Tämä ystävänpäiväpizza on täydellinen ruoka jaettavaksi romanttisena yönä rapealla, sydämenmuotoisella kuorella sekä juusto- ja tryffelitäytteillä. Se on myös todella hauska resepti valmistaa yhdessä S.O.:n kanssa. jos haluat kokata yhdessä treffiillalla.
Ystävänpäivän lisäksi sattuu olemaan niin, että kansallinen pizzapäivä on huomenna keskiviikkona 9.2., joten voit tehdä tämän reseptin molempiin otteisiin.
Tämä pizzataikinaresepti on idioottivarma, ja se on myös täysin muokattavissa: Täällä voit käyttää valkoisia, täysjyvävehnä-, ruis- tai gluteenittomia jauhoja, ja voit myös lisätä ylimääräisiä aromeja, kuten chiliä tai tuoretta ja kuivattuja yrttejä.Tämä taikina maistuu parhaimm alta, kun se on todella ohut ja rapea, mutta tämä resepti toimii myös paksumpaan kuoreen, jos niin haluat.
Kuten minkä tahansa pizzan kohdalla, voit valita mitä tahansa täytteitä. Tämä juusto, tryffeli, tuore rucola ja sieniversio on erittäin suositeltava yhdistelmä kokeilemiseksi.
Saat erityisen söpön viimeistelyn leikkaamalla ohuiksi viipaloiduista punajuurista tai porkkanoista pieniä sydämiä ja täytät pizzasi suoraan uunista otettuna.
Budjetilla tänä ystävänpäivänä?
- Voit käyttää kaupasta ostettua pizzataikinaa nopeaan ja helppoon versioon
- Käytä tryffeliöljyä tryffelien sijaan saadaksesi halvemman makupommin
- Tai ohita tryffeliosa kokonaan
- Valitse haluamasi täytteet. Kausivihannekset ovat aina edullisimpia vaihtoehtoja
Haluaisitko terveellisemmän aterian?
- Valitse valkoisen jauhon sijaan täysjyvävehnää, ruista, spelttiä tai gluteenitonta jauhoa Tai tee kuori kukkakaalista, parsakaalista tai juurikkaasta
- Täytä pizzasi ylimääräisillä kasviksilla
- Tarjoile kulhoon sekoitettuja vihanneksia
Haluatko viedä pizzasi uudelle tasolle?
- Jos sinulla on pizzauuni (tai ainakin pizzakivi), käytä sitä upeimman tuloksen saavuttamiseksi
- Tee pizzastasi erityisen hemmotteleva runsaalla vegaanisella juustolla. Yhdistä vegaaninen sinihomejuusto, feta ja parmesaani saadaksesi todella hämmästyttävän maun.
- Pinjansiemenet, vegaaninen kana, tuoreet viikunat, chililangat tai mikrovihreät ovat kaikki herkullisia ja kauniita lisäyksiä pizzaasi.
- Ota aikaa ja järjestä pizzatäytteesi suloiseen muotoon tai leikkaa ne pieniksi sydämiksi.
- Tarjoile pizzasi hyvän Chardonnayn tai samppanjan kera
Valmistusaika: 15 minKoostausaika: 30 minKypsennysaika:0 min
Ystävänpäivä tryffelipizza
Antaa 2 (isot annokset)
Pizzataikina:
- 1 kuppi/5,3 unssia/150 g täysjyvävehnäjauhoa
- 1,5 tl pikahiivaa
- 1/2 tl valkosipulijauhetta
- 1/2 tl sipulijauhetta
- 1/2 tl suolaa
- 1 rkl öljyä
- ~1/3 kuppia haaleaa vettä
Kastike:
- 4 rkl marinarakastiketta
- 1/2 tl kuivattua basilikaa tai oreganoa
tai
- 3 rkl tomaattipastaa
- 1/2 tl oliiviöljyä
- 1/2 tl kuivattua basilikaa tai oreganoa
- suolaa, pippuria
Täytteet:
- 3 rkl raastettua vegaanijuustoa
- 2 nappisientä ohuiksi viipaleina
- 2 tl tuoreita tai säilöttyjä tryffeliviipaleita
- Kourallinen tuoreita rucola- ja/tai basilikanlehtiä
Ohjeet
- Sekoita kulhossa jauhot, hiiva, valkosipuli- ja sipulijauhe sekä suola. Lisää öljy ja vesi.
- Sekoita haarukalla sekoittaaksesi ja vaivaa sitten taikinaa käsin muutaman kerran tasaiseksi taikinaksi. Peitä ja anna kohota noin 30 minuuttia.
- Lämmitä uuni 425 F/220 C.
- Kauli taikina jauhotetulla alustalla suureksi pizzaksi. Työnnä reunoja varovasti käsilläsi ja muotoile siitä sydän. Vaihtoehtoisesti leikkaa sydämen muotoinen muoto ja muotoile sitten hieman reunoja.
- Sekoita kulhossa tomaattikastikkeen ainekset keskenään. Lisää pari ruokalusikallista vettä kastikkeen ohentamiseksi.
- Levittele pizza kastikkeella, ripottele päälle vegaanijuustoa, sieniä ja tryffeliviipaleita.
- Aseta pizza uunipellille ja paista 20 minuuttia tai kunnes juusto on kuplivaa ja taikina kullanruskeaa.
- Päälle tuoretta rucolaa ja/tai basilikaa.
Ravintoaineet
Kalorit 405 | Rasva yhteensä 10,5g | Tyydyttynyttä rasvaa 1,4 g | Kolesteroli 1mg | Natrium 960mg | Hiilihydraatti yhteensä 66mg | Ravintokuitu 4,6g | Sokereita yhteensä 3,8 g | Proteiini 11,1g | D-vitamiini 65mcg | Kalsium 47 mg | Rauta 5 mg | kalium 329mg
