"Tiger Woodsilla oli pettymys Mastersissa, sijoittuen kokonaiskilpailussa 47. sijalle, hyvin alhaalla. Mutta hänen viestinsä golfaajille kaikkialla oli kohottava: se on vain lahja olla siellä metsästämässä tuhoisan auto-onnettomuuden ja jalkavamman jälkeen, joka melkein maksoi hänelle hänen raajansa. Hyväkuntoiselta ja vahv alta näyttänyt Woods noudattaa tiukkaa kilpailua edeltävää ruokavaliota, jonka tarkoituksena on auttaa häntä pitämään tulehduksen kurissa ja pysymään mahdollisimman hyvässä kunnossa vanhetessani, comeback-kuningas kertoi haastattelijalle."
"Viiskertainen Master&39;s-voittaja pelasi tasaisesti turnauksen ensimmäisenä päivänä, hieman yli vuosi vakavan auto-onnettomuuden jälkeen, joka johdatti hänet kuntoutuksen ja pelin uudelleenrakentamisen tielle.Voimistuttuaan kuukausia ja työskenneltyään aivohalvauksen parissa, golflegenda uskoo palanneensa täyteen kuntoon syömällä vähärasvaista proteiinia, kasviksia ja keskittymällä. Miten hän teki sen? Uuvien harjoitusten lisäksi hän syö mielellään pihviä ja perunoita, joissa on vähän mustapippuria. Ei kuulosta caddilta, mutta tutkimukset neuvovat, että tulehduksen torjumiseksi sinun tulee toimia juuri päinvastoin."
Punaista lihaa sisältävät ruokavaliot on yhdistetty lisääntyneeseen tulehdukseen, mikä voi lisätä niveltulehduksen oireita, sydänsairauksia, syöpää ja muita sairauksia. Vaihtoehtoinen ruokavalio Woodsille ja muille urheilijoille, jotka haluavat pysyä parhaassa kunnossa, nopeuttaa palautumisaikaa ja vähentää tulehdusta ikääntyessään, on täysravinto kasvipohjaisiin vaihtoehtoihin, jotka ovat täynnä antioksidantteja ja tehokkaita fytokemikaaleja, jotka taistelevat. tulehdus ja auttaa parantamaan mikrokyyneleitä ylikuormitetuissa lihaksissa.
Tutkimukset yhdistävät antioksidanttipitoisen ruokavalion immuunijärjestelmän parempaan toimintaan ja yleiseen terveyteen: Antioksidantit ovat aineita, jotka auttavat suojaamaan kehoa oksidatiiviselta stressiltä ja estämään vapaiden radikaalien aiheuttamia soluvaurioita.Ne auttavat vähentämään sairauksien, mukaan lukien sydänsairauksien, riskiä, joka voi johtua siitä, että syö liikaa tyydyttynyttä rasvaa sisältävää punaista lihaa. Runsaasti lihaa ja maitotuotteita sisältävät ruokavaliot on myös yhdistetty korkeaan kolesteroliin ja nopeutuneeseen ikääntymiseen, mikä voi johtua monista tekijöistä, mukaan lukien kehon fyysinen rasitus. Antioksidantteja on eniten kasvipohjaisissa ruoissa, kuten vihanneksissa, hedelmissä, palkokasveissa, täysjyväviljoissa, pähkinöissä ja siemenissä. Mitä sinun pitäisi syödä ennen turnausta tai kovan harjoituksen jälkeen: Mustikat!
Woods syö mielellään myös sushia, koska se on kevyt, terveellinen lounas, ja hän nauttii ajoittain välimerellisen ruokavalion noudattamisesta, joka on täynnä kalaa, paljon vihanneksia, pähkinöitä ja siemeniä.
Tiger Woodsin suosikkiaterian tekeminen vegaaniseksi
"Auttaaksemme Woodsia saavuttamaan paluutavoitteensa sekä taustalla olevat terveys- ja kuntotavoitteensa, teimme nöyrästi hänen suosikkiateriansa ehdottaaksemme hänelle uutta, terveellisempää otetta hänen suosikkiateriansa pihvi- ja peruna-ateriaan vegaanipihvimme kanssa. resepti, jonka ovat luoneet kokit Derek ja Chad Sarno, kokit ja Wicked Kitchenin perustajat.Tämä pihvi on tehty sienistä ja marinoitu niin, että se maistuu aidolta, ja kerro meillekin – Sarnon veljekset tietävät tarkalleen, miten se tehdään."
"Sienet eivät ole vain tulehdusta ehkäiseviä ruokia, vaan ne ovat myös täynnä aivoja stimuloivia yhdisteitä ja voivat vähentää dementian riskiä tohtori Steven Gundryn mukaan. Keitä ja muussaa tai paahda perunoita tarjottavaksi tämän pihvin rinnalla. Tämä on runsaasti kuitua sisältävä ja kylläinen ruoka."
Samalla kun olet siinä, katso täydellinen lihaton reseptiopas.
Valmistusaika: 15 min
Paistoaika: 25 min
Kokonaisaika: 40 min
ESSENTIALIT BBQ-SIIENIPIHVIT
Palvelee 2
Ainesosat
- 2 suurta rypäletä ruskeita osterisieniä (yhteensä noin 1 lb)
- 4 rkl auringonkukka- tai kasviöljyä
- 4 tl BBQ-hierontaa, kuten Wicked Kitchen Hot & Spicy BBQ Rub
- 1 tl rakeista valkosipulia
- 1 tl rouhittua mustapippuria
- 1 tl merisuolaa tarvittaessa
- 1 kuppi suosikki BBQ-kastikettasi, kuten Wicked Kitchen Asian Style BBQ -kastike
- 1/4 kuppia sitrusmaista IPA-olutta
- 1 vihreä sipuli (sipuli)
Ohjeet
- Lämmitä uuni 400 ºF. Leikkaa sienen varret pitäen klusterit yhtenä kappaleena.
- Ota iso raskas pannu kuten valurauta, joka revitään kuumana keskikorkealla lämmöllä ja lisää puolet öljystä pyöritellen päällysteen peittämiseksi. Laita sienet varsipuoli alaspäin pannulle ja laita sitten toinen paksu kattila sienien päälle punnitsemaan niitä varovasti, mutta älä paina vielä kovaa, muuten varret rikkoutuvat. Parin minuutin kuluttua taita keittiöpyyhe ylös ja paina se varovasti ylävuokaan puristaaksesi sieniä.Kun sienistä vapautuu vettä, paina sieniä tiukemmin. Ensimmäisen puolen painaminen kestää 5–6 minuuttia.
- Ripottele puolet BBQ-hieronnasta,puolet rakeista valkosipulista ja puolet rouhitusta mustapippurilla ja lisää suolaa, jos grillihiero on suolaton. Käännä pihvit pihdeillä tai lastalla ja lisää loput puolet öljystä ravistaen pannua, jotta pehmusteet peittyvät. Paina tiukasti, kunnes ne ovat ruskistuneet, ruskistuneet ja painuneet alle puoleen alkuperäisestä paksuudestaan, vielä noin 5 minuuttia. Mausta toinen puoli jäljellä olevilla mausteilla. Jatka painamista, paistamista ja kääntämistä, kunnes molemmat puolet ovat hieman hiiltyneet ja rapeita.
- Sekoita BBQ-kastike ja olut kulhossa. Aseta kypsennetyt klusterit varovasti kulhoon ja paina alas, jotta ne peittyvät kokonaan. Siirrä leivinpaperilla vuoratulle uunipellille ja lisää vielä hieman BBQ-kastiketta päälle. Paista, kunnes kastike on kiiltynyt pihveihin, mutta ei pala, 10-15 minuuttia.
- Poista leikkuulaudalle. Leikkaa vihreä sipuli ohuiksi viipaleiksi ja ripottele pihvien päälle. Leikkaa ohuiksi viipaloiksi ja nauti!
Vaihtoehto: Sulata kasvipohjaista juustoa pitkän voileipärullan sisäpuolelle, viipaloi pihvit ja tarjoile rullina Wicked BBQ Mushroom Steak Sandwich -leipää varten!
Perunoiden korvaamista täysjyvällä, kuten kvinoalla, joka sisältää runsaasti kuitua ja proteiinia ja joka tuottaa noin 8 grammaa proteiinia kuppia kohden. Täysjyvävilja sisältää myös runsaasti vitamiineja ja kivennäisaineita, ja runsaasti täysjyväviljaa sisältävien ruokavalioiden on yhdistetty pienempään syöpä-, diabeteksen ja sydänsairauksien riskiin.
Bottom Line: Taistele tulehduksilla syömällä kasviperäisiä ruokia, kuten hedelmiä ja vihanneksia
Tiger Woods saattaa pystyä syömään pihviä ja perunoita toipuakseen, mutta useimmat kuolevaiset pärjäävät paremmin kasviperäisten ruokien kanssa, joissa on runsaasti antioksidantteja, kun on kyse tulehduksen vähentämisestä ja huippusuorituksensa saavuttamisesta.Suosittelemme katsomaan Tigeriä, jäljittelemään hänen golfswingiä, mutta tekemään palautumisillallisesta sienipihvi quinoa-salaatin kanssa.
