon huomiota kuin nykyään.Osoittautuu, että vihreä tee voisi jopa auttaa saamaan suoliston kuntoon. Nutrients-lehdessä julkaistun tutkimuksen mukaan vihreä tee lisäsi Bifidobacterium-bakteerin määrää suolistossa, tervettä bakteerikantaa, joka liittyy aineenvaihdunnan terveyteen, Ruxton sanoo ja huomauttaa, että tämä voi auttaa ruoansulatusvaivoja kärsiviä.
Vihreä tee karkottaa huonon hengityksen
Pahanhajuinen hengitys ei ole niin suuri huolenaihe nyt, kun kaikilla on naamarit, mutta jos olet huolissasi, vihreä tee voi tarjota ratkaisun. "Vihreä tee neutraloi rikkiyhdisteitä suussa, jotka aiheuttavat pahanhajuista hengitystä", Ruxton sanoo. Vielä parempi? Teen polyfenolit voivat tukahduttaa Streptococcus mutans -bakteereja, jotka aiheuttavat hampaiden reikiintymistä. Saadaksesi nämä hyödyt, juo vihreää teetä aterioiden jälkeen tai käytä sitä hampaiden huuhteluun makean tai vahvan makuisen ruoan jälkeen.
Vihreä tee kosteuttaa
Kehosi ei voi toimia hyvin ilman nesteytystä, ja vihreän teen vähemmän seksikäs etu on sen kosteuttava vaikutus."Koska teestä on 99,5 prosenttia vettä, se voi olla yhtä kosteuttavaa kuin vesi", Dubost sanoo. Se on myös vähemmän kofeiinia kuin kahvi. Kahdeksan unssi kuppi keitettyä kahvia sisältää 95 mg kofeiinia, kun taas kahdeksan unssi kuppi vihreää teetä sisältää vain 28 mg (47 mg mustassa teessä sama määrä). "Tästä syystä tee kosteuttaa, ei kuivaa", Dubost sanoo.
