Tabitha Brownin vegaaniruokailu ei rajoitu enää TikTok-esittelyyn ja resepteihin: Sosiaalisen median vaikuttaja ilmoitti juuri auttavansa tuomaan Chicagossa toimivan ravintolan Kale My Name Los Angeles Countyyn. Brown päätti tehdä yhteistyötä Keskilännen vegaanibaarin ja -ravintolan kanssa tuodakseen yhden suosikki kasviperäisistä ruokapaikoistaan länsirannikolle. Kale My Namen sivutoimipaikka avaa ovensa Ventura Boulevardilla Encinossa, Kaliforniassa – 20 mailin päässä Los Angelesista.
"Jos sinulla on idea, unelma tai ajatus, kulta, tee sille jotain", Brown sanoi. "Tämä on ensimmäinen ravintolakokemukseni, jota en koskaan uskonut voivani tehdä. loistava kumppani ja ravintola, jota rakastan ja johon uskon täällä Kaliforniassa. En aio lopettaa tähän. Sitä minun henkeni sanoo: "Tab, tämä on ensimmäinen, mutta ei viimeinen."
Nemanja Nekac Golubovicin keväällä 2020 perustama lippulaiva Kale My Name sijaitsee Chicagon Albany Parkissa. Täysin kasvipohjaisessa ravintolassa on laaja menu, joka sisältää maailmanlaajuisesti inspiroituja ruokia. Brown rakastui Albany Parkissa sijaitsevaan ravintolaan asuessaan Chicagossa kuvaamaan Showtime-alkuperäistä The Chi -elokuvaa. Hän väittää törmänneensä paikalliseen vegaaniravintolaan etsiessään kasviperäisiä laitoksia Instagramista.
"En asu Chicagossa. Niin paljon kuin rakastan Chicagoa, tarvitsin Kale My Name -nimeä säännöllisesti”, Brown kiusoitteli videoilmoituksessaan. "Ajattelin: "Mitä jos puhuisin omistajan kanssa ja sanoisin, että ehkä meidän pitäisi tehdä Kale My Name LA."
Kale My Name tarjoaa vegaaniruokia kaikille. Se pyrkii luomaan herkullisia proteiinivaihtoehtoja, kasvipohjaisia käänteitä klassisiin ruokiin ja ravitsemuksellisia ruokia, jotka rohkaisevat kaikkia kuluttajia kokeilemaan vegaaniruokaa. Joitakin ruokalistoja ovat muun muassa peruna- ja kasvistäytteiset empanadat, perinteinen balkanilainen paprika- ja munakoisolevite, nimeltään ajvar, ja italialaisvaikutteiset seitan-kääreet, jotka on täytetty lehtikaali-mozzarella-aurinkokuivattujen tomaattisienillä ja valkosipuli-aiolilla.
“Kale on voimakas kasvi, se on superruokaa. Suunnitellessamme ruokalistaa jatkoimme raaka-aineiden, kuten salaatin ja pinaatin, korvaamista lehtikaalilla, koska olimme pakkomielle”, Golubovic kertoi Block Club Chicagolle.
Vaikka Kale My Name LA ei ole tällä hetkellä ilmoittanut avaamispäivää, kasvipohjainen ravintola aikoo päästä Los Angelesin ruokaskenelle Vegandale-ruokafestivaaleilla 23. lokakuuta. Festivaalin aikana etänä toimiva Kale My Name pop-up esittelee joitain ravintolan omia ruokia.
Silloin, kun Brown on saavuttanut suosion TTLA-voileipää sisältävällä virusvideollaan – tempeh-pekonilla, tomaatilla, salaatilla ja avokadolla täytetty voileipä – Brown on vakiinnuttanut asemansa näkyvänä vegaaniäänenä kaikilla sosiaalisen median alustoilla. Ennen kuin hän liittyi The Chi -sarjaan, näyttelijä näytteli itsenäisesti Ellen Networkin All Love with Tabitha Brown -ohjelmassa. Shown aikana Brown jakoi vegaanisia reseptejä, ravitsemustemppuja ja motivoivaa ohjausta, mikä teki hänestä yhden kaikkien aikojen suosituimmista kasviperäisistä julkkiksista.
Aiemmin tänä vuonna Brown sai NAACP Image Award -palkinnon erinomaisesta sosiaalisen median persoonallisuudesta 52. vuosittaisessa NAACP Image Awards -tilaisuudessa. Brownia kehuttiin siitä, että hän teki kasviperäisestä syömisestä maukasta kaikille katsojille ja inspiroi ihmisiä ympäri maailmaa kokeilemaan kasviperäistä elämäntapaa.
"Hänen herkulliset, luovat, mutta yksinkertaiset reseptinsä, jotka on paistettu myötätuntoisilla viesteillä ja ripaus huumorilla, houkuttelevat paljon seuraajia, jotka saavat lohtua tädistä, jota heillä ei koskaan ollut.Vaikka termi "vegaani" polarisoi usein yleisöä, Brown keksii uudelleen ajatuksen veganismista osoittaen, että se voi olla kaikkien saatavilla, osallistava ja mukautuva", NAACP Image Awards totesi. ”Brown on kehittänyt itselleen roolin, jolla on oma käsikirjoitus, ohjaus ja yleisö. Brown on poikkeuksellinen tapa nousta tähteeseen, ja hän valmisti tien saavuttaakseen unelmansa olla kameran edessä uhrautumatta – ja itse asiassa syleilemättä – kuka hän on ja ainutlaatuiset, terveelliset ominaisuudet, jotka tekevät hänestä Tabitha Brownin.”
Ennen kuin aloitti ravintola-alan, Brown teki ensimmäisen etausnsa elintarvikemarkkinoille, kun hän kehitti oman Sunshine All-Purpose -maustesekoituksensa aiemmin tänä vuonna. Yhteistyössä elintarvikejätti McCormickin kanssa luotu uusi suolaton, Karibialaisvaikutteinen maustesekoitus pyrkii tuomaan osan Brownin omasta ruoanlaitosta suoraan faneille ja kuluttajille. Uusi mauste saapui kolmella uudella vegaanisella reseptillä antaakseen kuluttajille mahdollisuuden testata uutta seosta.
Ennen kuin Brownin suosikki chicagolainen vegaaniravintola saavuttaa länsirannikon, fanit voivat vierailla ensimmäisessä paikassa osoitteessa 3300 W Montrose Ave, Chicago, IL 60618. Vegaaniravintola ja baari ovat nyt avoinna joka päivä klo 11-22 päivä ruokailuun ja noutoon.
Sandra Oh ja 20 muuta voi yllättää sinut, kun opit, että ne ovat kasviperäisiä
Getty Images
1. Paul McCartney
Sir James Paul McCartneylle ei ole vieras lihaton elämä, sillä hän on ollut kasvissyöjä 45 vuoden ajan. Hän siirtyi kasvissyöjäksi vuonna 1975 ensimmäisen vaimonsa Linda McCartneyn kanssa ja aloitti eläinten oikeuksien puolustamisen.
Jason Bahr
2. Sia
"Jos huomaat laulamassa jatkuvasti mukana kappaletta The Greatest, olet jo Sia-fani. Sia twiittasi olevansa nyt täysin vegaani>"Getty Images
3. Sandra Oh
Vielä Grey's Anatomyn alussa Sandra Oh otti näyttelijät ulos kasvipohjaiselle lounaalle Truly Veganissa Hollywoodissa. Pyrkiessään innostamaan aikalaisia syömään vegaaneja, tv-tähti kutsuu ystävänsä herkullisille vegaanisille aterioille. Hän omaksui vegaanisen elämäntavan vuosia sitten ja jatkaa hiljaista elämää ilman julmuutta.
4. Gisele Bündchen
"Giselle paljasti, että kun hän oli malliuransa huipulla, hänen ruokavalionsa koostui savukkeista, viinistä ja mokka Frappuccinoista, >"Getty Images for Robert F. Ken
