Rohkeat askeleet: Kutsuit ihmisiä kylään ja päätit, että on sinun vuorosi isännöidä parasta ateriaa: kiitospäivää. Yksi saalis: Jotkut vieraistasi ovat vegaaneja, kasvissyöjiä tai kasvissyöjiä. Ennen kuin repeät hiuksiasi tai osut viiniin, näillä vinkeillä se ei ole ongelma. Aiemmin pelottava tehtävä – vegaanisen kiitospäivä-illallisen isännöinti – on nyt helppoa -hernettä.
Paljon herkullisia vegaanireseptejä valittavana, muutamia tärkeitä ammattilaisvinkkejä ja neuvoja veteraanilta vegaanikokilta, joka on isännöinyt puoli tusinaa vegaanikiitospäivää, voit isännöidä tämän vuoden juhlaa muille kuin lihaa syöville. täydellinen ammattilainen.
Tässä on vinkkejä, joiden avulla voit pitää kaikki – kasvissyöjät, vegaanit, kasvissyöjät ja perinteiset kaikkiruokaiset – iloisina, kun Turkkipäivä vierittää. Se sisältää sinut. Näillä hyväksi todetuilla resepteillä, hieman edistyneellä valmistelulla ja ymmärtämällä, että vegaaniruoka on herkullista, näytät vanh alta ammattilaiselta. Vegaanit matkalla? Sait tämän. Näin.
Mikä on vegaaninen kiitospäivä-illallinen?
Kaikelle, joka isännöi sitä, auttaa termien määrittelyssä:
Kasvissyöjä kiitospäivämenu
"Kasvisruoka on pohjimmiltaan sellainen, jossa ei ole lihaa, lintu mukaan lukien. Kasvissyöjät syövät kuitenkin edelleen maitotuotteita, joten heillä ei ole ongelmia voin tai kananmunien tai maidon tai kerman kanssa. Mutta tarkista etukäteen, sillä jokaisella on omat poikkeuksensa."
Vegaaninen kiitospäiväresepti
Vegaaniruoka on sellainen, jossa ei ole lihaa, maitotuotteita tai hunajaa, koska vegaanit pysyvät kaukana kaikista eläintuotteista, mukaan lukien sivutuotteet tai kaikki, mikä hyödyntää eläimiä.Tämä tarkoittaa, että vegaaninen ruokalaji ei voi koskettaa mitään eläinperäistä tuotetta ruoanlaitossa, eikä eläinperäisiä tuotteita saa olla mukana aterian valmistuksessa. Hunaja on jotain, jonka me ihmiset varastamme mehiläisiltä, joten hunaja on loppu. Varmuuden vuoksi jätä hunaja pois kaikista ruoista ja käytä sen sijaan vaahterasiirappia.
Kasvipohjainen juhlaillallinen
Kun joku kertoo olevansa kasviperäisiä, se tarkoittaa yleensä sitä, että hän haluaa silti pysyä poissa maitotuotteista, kuten voista ja maidosta tai kermasta ja munista, sekä kaikesta lihasta ja siipikarjasta, koska eläinrasvaa on osoitettu tutkimuksissa ihmisten terveydelle haitallista, ja lihan syöminen on haitallista ympäristölle, koska eläintuotannon kasvihuonekaasupäästöt ovat haitallisia planeetalle.
Yksinkertaisuuden vuoksi paras askel on ryhtyä vegaaniksi
Tämä tarkoittaa, että kaikki ruoat, joissa on perinteisesti käytetty voita, maitoa tai meijerituotteita, valmistuvat. Se on itse asiassa yksinkertaisempaa kuin miltä se kuulostaa. Käytä voin sijaan kasvipohjaista tai vegaanista voita tai oliiviöljyä.Käytä maidon sijasta maidotonta maitoa (kuten esimerkiksi kaura-, manteli- tai cashewpähkinä).
Juusto on ulkona, mutta se on hyvä, koska nykyään on uskomattomia vegaanisia juustoja, jotka on valmistettu cashewpähkinästä ja muista kasviperäisistä ainesosista, joten ennen kuin tämä tuntuu mahdottom alta, tutustu upeisiin juustovaihtoehtoihin joista sinun on valittava ja tilattava etukäteen.
Etsi vaihtoehtoja. Jos leivot tavallisesti kananmunalla,voit löytää helpon korvikkeen, joka mahdollistaa onnistuneen leipomisen. (Aloita ylikypsästä banaanista!) Käytettävissä on peräti yhdeksän munankorviketta, jotka ovat onnistuneita munavaihtoehtoja useimmissa resepteissä.
Pidä vegaaniruoat erillään muista. Jos joku valmistaa ei-vegaanista ruokaa toiselle pöydässä olevalle henkilölle, varmista vain, että se ei kosketa vegaania vaihtoehtoja varmuuden vuoksi.Yleensä jos joku on lihaton tai kasvissyöjä, hän sopii myös vegaaniruokien kanssa, mutta ei päinvastoin. Joten erehdymme varovaisuuden puolelle ja teemme kaikesta vegaanista. Se on vain helpompaa näin. Ja se on myös herkullista. Pääsemme siihen hetkessä.
Suunnittele kiitospäivän menu etukäteen
Etukäteen suunnitteleminen on temppu minkä tahansa aterian järjestämisessä, olipa se sitten vegaaninen tai muu. Jo ennen toimitusketjun aiheuttamia hulluja ruokapulaa on syytä huoleen, suunnittelu ja ostokset etukäteen tekevät ateriapäivänä onnellisen isäntänsä. Ideoita ja inspiraatiota löydät näistä 25 hämmästyttävästä kasvipohjaisesta tai vegaanisesta reseptistä, joiden avulla isännöinti on helppoa, pyydätkö apua tai teet kaiken itse.
Yksi asia, jonka huomaat, on se, että vegaaniruoat ovat niin herkullisia, että kaikki haluavat kokeilla niitä, ja kun he tekevät, ne palaavat hetkeksi, joten riittää koko juhlalle, ei vain vegaaneja pöydässäsi.Yksi syy kasvipohjaisiin vaihtoehtoihin ovat niin suosittuja, että ne ovat terveellisempiä eivätkä jätä sinua tuntemaan olosi hitaaksi tuntien ja päivien jälkeen.
Tee yksinkertaisia ruokia tai osta pääruoka
Etkö ole valmis tekemään pääruokaa? Sinulla on vaihtoehtoja. Parhaat kalkkunavaihtoehdot, joita voit ostaa itse tekemisen sijaan, katso parhaat kasvipohjaiset kalkkunavaihtoehdot, joita voit saada paikallisilta markkinoiltasi. Mutta osta pian, koska pula on todellinen.
Asioiden tekemisestä etuajassa puheen ollen, se on myös kuuluisan kokin Derek Sarnon pääviesti. Hän on luonut monia kasviperäisiä aterioita, joista kirjoittaa kotiin (tai julkaista Instagramiin).
Kokki Derek Sarno, Wicked Kitchen -vegaaniruokasarjan perustaja ja Wicked He althyn toinen perustaja, on veteraani kasvipohjaisten aterioiden järjestämisessä, joista ihmiset puhuvat viikkoja myöhemmin. Sarno on The Beetin kolumnisti sekä Tesco PLC:n pääkokki ja kasvipohjaisen innovaation johtaja. Hän viettää päivänsä luoden uusia ja jännittäviä tapoja tuoda herkullisia, helposti saatavilla olevia vegaaniruokia markkinoille.Joten luotamme häneen, kun hän antaa neuvoja.
Sarnon neuvoja parhaan vegaanin kiitospäivän järjestämiseen: Suunnittele etukäteen
"Jos minulla olisi yksi varma vihje, se olisi mise en place, mise en place, mis en place! Yksinkertaisesti sanottuna valmistaudu niin paljon kuin voit edellisenä päivänä ja saat kaiken, mitä voit saada aikaan. aikaa poissa tieltä.
Osta ajoissa ja tiedä mitä tarvitset. Jos olet epävarma, varmista, että sinulla on kaikki niitit käsissäsi. Jotta niitit säilyisivät hyllyilläsi, hanki aina täysi valikoima oikeita mausteita, Sarno sanoo, samoin kuin tuoretta valkosipulia, sipulia, runsaasti jauhoja, paljon kasvipohjaista voita ja kasvipohjaista maitoa, kokki Sarno ehdottaa. Hän pitää parempana Oatly's Barista Oat Milkistä, mutta voit kokeilla erilaisia kasvipohjaisia maitoja mieltymyksesi mukaan ja pitää suosikkisi varastossa tai tehdä omasi.
Ostoksia tehdessäsi tiedä, mitä siellä on ja mitä haluat tehdä itse. Hienoa vegaanisen kiitospäivän järjestämisessä nyt, toisin kuin 10 tai 15 vuotta sitten, jolloin kaupasta ostettuja laadukkaita vegaanivaihtoehtoja oli hyvin vähän, on se, että voit yhdistää omia erikoisreseptejäsi kaupasta ostettuihin tuotteisiin, jotka helpompaa ateriaa varten.
Muutama keittiömestari Derekin suosikki kiitospäiväreseptejä
"Jotta asiat pääsevät alkuun, luotan kauniiseen juhlavihannestauluun, >"
Kaksi Sarnon suosikkivegaanista pääruokaa:
Paistettu rapea tofu kalkkuna
Wicked Herby Crusted Paahdettua Butternut Squash sisäfileetä.
Suosikkivegaaniset puolet:
Wicked Easy Perunamuusi
King Oyster Mushroom Vegaanikastike.
Peruna Wellington kalkkunakastikkeella
