"Kun kysyttiin kokemuksestani PLNT Burgerin NYC:n avajaisissa, mieleeni tuli muutama sana: Kaksi hampurilaista on parempi kuin yksi."
Tapasin eilen työtoverini Lucy Danzigerin ja Stephanie McClainin kaikkien aikojen ensimmäisessä kivijalkakaupassa PLNT Burgerissa, jonka avajaiset vietettiin vanhassa metsän kaulassa, 4th Avenuella osoitteessa 13th Street, yksi. kadulla Union Squaren eteläpuolella, jossa The Beet syntyi pienessä kokoushuoneessa. Jos työskennellemme edelleen tuossa paikassa, PLNT:stä tulisi epäilemättä suosikkilounaspaikka.
"Täällä The Beetissä olemme olleet suuria PLNT Burgerin faneja siitä lähtien, kun käsittelimme alkuperäisiä laajennuksia Washington DC:n alueella Silver Springs Marylandissa ja seurasimme yrityksen kasvua pandemian aikana kahdeksaan paikkaan Whole Foods -markkinoilla. sillä alueella.Sitten olimme jälleen vaikuttuneita, kun aviomies- ja vaimoyrittäjät ja PLNT Burgerin perustajat Seth Goldman ja Julie Farkas ilmoittivat 1 miljoonan dollarin apurahaohjelmasta voittoa tavoittelemattoman Feed the Change -järjestönsä kautta tukeakseen paikallisesti toimivia organisaatioita vaikuttaakseen planeettaan ja meidän elämäämme. terveys."
Ja nyt PLNT työskentelee toisen elintarvikejärjestön, , Feed Forwardin kanssa, joka teknologian avulla auttaa tarjoamaan ruokaa epävarmoille perheille ja yksilöille, joten kun kirjaudut ulos osoitteessa PLNT voit päättää antaa hampurilaisen tai aterian paikalliselle apua tarvitsevalle perheelle, ja PLNT lahjoittaa aterian, kun taas Feed Forward hoitaa täyttämisen. Joten oli monia syitä innostua PLNT:n saapumisesta New Yorkiin, ja yksi niistä syistä oli maku. Keittiömestari Spike Mendelsohnin suunnittelema hampurilainen on valmistettu Beyond Meatista ja se on luotu maistumaan täsmälleen sellaisilta pikaruokahampurilaisilta, joita kaipaat, jopa kasvipohjaisella ruokavaliolla.
Onneksi me kolme toimittajaa olimme New Yorkissa samaan aikaan (harvinainen hetki johtuen etätyöstä vuodesta 2020) ja saimme kokea tämän uuden alun PLNT Burger -perheen ja monien nälkäisten kasvipohjaisten hampurilaisten rinnalla fanit, jotka asettuivat jonoon kylmään kokeillakseen sitä.
Tässä tarkalleen mitä tapahtui PLNT:n avajaisissa
"Kun saavuimme ravintolaan, korttelilla oli jono innokkaita hampurilaisfaneja, jotka odottivat maistaakseen PLNT:n kuuluisia vegaanihampurilaisia ja pyöreitä kanadippejä, jotka on myös valmistettu Beyond Meatista, mutta heidän kananuggeteistaan. . Avajaiset ja puheet pidettiin ulkona aivan ravintolan edessä osoitteessa 139 4th Avenue, ja ennen kuin ne palvelivat yleisöä, perustajakokki Spike Mendelsohn kiitti kaikkia saapumisesta ja aloitti laulun Eat the Change, Eat the Change, joka on tarkoitus muistuttaa kuluttajia siitä, että kasviperäinen syöminen on kestävää syömistä."
"Perustaja Seth Goldman (joka vaimonsa Julie Farkasin kanssa perusti Honest Tean) ja oli Beyond Meatin pääjohtaja vuodesta 2015 helmikuuhun 2020, otti mikrofonin ja selitti kuinka hän tapasi keittiömestari Spiken: D.C ruokakonferenssissa ja hiipisin Beyond Burgersin Spiken istuimen alle, ja myöhemmin sain selville, että hänen vaimonsa oli vegaani.Sattuma ja kokin arvostus tuotetta kohtaan inspiroivat kaksikkoa kokoontumaan ja perustamaan vegaanikonseptimyymälän – josta tuli PLNT Burger."
"Ennen kuin hampurilaiset jaettiin, rabbi ja perustajien ystävä antoi siunauksensa ravintolalle ja julisti: Olet kosher! Pian sen jälkeen vegaaniset hampurilaiset PLNT-merkkisissä pahvilaatikoissa viskattiin oven läpi ja tarjoiltiin ulkona. Chef Spike ja keittiön henkilökunta kuljettivat lautasilla, kun kaikki jonossa odottaneet hurrasivat ilosta. Lähtölaskenta puremaan tarkoitti sitä, että kaikki ottivat ensimmäisen suupalansa yhdessä. Se ei olisi heidän viimeinen."
"Yleisö vaikutti tyytyväiseltä hampurilaisissaan, ja Meg Savage, yksi Feed Forwardin perustajista. Yritys on erikoistunut teknologian ja innovaatioiden hyödyntämiseen paremman ruoan tulevaisuuden puolesta. Feed Forwardilla on enemmän kuin ateria -niminen hyväntekeväisyysohjelma, joka yhdistää ravintolat, kuten PLNT Burger, tarvitseviin.Tämä oli heidän ensimmäinen kasvipohjainen ravintolansa, joka lisäsi feed it forward -aterian ruokalistalleen, jolloin asiakkaat voivat lahjoittaa yhden ilmaisen aterian ravintoturvasta kärsiville yhteisössä uloskirjautumisen yhteydessä."
tältä maistui PLNT Vegan Burger
Päivän paras osa oli ensimmäinen hampurilaiseni, koska se tuntui kasvissyöjänä yhdeltä niistä hetkistä, kun ymmärtää kuinka pitkälle liike on mennyt, mukaan lukien vegaanisten lihavaihtoehtojen laatu.
Minulle itse hampurilainen maistui McDonald'sin hampurilaiselta, ellei paremm alta, sen rakenne oli Shack Shake -hampurilaisen murskattu, litteä pihvi, ja se tarjoiltiin pienessä valkoisessa paperitaskussa, aivan kuten esittelyssä. sisään ja ulos -hampurilaisesta. Hampurilaisen maku oli niin realistinen oikealle lihalle, että se melkein saa sinut arvaamaan tuotteen. Pihvin reunat ovat rapeat ja keskiosa on sitkeä mutta tasainen. Hampurilaisen mukana tuli kaikki klassikot: salaattia, tomaatteja, suolakurkkua ja salainen kastike, joka muistutti minua nostalgisista muistoista, kun söin lapsena McDonald'sin hampurilaisia.
Söin ensimmäisen hampurilaisen ja hemmottelin itseäni toisella hampurilaisilla, koska maku oli niin hyvä, oho. Ennen lähtöämme tilasimme The Beetin kumppaneille hampurilaiset tuotavaksi kadun toiselle toimistolle, ja he molemmat söivät myös kaksi hampurilaista – tämä saattaa tapahtua kaikille.
Lucyn arvostelu PLNT Burgerista
Käyn harvoin pikaruoassa, tuskin syön hampurilaisia ja muistan rakastaneeni viimeistä, kun maistelin toisen ketjun kasvipohjaista lihavaihtoehtoa, kun se lanseerattiin muutama vuosi sitten. Tässä asia: Nämä ovat riippuvuutta aiheuttavia. En voinut syödä vain yhtä. Matkalla burgeriin numero kaksi, maistelin dippiä ja huomasin, että nekin olivat täysin herkullisia, tyydyttäviä ja vaikea lopettaa syömistä. Hampurilaisen suolakurkkua, salaattia, juustoa ja pehmeää pullaa sisältävä yhdistelmä on kaikkea mitä pikaruokahampurilaisesta haluat. Pahoittelen vain sitä, etten maistanut perunoita!
Vaikka ne eivät ehkä ole terveellisin vaihtoehto lounaalle (joka on minulle joko iso salaatti kikherneillä ja vihannesten sekoitus tai linssikeitto), tämä tietty hampurilainen oli niin herkullinen, että aion tuoda omani. mies ja lapset täällä.He eivät yksinkertaisesti usko, että se on vegaaninen.
Stephanie's Review of PLNT Burger
Tosin PLNT:n pihvi oli ensimmäinen hampurilaiseni lähes vuoteen, ja se kannatti odottaa. Eläintuotteista muutama vuosi sitten luopuneena en ole varma, olenko paras barometri sen suhteen, maistuuko jokin täsmälleen sam alta kuin sen eläinperäiset tuotteet, mutta sanon, että PLNT:n juustohampurilainen oli paras vegaanihampurilainen, mitä minulla on ollut. koskaan ollut, ja sokeassa makutestissä en koskaan arvannut, että tämä ei ole oikeaa lihaa.
Kastikkeiden, grillatun Beyond Meat -pihvin, pehmeän perunasämpylän ja suolakurkkujen runsaan auttamisen välissä olen varma, että PLNT yksin pystyisi muuttamaan osan uskollisimmista ei-vegaaneista antamaan kasvipohjaiselle todellista kokeile.
Suosittelisin kaikille, jotka voivat vierailla PLNT-hampurilaispaikalla, kokeilemaan DBL PLNT -hampurilaista - Follow Your Heart -vegaaninen juusto on uskomattoman maukasta ja sulaa täydellisesti pihvien väliin lisättynä karamellisoidulla sipulilla.
PLNT:n Lil Dippers kasvipohjaiset kananpalat ovat yhtä hyviä, ja maidottomien kastikkeiden valikoima on kaikki herkullisia ja vaikuttavia.
"Pidin ehdottomasti ensimmäisestä PLNT Burger -makustani, ja palaan varmasti pian saadakseni lisää. Suosittelen tätä ravintolaa kaikille, jotka rakastavat hyvää hampurilaista, vegaanisia tai ei, voimme kaikki syödä vaihtorahaa."
