Äitienpäivä on aivan nurkan takana, ja ehkä haluat valmistaa jotain erityistä, joka ilahduttaa äitiäsi ilman, että sinun tarvitsee stressata monimutkaisista asioista. Tämä vegaaninen kermainen aurinkokuivattu tomaattipasta on ehdottomasti yksinkertainen ja helppo, mutta äärimmäisen herkullinen resepti, eikä kukaan koskaan tiedä, että sen tekemiseen meni alle 30 minuuttia.
Tämä pasta on täyteläinen ja kermainen yksinkertaisista ainesosista, joista tärkein on tietysti aurinkokuivatut tomaatit, joita voit ostaa paikallisesta ruokakaupasta.Muista hankkia ne, jotka säilytetään öljypurkissa. Muut kuin monet muut ainesosat, joita sinulla on todennäköisesti jo ruokakomerossasi. Kokeile tätä reseptiä itse, ja takaamme, että kenelle tarjoilet sen, hämmästyy.
Vegaaninen kermainen aurinkokuivattu tomaattipasta
Valmistusaika: 10 min Kypsennysaika: 15 min Kokonaisaika: 15 min Annokset: 4-5 henkilöä
Ainesosat
- 8 unssia valitsemaa pastaa
- 1 rkl oliiviöljyä
- 1 sipuli kuutioituna
- 3 Valkosipulin kynttä, jauhettu
- 2 rkl vegaanista voita
- 2 rkl yleisjauhoja
- ½ tl paprikaa
- ½ tl kuivattua oreganoa
- ¼ tl pippurihiutaleita
- 2 kuppia maidotonta maitoa
- ½ Cup Vegaanista parmesaania
- ⅓ Kuppi aurinkokuivattuja tomaatteja karkeasti pilkottuna
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
Ohjeet
- Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan. Kuumenna pastasi kypsennyksen aikana oliiviöljyä suuressa pannussa keskilämmöllä. Kun se on kuuma, lisää joukkoon sipuli ja valkosipuli ja keitä 5 minuuttia, kunnes sipulit ovat hieman ruskeita ja pehmenneet. Lisää vegaaninen voi pannulle ja sekoita, kunnes se on täysin sulanut.
- Kun voi on sulanut, lisää jauhot, paprika, kuivattu oregano ja pippurihiutaleet. Sekoita, kunnes kaikki on tasaisesti sekoittunut. Kaada hitaasti kattilaan maidotonta maitoa samalla sekoittaen.
- Kun maitoton maito on sekoittunut, lisää joukkoon vegaaninen parmesaani ja aurinkokuivatut tomaatit. Jatka sekoittamista 2-3 minuuttia tai kunnes kastike alkaa paksuuntua. Kun se on paksuuntunut ja pasta on kypsää, valuta pasta ja sekoita se kastikkeeseen, kunnes se on tasainen.
- Lisää suolaa ja pippuria maun mukaan ja tarjoile heti. Koristele tuoreilla yrteillä, chilihiutaleilla ja ekstra vegaanisella parmesanilla. Nauti!
