Se, että Halloween on ohi ja lokakuu on ohi, ei tarkoita, että meidän pitäisi lopettaa kurpitsan lisääminen lempiruokaihimme. Tämä pehmeä, kostea ja aromaattinen kurpitsaleipä pitää sinut lämpimänä jopa kylmimpinä päivinä.
Voit tehdä tämän reseptin helposti gluteenittomana vaihtamalla yleisjauhot 1 yhdelle gluteenittomaan jauhoon. Etkö ole tomusokerin tai ruskean sokerin fani? Kokeile vaihtaa nämä johonkin hieman terveellisempään, kuten kookossokereihin. Jos käytät tomusokeria ja ruskeaa sokeria, varmista, että käyttämäsi sokeri on vegaanista, sillä osa niistä on suodatettu luuhiilellä yhtenäisen värinsä saavuttamiseksi.
Teitpä tästä gluteenittoman reseptin tai et, saat kauniin kostean ja herkullisen vegaanisen suklaamarmorikurpitsaleivän.
Vegaaninen suklaamamorinen kurpitsaleipä
Valmistusaika: 10 min
Paistoaika: 1 tunti, 15 min
Kokonaisaika: 1 tunti, 25 min
Annosta: 10-12 viipaletta
Ainesosat
- 2 ¼ kuppia yleisjauhoja
- ½ kupillinen tomusokeria
- ¾ kuppi vaaleanruskeaa sokeria
- 2 tl leivinjauhetta
- ¾ tl ruokasoodaa
- 2 tl kurpitsamaustemaustetta
- ¼ tl suolaa
- 1 kuppi kurpitsasosetta
- ½ kuppi maidotonta maitoa
- ½ kuppi avokadoöljyä
- 1 tl omenaviinietikkaa
- 1 tl vaniljauutetta
suklaamarmori
- 1 rkl kaakaojauhetta
- 1-2 rkl maidotonta maitoa
Täytteet
- Kurpitsansiemenet
- Vegaaniset suklaalastut
Ohjeet
- Esilämmitä uuni 350 F. Voitele ja vuoraa uunivuoka kevyesti öljyllä ja leivinpaperilla.
- Lisää isoon kulhoon jauhot, sokeri, fariinisokeri, leivinjauhe, ruokasooda, kurpitsamauste ja suola. Vatkaa tasaiseksi sekoitukseksi.
- Lisää erilliseen kulhoon kurpitsasose, maitoton maito, avokadoöljy, omenaviinietikka ja vaniljauute. Vatkaa tasaiseksi vaahdoksi.
- Lisää märät ainekset kuiviin aineisiin ja kääntele ainekset kumilastalla tasaiseksi sekoitukseksi. Jos taikinasi on mielestäsi liian kuivaa, voit sekoittaa joukkoon 1 rkl maidotonta maitoa kerrallaan, kunnes saat paksun ja kostean koostumuksen.
- Tee suklaamarmori lisäämällä puolet kurpitsataikinasta erilliseen kulhoon. Lisää tähän kulhoon kaakaojauhe ja 1 rkl maidotonta maitoa. Sekoita tasaiseksi sekoitukseksi. Jos liian paksu, lisää 1 rkl maidotonta maitoa ja sekoita tasaiseksi.
- Lisää vuokaan vuorotellen kurpitsa- ja suklaataikina, kunnes molemmat taikinat ovat loppuneet. Pujota voiveitsellä tai vartaalla taikinan läpi, jolloin kahdesta taikinasta muodostuu marmori.
- Pää päälle kurpitsansiemeniä ja vegaanisia suklaahippuja. Paista uunissa 1 tunti 1 tunti ja 15 minuuttia. Testaa, onko se paistanut loppuun työntämällä tikku leivän paksuimpaan kohtaan, jos se tulee puhtaana, se on paistanut. Jos vartaassasi on vielä taikinaa, jatka paistamista.
- Kun leipä on valmis, ota se pois uunista ja anna jäähtyä 10-20 minuuttia ennen kuin nostat leivän vuoasta. Siirrä ritilälle jäähtymään täysin ennen leikkaamista marmorikurpitsaleipäksi. Nauti!
