Kun lämmin sää pysyy täällä, haluat todennäköisesti syödä terveellisesti ja keskittää ateriat kauden tuoreisiin tuotteisiin. Jos olet myös innokas aloittamaan kesän painonpudotuksen tai nollaamaan suoliston hyvinvoinnin, mehupuhdistus voi olla oikea tapa aloittaa. Tutkimukset ovat osoittaneet, että lyhyt kolmen päivän mehustaminen, jopa murto-osan aterioista, voi auttaa sekä painonpudotuksessa että suoliston terveydessä, ja tutkimushenkilöt näkivät parannuksia jopa kaksi viikkoa myöhemmin.Tutkimuksessa, jossa koehenkilöitä seurattiin 17 päivää, kolmen päivän mehupohjainen ruokavalio johti lisääntyneeseen painonpudotukseen ja terveempään suoliston mikrobiotaan, ja terveet bakteerit pysyivät paikallaan 14 päivää mehustusjakson jälkeen.
Vaikka runsaasti hedelmiä ja vihanneksia on aina hyvä saada ruokavalioon, varsinkin kun etsit kuitua hillitsemään tulehduksellisia ruokia, kuten sokeria, maitotuotteita ja prosessoituja elintarvikkeita, jotkut mehupuhdistukset voivat olla äärimmäisiä, varsinkin jos korvaat ateriat mehulla. Aloitaksemme terveellisen mehun lisäämisen ruokavalioosi, olemme laatineet luettelon viidestä vinkistä, jotka auttavat sinua suorittamaan mehupuhdistuksen parhaalla mahdollisella tavalla ja hyödyntämään mehustuksen kaikki ravitsemukselliset hyödyt.
Miten valmistaa tuoremehua
On olemassa kaksi eri yleistä mehustusmenetelmää:
- Mehujen puristaminen hedelmistä ja vihanneksista ja niiden poistaminen hedelmälihasta
- Sekoitus hedelmien ja vihannesten syötävät osat, mukaan lukien hedelmäliha
Monet mehupuhdistukset haluavat mieluummin puristaa mehut sen sijaan, että sekoitat ne kokonaan, mutta tämä prosessi voi päätyä poistamaan sinulle hyödyllisiä kuituja. Kuitujen suhteen on suositeltavaa, että naiset saavat vähintään 21-25 grammaa päivässä. Miesten pitäisi nostaa sitä hieman enemmän, noin 30–38 grammaa päivässä.
Tutkimukset osoittavat, että kuitu on avaintekijä suoliston mikrobiston terveenä pitämisessä, mikä on todennäköisesti yksi tärkeimmistä syistä, miksi mehustustutkimuksen osallistujat olivat parantaneet suoliston terveyttä. Jotkut merkit riittämättömästä kuidun syömisestä voivat olla syynä siihen, että haluat alun perin aloittaa mehupuhdistuksen. Tämä sisältää vatsavaivat ja epäsäännölliset suolenliikkeet.
Kuitujen lisääminen voi myös estää verensokerin piikkejä ja kaatumisia. Mehustaminen ilman hedelmälihaa jättää pois vitamiinit, kivennäisaineet ja luonnossa esiintyvät sokerit, mutta poistaa kuidun, joten mikään ei hidasta ruoansulatusprosessia.Mehu, jossa ei ole massaa tai kuitua, mahdollistaa sokerin imeytymisen verenkiertoon nopeasti ja elimistön hyödynnettynä, joten pidä kuidut hidastaaksesi imeytymistä ja estämään verensokerin piikkejä.
Kuinka kauan minun pitäisi tehdä mehupuhdistus?
Mehustuksen pituus voi vaihdella aina 24 tunnista 10 päivään, joskus pidempäänkin. Valitettavasti mitä pidempään mehustuksen puhdistus kestää (varsinkin jos mehutat vain etkä syö sen rinnalla), sitä suurempi on riski, että saatat kokea ei-toivottuja sivuvaikutuksia.
Aluksi kahden makroravinteen – proteiinin ja rasvan – puute voi aiheuttaa väsymyksen ja uneliaisuuden. Lisäksi rasvaliukoiset vitamiinit, joita löytyy lähteistä, kuten pinaatista, mangosta ja porkkanoista, tarvitsevat rasvoja imeytyäkseen verenkiertoon. Tämä voi johtaa siihen, että et pysty hyödyntämään niin paljon vitamiineja ja kivennäisaineita kuin voisit odottaa vihannesmehusta, jossa on runsaasti ravintoaineita ja vitamiineja tarjottavanaan.
Jos teet mehupuhdistuksen yksin lisäämättä kiinteitä ruokia, et todennäköisesti syö tarpeeksi kaloreita. Aiemmin mainitsemamme kolmen päivän mehupuhdistustutkimuksen mukaan osallistujat kuluttivat noin 1 300 kaloria päivässä. Tämä on satoja vähemmän kuin aikuisten pitäisi syödä ravitsemus- ja dietetiikkaakatemian mukaan. Eri tekijöistä riippuen naiset tarvitsevat tyypillisesti 1 600–2 200 kaloria päivässä ja miehet lähempänä 2 000–3 200 kaloria päivässä. Vähemmän saaminen voi kostautua vastahakoisesti ja vaikeuttaa painonpudotusta pitkällä aikavälillä.
Jos kulutat jatkuvasti vähemmän kaloreita kuin kehosi tarvitsee, saatat huomata olosi hitaaksi ja aineenvaihduntasi hidastuu antamasi energian säilyttämiseksi. Mehustuksen yhdistäminen ruoan kanssa voi auttaa varmistamaan, että saat tarpeeksi kaloreita ja tärkeitä makroravinteita. Ja mehustaminen auttaa suoliston terveyteen mikrobiomia palautumaan, joten olet todennäköisesti hyötyä jopa mehusta päivässä tai kahdessa, kun syöt runsaasti kasviperäisiä ruokia.
Mehua kotona ohjelmien ostamisen sijaan
Pysy mehun tekemisessä kotona sen sijaan, että ostaisit niitä verkkolähteistä. Tämä ei ainoastaan takaa sitä, että saat tuoreimmat ainesosat ilman ylimääräisiä makeutus- tai säilöntäaineita, vaan jotkut yritykset voivat sisällyttää puhdistusaineisiinsa laksatiiveja tai muita suolistoa stimuloivia ainesosia, jotka ovat keinotekoisia ja epäterveellisiä pitkällä aikavälillä.
Mehupuhdistuksen juominen, joka edistää vessan käyttöä normaalia useammin, voi johtaa ravintoaineiden menetykseen ja kuivumiseen. Se voi myös aiheuttaa elektrolyyttitasapainon häiriöitä, mikä voi aiheuttaa lihasheikkoutta, uupumusta, keskittymiskyvyn puutetta tai vakavimmissa tapauksissa jopa sydämenpysähdyksen ja kouristuksia.
Monet yritykset mainostavat myös tuotteitaan väittämällä, että ne voivat ehkäistä/kääntää sairauksia, mutta tällaisten terveysväitteiden tueksi on vain vähän tutkimusta.
Toiseksi on tärkeää valmistaa tarpeeksi mehua vain yhdelle istunnolle. Tuorepuristettu mehu on altis bakteerien kertymiselle, ja mitä pidempään se istuu, sitä enemmän se menettää ravintoaineensa.
Tarkista lääkäriltäsi ennen mehupuhdistusta
"Mehupuhdistuksen aloittaminen ei sovi kaikille, ja se tulee aina aloittaa, kun olet saanut lupaa lääkäriltäsi tai terveydenhuollon tarjoaj alta. Esimerkiksi niiden, joilla on munuaissairaus, tulisi välttää mehustelua kokonaan, koska se voi ylikuormittaa munuaisten toimintaa. Munuaiset ja maksa ovat elimet, jotka todella puhdistavat >."
National Kidney Foundation toteaa, että mehustamisesta saatu antioksidanttien lisäys voi auttaa vähentämään tulehdusta, mutta sinun on silti oltava varovainen. Niille, joilla on heikentynyt munuaisten toiminta, suositellaan yleensä rajoittamaan nesteen saantia sekä tiettyjä ravintoaineita, joita ei voida suodattaa tehokkaasti, kuten kalium (löytyy appelsiineista, banaaneista, mangoista ja mansikoista).
Verta ohentavaa lääkettä käyttävien tulisi myös istua mehustelemaan, elleivät he vältä runsaasti K-vitamiinia sisältäviä ruokia, mukaan lukien lehtivihannekset. Liian suuren K-vitamiinin nauttiminen kerralla voi estää verenohennuslääkkeitä, joita yleensä annetaan verenkiertohäiriöistä kärsiville tai aivohalvauksen jälkeen.
Bottom line: Mehustaminen voi olla loistava tapa lisätä hedelmiä ja vihanneksia ruokavalioosi, mutta se voi olla äärimmäistä, jos käytät sitä aterioiden korvikkeena . Jos mahdollista, yhdistä se terveelliseen kasvipohjaiseen ruokavalioon, joka sisältää runsaasti kuitua, proteiineja ja terveellisiä rasvoja. Lisäksi ota aina yhteyttä lääkäriisi varmistaaksesi, ettei se vaikuta sinuun negatiivisesti.
