Kesällä, jolloin ilmastonmuutoksesta ei ole juurikaan kerrottu hyviä uutisia, Salk Institutesta tulee toivon pilkahdus. Jokapäiväinen sato nimeltä durra voi olla yksi avain taistelussa maatalousteollisuuden ja muiden ihmisen aiheuttamien saastuttajien aiheuttamia liiallisia hiilidioksidipäästöjä vastaan. Salk Institute's Harnessing Plant Initiative pyrkii arvioimaan ja kehittämään durrakasveja, jotka sitovat ja varastoivat tehokkaasti ilmakehän hiiltä ja imuroivat sen pääasiassa ilmasta.
Viisivuotisessa kampanjassa käytetään 6,2 miljoonaa dollaria sellaisten durrakasvien kasvun edistämiseen, jotka pystyvät tehokkaimmin ja suoraan ohjaamaan hiiltä ilmakehästä ja varastoimaan sen maahan kääntääkseen nousevat hiilipitoisuudet.
"Tutkijayhteisöllämme on mahdollisuus käyttää huipputieteitä ja innovaatioita auttamaan ilmastonmuutoksen kulkua muuttamaan", Nadia Shakoor, vanhempi tutkija Donald Danforth Plant Science Centeristä, joka työskentelee Salk HPI, sanoi. "Durra on uskomaton kasvi, jolla on suuri lupaus hiiltä sitovana sadona"
Avain siihen, miten durra vetää hiiltä ilmasta, on suberiini, hiiltä rakastava kasvikudos, jota löytyy jo kasvien juurista. Lisäämällä juuren massaa, syvyyttä ja suberiinipitoisuutta Salkin tutkijat muuttavat durran sekä vehnän, riisin, maissin ja muut viljelykasvit hiiltä varastoiviksi koneiksi. Lisäksi enemmän jauhettua hiiltä tarkoittaa, että viljelijät hyötyvät maaperän paremmasta terveydestä.Aloite rahoitetaan osittain Bezos Earth Fundin rahoituksella.
"Jos pystymme optimoimaan kasvien luonnollisen kyvyn sitoa ja varastoida hiiltä, voimme kehittää kasveja, joilla ei ole pelkästään potentiaalia vähentää hiilidioksidia ilmakehässä, vaan jotka voivat myös auttaa rikastuttamaan maaperää ja lisäämään satoa." toteaa Salk Professori ja Plant Initiativen apulaisjohtaja Joanne Chory sivustolla.
Shakoor kehitti antureita, jotka tarkkailevat kasvien ympäristöjä ja käyttäytymistä tunnistaakseen parhaan durralajikkeen, joka imee hiiltä tehokkaimmin. Hankkeessa valitaan sitten durrakasvit, joilla on optimaaliset ominaisuudet, ja etsitään erityisesti durraa, jolla on syvä juurijärjestelmä ja joka varastoi eniten ilmasta hiiltä.
Harnessing Plant Initiative käynnistettiin kasvien ja viljelykasvien käyttämiseksi suoraan ilmastonmuutoksen torjuntaan. Kestävä aloite väittää, että parhaiten hiiltä varastoivien viljelykasvien valitseminen voisi vähentää ilmakehän hiilipitoisuutta, joten kestävä aloite uskoo, että durra voisi olla keskeinen tehtävänsä.Tutkimusprofessori ja Harnessing Plant Initiativen jäsen Todd Michael aikoo analysoida Shakoorin valitseman kasvinäytteen ja kehittää durrakasveja, jotka maksimoivat hiilen imeytymisen.
"Uskomme, että durra voidaan optimoida potentiaalisesti sitomaan ja varastoimaan enemmän hiiltä ja yhdistettynä sen luontaisiin ominaisuuksiin, kuten kuivuuden sietokykyyn, edistää positiivisesti sekä elintarviketurvan sietokykyä että kielteisten ilmastovaikutusten lieventämistä", Shakoor jatkui. "Arvostan suuresti HPI:n tukea tämän tutkimuksen toteuttamisessa."
Maanviljelijät istuttivat noin 7 miljoonaa eekkeriä durraa ympäri Yhdysv altoja vuonna 2020. Kuivuutta kestävä sato on ihanteellinen rahakasvi istutettavaksi ilmakehän hiilipitoisuuden vähentämiseksi. Ympäristövaikutusten lisäksi sato on erittäin monipuolinen elintarvikealalla, mikä tekee siitä kannattavan ja kestävän hankkeen maataloussektorin kautta.
Ihmisille ruokkivien kasvien käynnistäminen sitoo hiiltä ja palauttaa sen maaperään
Salk Institute käynnisti tämän aloitteen löytääkseen hyödyllisiä menetelmiä kestävän kehityksen parantamiseksi maataloussektorilla ja tarjotakseen puhtaan ratkaisun kasvihuonekaasujen vähentämiseen. Organisaatio tutkii durran ohella maissia, vehnää, soijaa, rypsiä ja riisiä selvittääkseen, kuinka näitä viljelykasveja voidaan käyttää ylivoimaisen hiilipitoisuuden imemiseen.
"Kasvit ovat eräitä yleisimmistä kasveista tällä planeetalla, koska miljoonia maanviljelijöitä ympäri maailmaa viljelevät kasveja", kasvibiologi ja Salk Instituten professori Wolfgang Busch sanoi. "Joten jos käytät muutamaa satoa paremmin hiilen varastoimiseen pidempään, sinulla on v altava vaikutus."
Viime vuosina Salk Institue on turvannut yli 80 miljoonaa dollaria Harnessing Plants Initiative -aloitteeseensa. Tällä hetkellä hankkeella on vielä kolme vuotta aikaa testata eri viljelykasveja arvioidakseen rahakasvien parhaat iteraatio- ja jalostuskyvyt. Organisaatio on saanut merkittävää tukea kaikilla maatalouden ja tieteen aloilla, mukaan lukien tukea maailmanlaajuiselta ilmastojohtaj alta Dr.Veerabhadran Ramanathan Scripps Institution of Oceanographyssa.
Ramanathan korosti, että kasvihuonekaasujen kokonaispäästöt ovat nousseet noin biljoonaan hiilidioksiditonniin ja ilmastonmuutoksen hillitsemiseksi onnistuneesti ihmisten olisi siivottava 500 miljardia tonnia seuraavan 40 vuoden aikana. Tiedemies totesi, että "Luontoäiti ottaa jo hiilen pois ilmasta, 25 prosenttia roskista, jotka olemme jo upottaneet siihen, muuten olisi jo ollut katastrofaalinen ongelma" keskustellessaan siitä, kuinka ihmisen osallistuminen on välttämätöntä negatiivisen kääntämiseksi. sivuvaikutukset.
The Harvesting Plants Initiative ei ole ainoa organisaatio, joka pyrkii parantamaan käteissadon tuotantoa: Texasin A&M College of Agriculture and Life Sciences -yliopiston maa- ja kasvitieteiden laitoksen neljä eri kasvinjalostusprojektia sai lähes 1,75 miljoonaa dollaria Yhdysv altain maatalousministeriön National Institute of Food and Agriculture (NIFA).Nämä neljä ohjelmaa käynnistivät samanlaisia tutkimusprojekteja durran, maissin, vehnän ja maapähkinäviljelyn käytäntöjen parantamiseksi.
"Tämä on loistava ohjelma kansallisen kasvinjalostustyömme edistämiseksi", maaperä- ja viljelytieteen osaston johtaja tohtori David B altensperger sanoi. ”Olemme erittäin onnekkaita, että tähän ohjelmaan on valittu neljä hanketta. Näillä hankkeilla on merkitystä paitsi Texasille myös kansakunnallemme.”
Kasvinjalostusohjelmien tavoitteena on lisätä näiden käteissatojen kokonaisvaikutusta elintarvikesektorille sadon, ravinnon ja tehokkaan resurssien käytön os alta. Kumppanuus heijastaa samanlaista tehtävää kuin Harvesting Plants Initiativen tavoite maksimoida rahakasvien kestävyys.
"Nämä innovatiiviset projektit edistävät kasvintuotannon tehokkuutta, terveyttä, tuotteiden laatua ja Yhdysv altojen maatalouskasvien arvoa samalla kun lisäävät viljelijöiden kannattavuutta ja kestävyyttä", NIFA:n johtaja Dr.Carrie Castille sanoi julkistaessaan apurahat aiemmin tänä kesänä.
Kuinka saada tarpeeksi rautaa, kun noudatat kasviperäistä ruokavaliota
Saatat ajatella, että rauta on synonyymi lihalle, ja vaikka eläinproteiinilla sitä varmasti on, se ei tarkoita, ettet saa tarpeeksi rautaa, jos syöt pääasiassa kasviperäistä ruokavaliota. Itse asiassa voit, jos tiedät oikeat ruoat valita ja miten ne yhdistetään. National Institutes of He althin (NIH) päivittäinen suositus raudan saannista on 18 milligrammaa (mg), mutta kaikki raudan lähteet eivät ole samanarvoisia. Tässä on mitä kasvissyöjien on tiedettävä raudasta ja mitkä rautaa sisältävät ruoat ovat parhaita hyödyn saamiseksi.Gallerian luotto: Getty Images
Getty Images
1. Valkoiset sienet
1 kuppi kypsennettynä=3 mg rautaa (17 % päivittäistä arvoa (DV))\ On monia syitä syödä sieniä säännöllisesti, mutta niiden lihainen rakenne (kokeile Portobello-lakkia lihan korvikkeena hampurilaiselle!) ja runsaasti proteiinia ovat kaksi kohokohtaa.Lisää ne paistamiseen, tacoihin tai jopa lihan sijaan tekobolognese-kastikkeessa.
Getty Images
2. Linssit
1/2 kuppia=3 mg rautaa (17 % DV) Sinun ei tarvitse syödä suurta annosta linssejä saadaksesi runsaan annoksen rautaa. Vain puoli kupillista tarjoaa lähes 20 % tarvitsemastasi raudasta päivässä. Aivan kuten sienillä, linsseillä on lihainen rakenne, joka toimii hyvin hampurilaisissa, tacoissa tai viljakulhoissa.
Getty Images
3. Perunat
1 keskikokoinen peruna=2 mg rautaa (11 % DV) Köyhä peruna on saanut niin huonon rapin. Tämän runsaan hiilihydraattien pelottelu on aiheetonta, koska se on itse asiassa edullinen ja herkullinen raudan ja kaliumin lähde. Joten mene eteenpäin ja nauti hasista, uuniperunaa tai perunakeittoa ja jätä iholle lisättyä kuitua.
Getty Images
4. Cashewpähkinät
1 unssi=2 mg rautaa (11 % DV) Useimmat pähkinät sisältävät rautaa, mutta cashewpähkinät ovat erottuvia, koska niissä on vähemmän rasvaa kuin joissakin muissa pähkinöissä. Yksi unssi cashewpähkinöitä (noin 16-18 pähkinää) sisältää 160 kaloria, 5 grammaa proteiinia ja 13 grammaa rasvaa. Lisää kourallinen cashewpähkinöitä smoothieihin, keittoihin tai kastikkeisiin saadaksesi lisää kermaisuutta.
Getty Images
