Rasvamaksa on tila, jossa rasvakertymät kerääntyvät maksaan, joka on yksi kehon tärkeimmistä elimistä ja joka on vastuussa kaikkien kehoon tulevien elintarvikkeiden ja kemikaalien suodattamisesta ja puhdistamisesta. Kun maksasi on terve, et koskaan ajattele sitä, mutta kun se tukkeutuu rasvasta, se voi aiheuttaa ongelmia, joilla on kauaskantoisia terveysvaikutuksia.
Alkoholiton rasvamaksatauti (NAFLD) voi heikentää normaalia aineenvaihduntaa ja johtaa vakavampiin sairauksiin ja lopulta maksan vajaatoimintaan.Kun rasvamaksa ei liity alkoholinkäyttöön, se ilmenee usein tyypin 2 diabetesta ja lihavuutta sairastavilla ihmisillä, mutta se voi myös liittyä runsasrasvaiseen ja sokeripitoiseen ruokavalioon.
On arvioitu, että 30–40 prosentilla yhdysv altalaisista aikuisista on rasvamaksasairaus, mikä on yli kolmasosa kaikista tuntemistasi ihmisistä. Ottaen huomioon, kuinka yleinen rasvamaksa on, jokaisen on ymmärrettävä, mitä maksa tekee, mitä rasvamaksatauti tarkoittaa ja miten sitä hoidetaan sekä mitä voit tehdä estääksesi sen.
Rasvamaksaan vaikuttavat suurelta osin elämäntapavalinnat, ja syömälläsi voi olla suuri merkitys sen kääntämisessä. Tämä on hyvä uutinen, koska se tarkoittaa, että voimme vaikuttaa maksassamme olevan rasvan määrään syömällä, juomalla ja päivittäisellä fyysisellä aktiivisuudellamme. Tutkimukset ovat osoittaneet, että runsaskuituinen hedelmiä ja vihanneksia sisältävä ruokavalio voi auttaa ehkäisemään ja korjaamaan rasvamaksasairauksia. Sinun tarvitsee vain syödä enemmän kasvispohjaista.
Mitä maksa tekee?
Ymmärtääksemme mitä rasvamaksa on, meidän on ensin ymmärrettävä normaalin, toimivan maksan rooli. Maksa on kehon suurin sisäelin (ihon jälkeen) ja se sijaitsee vatsan oikeassa yläkulmassa mahalaukun yläpuolella. Sillä on itse asiassa yli 500 elintärkeää tehtävää, mutta maksan kaksi päätehtävää ovat:
- Poista myrkkyjä verestä
- Jalostaa ravintoaineita. Ruoansulatuskanavan veri kulkee ensin maksaan, ennen kuin se lähetetään muualle elimistöön.
Maksa on kuin suodatin. Kun veri poistuu mahasta ja suolistosta, se kulkee maksan läpi, joka suodattaa tämän veren ja auttaa poistamaan myrkkyjä, jotka voivat olla haitallisia ja rikkoutua alas ravintoaineet lajittelemalla nämä ravintoaineet pois ja muun kehon käytettäväksi.
Mikä on rasvamaksasairaus?
Rasvamaksa on yksinkertaisesti tila, jossa maksasoluissasi on ylimääräistä rasvaa.Vaikka on normaalia, että maksassa on tietty määrä rasvaa, maksa katsotaan rasvaiseksi, jos sen rasvapitoisuus on yli 5 prosenttia. Tämä aiheuttaa myös tulehdusta, joten rasvamaksan hoito tarkoittaa sellaisten elintarvikkeiden syömistä, jotka vähentävät rasvan kertymistä maksaan ja myös maksatulehdusta.
"Useimmissa tapauksissa rasvamaksa ei estä maksan toimintaa. Se voi kuitenkin edetä ajan myötä huolestuttavampiin tiloihin. Lääkärit voivat varoittaa sinua siitä, että jos et saa sitä hallintaan, kun maksa yrittää korjata ja korvata vaurioituneita soluja, arpikudosta voi muodostua, ja kun laaja arpikudos korvaa terveen maksakudoksen, tämä maksafibroosi voi johtaa kirroosiin. maksasta. Tällöin maksan vajaatoiminta voi tapahtua."
Mitä ovat rasvamaksasairauden oireet?
Vaikka NAFLD:n oireita ei välttämättä ole, lääkärisi voi ottaa verikokeen taudin merkkiaineiden mittaamiseksi. Rasvamaksasairauden oireet voivat olla mikä tahansa näiden yhdistelmä, Cleveland Clinicin mukaan
- Vatsakipu tai vatsakipu oikealla yläpuolella
- Pahoinvointi, ruokahaluttomuus tai laihtuminen
- Ihon keltaisuus tai keltaiset silmänvalkuaiset
- Turvonneet vatsa ja jalat
- Äärimmäinen väsymys tai henkinen sumuisuus
- Lihasten heikkous
Rasvamaksasairauden syyt ja riskitekijät
Genettisten tekijöiden lisäksi sinulla on suuri riski saada rasvamaksa, jos sinulla on jokin seuraavista:
- Alkoholin kulutus Alkoholirasvamaksa tarkoittaa rasvan kertymistä maksaan runsaan juomisen seurauksena, mikä määritellään yli 2 annosta 24 tunnin aikana. Ensimmäinen asia, jonka lääkärisi voi tehdä, on käskeä sinua lopettamaan alkoholin käyttö nähdäksesi, selviääkö tämä.
- Liikalihavuus ja tyypin 2 diabetes Tilastollisesti 70-80 prosentilla lihavista ihmisistä on rasvamaksa. Se on erityisen yleistä niillä, joiden kehon rasvapitoisuus on korkea vatsan alueella.
- Korkea verensokeri tai insuliiniresistenssi Sinulla on paljon todennäköisemmin rasvamaksa, jos olet diabeetikko, prediabeettinen tai sinulla on insuliiniresistenssi. Maksalla on taipumus varastoida enemmän rasvaa, kun olet resistentti insuliinille.
- Korkeat triglyseriditasotTriglyseridit ovat tärkein rasvahappojen muoto verisoluissa riippumatta siitä, kuljetetaanko niitä käyttöön tai varastointiin. Maksa on rasvahappojen aineenvaihdunnan keskuselin, joten korkeat triglyseridipitoisuudet voivat olla vihje, että sinulla on rasvamaksa.
Onko olemassa ruokavaliota, joka kääntää rasvamaksasairauden takaisin?
Tutkimukset viittaavat siihen, että terveellisen, enimmäkseen kasvipohjaisen ruokavalion noudattaminen, jossa on vähän sokeria ja eläinrasvaa, liittyy alhaisempaan rasvamaksariskiin.Tämä voi olla totta useista syistä. Tutkimuskatsaus osoitti, että Välimeren tyylinen ruokavalio alensi tehokkaasti NAFLD:n riskiä, koska ruokavalio keskittyy kasviperäisiin ruokiin, jotka sisältävät runsaasti kuitua ja vähän lisättyä sokeria ja puhdistettuja hiilihydraatteja.
Kuitupitoisen ruokavalion on osoitettu vähentävän rasvamaksasairauden etenemistä. Kuitu, jota löytyy kasviperäisistä ruoista, kuten vihanneksista, palkokasveista, hedelmistä ja täysjyväviljasta, auttaa hallitsemaan korkeaa verensokeria ja hoitamaan insuliiniresistenssiä ja siten vähentämään rasvamaksasairauksien oireita. Kuitu (jota ei ole missään eläinperäisessä ruoassa) auttaa myös pitämään meidät tyytyväisinä, koska tunnemme kylläisyyden pidempään, joten se auttaa meitä syömään vähemmän ja laihtumaan.
Muista: Kuitua on vain kasvisruoissa! Syö runsaasti kuitua sisältävää ruokavaliota, joka sisältää salaatteja, vihanneksia, hedelmiä, palkokasveja, kuten papuja ja kikherneitä, ja täysjyvätuotteita, kuten kaurapuuroa, vähentääksesi NAFLD-riskiäsi ja kääntääksesi sen, jos sinulla on se. Kasviperäiset ruoat ovat myös yleensä tulehdusta ehkäiseviä.Kun maksa on rasvainen, se on usein tulehtunut. Valitse siis ruokia, joiden on tutkimuksissa osoitettu parantavan maksan terveyttä ja alentavan NAFLD:tä.
10 Kasvipohjaisia ruokia, jotka auttavat torjumaan rasvamaksasairauksia
Edamame
Soijaproteiinin on osoitettu vähentävän maksan rasvapitoisuutta. Vuoden 2019 katsauksessa havaittiin, että soijaproteiini vähensi rasvan kertymistä maksaan. Soijaproteiini sisältää isoflavoneiksi kutsuttuja antioksidantteja, jotka auttavat parantamaan insuliiniherkkyyttä. Insuliiniherkkyyden parantaminen auttaa vähentämään kehon yleistä rasvaa ja rasvan kertymistä maksaan.
Koko tai vähän prosessoitua soijaproteiinia esimerkkejä ovat:
- Tofu
- Edamame
- Tempeh
- Soijamaito
- Miso-keitto
Soija sisältää runsaasti proteiinia β-konglysiniiniä – yleistä proteiinia palkokasveissa, joka on tunnettu kyvystään auttaa alentamaan triglyseridipitoisuutta ja suojaamaan sisäelinten rasvan kertymiseltä. Lisäksi tofu on vähärasvainen ruoka, joka on hyvä proteiinin lähde, joten se on ihanteellinen valinta, jos yrität rajoittaa rasvan kulutusta.
