Vegaaniset ohukaiset ovat erittäin helppoja valmistaa kotona ja ne sopivat täydellisesti erikoistilaisuuteen, kuten ystävänpäiväksi.
Crêpes voidaan tarjoilla aamiaiseksi, brunssiksi, lounaaksi tai illalliseksi. Ne ovat parhaita tuoreena, mutta myös jäännöksistä saa hyvän aterian. Voit siis valmistaa kerralla suuremman erän kreppejä, säilyttää jääkaapissa jääneet ja laittaa ne vain mikroa altouuniin lämpenemään ja lisää sitten valitsemasi täytteet.
Erityisen siistiä kreppeissä on se, että niihin voi täyttää niin monia erilaisia asioita, sekä makeita että suolaisia. Raakoja, keitettyjä, höyrytettyjä tai paahdettuja kasviksia, purkitettuja palkokasveja, vegaanista juustoa, hienonnettuja pähkinöitä, tuoreita vihanneksia, vegaanista kanaa, grillattua tofua, hummusta, cashew-levitevaihtoehtoja on loputtomasti.
Jos pidät makeasta versiosta, niin suklaalevite, maapähkinävoi, cashewvoi tai mikä tahansa hillo on loistava pohja. Lisää sitten mitä tahansa jäädytettyjä tai tuoreita hedelmiä, joista pidät, hienonnettuja pähkinöitä tai suklaata, jos haluat. Jäätelö tai kookosvaahto voivat olla myös todella hauskoja lisäyksiä.
Voit pitää kreppisi auki, taittaa ne puoliksi tai kolmioiksi tai kääriä ne pieniksi tukiksi.
Voit myös tarjoilla enchilada-tyyliin. Laita ne uunivuokaan, ripottele päälle vegaanista juustoa ja paista kunnes juusto on sulanut ja kupliva.
Crêpres ovat
- Hyvin yksinkertainen ja nopea tehdä
- Halvat ainekset
- Käyttämällä vain ruokakomero niittejä
- Voidaan tarjoilla makeana tai suolaisena
- Sopii mihin tahansa vuorokaudenaikaan
- Voidaan räätälöidä miljoonilla eri tavoilla - tee siitä niin terveellistä/herkullista/kausiluonteista jne., kuten haluat
- Crêpes ovat tyylikkäitä ja kauniita
Tarvitsetko erittäin edullisen version?
- Valitse kauden vihannekset tai hedelmät. Pakasteet tai säilyketuotteet ovat yleensä vielä halvempia
- Pavut ja linssit ovat myös hyviä täytteitä
- Cashew-pohjaisen kastikkeen sijaan tee kastike auringonkukansiemenillä. Tai käytä hummusta tai silkkitofua cashewpähkinöiden sijaan
Aiotteko tehdä näistä kreppeistä erityisen terveellisiä?
- Käytä täysjyvävehnää, tattaria tai suosikki GF-jauhoseosta yleisjauhojen sijaan
- Täytä ohukaisiasi paljon tuoreita hedelmiä ja vihanneksia. Hienonna, raasta tai viipaloi ne luodaksesi hauskoja ja mielenkiintoisia tekstuureja
- Avokado-, hummus- tai sriracha-muussi tekee täälläkin todella herkullisen kastikkeen
Haluatko viedä kreppisi uudelle tasolle?
- Hemmottele täytteitäsi! Valitse hienoja sieniä, vauvan kasviksia ja kaikenlaisia herkullisia pähkinöitä.
- Raasta vegaanista juustoa kreppeihisi ja laita ne sitten nopeasti uuniin tai mikroa altouuniin sulamaan.
- Tee sateenkaarikreppejä! Lisää punajuuri- tai pitayajauhetta vaaleanpunaisiin kreppeihin, pinaattijauhetta tai spirulinaa vihreisiin, kurkumaa keltaisiin ja sinistä spirulinaa kirkkaansinisiin kreppeihin.
Valmistusaika: 5 min
Sweet Vegan Crêpe
10-12 kreppiäAinesosat
kreppiä varten
- 10,5 unssia / 300 g / 2,4 kuppia jauhoja
- 1/2 tl leivinjauhetta
- 1,5 rkl / 25 ml kasviöljyä
- 1 tl omenaviinietikkaa
- 1 kuppi / 250 ml makeuttamatonta kasvimaitoa
- 1 2/3 - 2 kuppia / 400-450 ml kivennäisvettä
- Suola
Täytteeksi
- 1 rkl vegaanista Nutellaa
- 1,5 tl hienonnettuja karamellisoituja hasselpähkinöitä
- 1/2 kuppia vadelmia tai viipaloituja mansikoita
- Tomusokeri/tomusokeri
Ohjeet
kreppiä varten
- Sekoita kulhossa jauhot, leivinjauhe ja suola.
- Lisää öljy, etikka ja maito ja sekoita. Lisää kuohuvaa vettä jatkuvasti vatkaten, kunnes saat tasaisen, pannukakkutaikinanomaisen koostumuksen.
- Lämmitä kreppipannu keskilämmöllä. Kun se on kuuma, lisää kauhallinen taikinaa ja pyöritä sitten kattilaa levittääksesi taikinan ohuesti koko vuokaan.
- Paista 1-2 minuuttia kumm altakin puolelta. Toista lopun taikinan kanssa. Pidä krepit peitettynä pyyhkeellä tarjoiluhetkeen asti.
- Tarjoile kreppejä valitsemillasi makeilla tai suolaisilla täytteillä.
Makealle täytteelle
- Levittele kreppi vegaanisella nutellalla. Ripottele päälle hasselpähkinöitä ja päälle vadelmia tai mansikoita.
- Taita kreppi kahtia ja lorauta vaahterasiirappia tai ripottele päälle sokeria.
Ravintoaineet (1/10 kreppiä)
Kalorit 163 | Rasvaa yhteensä 3,7 g | Tyydyttyneet rasvat 0,7g | Natrium 248mg | Hiilihydraatti yhteensä 28,4g | Ravintokuitu 1,5g | Sokereita yhteensä 4,5 g | Proteiini 3,7g | Kalsium 61mg | Rauta 2mg | kalium 81 mg |
