Santa Fessä on kasvava vegaani- ja kasvisruokakulttuuri, mikä tekee siitä fantastisen kaupungin kasvissyöjille. New Mexican Townista löydät kaiken, mukaan lukien kasvipohjaiset pizzat, tacot ja curryt. Santa Fessa on lukuisia kansainvälisiä ruokia, joten et koskaan kyllästy syömään erilaisia kasviperäisiä ruokia.
Vaikka kohtaus kasvaa, kaupungissa on edelleen vain muutama omistettu vegaanipaikka. Nämä ovat neljä valintaamme parhaista paikoista nauttia vegaaniystävällistä ruokaa Santa Fessä, New Mexicossa.
1. Plant Base Cafe
Soita kaikille: Jos kaipaat vegaanista roskaruokaa, tämä on oikea paikka. Plant Base Cafe on Santa Fen ainoa paikka, joka on täysin vegaaninen sekä soija-, sokeri- ja gluteeniton. Myös kaikki ainesosat ovat luomua!
Istuta itsesi: Tämä on pieni takeaway-ikkuna, joten suunnittele ruokasi takaisin majoituksessasi tai autossa.
Tilaa jaettavaksi: Täällä on kolme menua - meksikolainen, italialainen ja amerikkalainen - joten jokainen löytää varmasti jotain, josta nauttii, kuten pizzaa, hampurilaisia tai nachos. Aloita puhvelin kukkakaalin siipistä ja portobello-perunoista jaettavaksi.
Älä missaa: Jos kaipaat kasvispohjaista aamiaista, voit tilata Just Egg -omeletteja, aamiaistacoja ja pannukakkuja.
Jätä tilaa
Osoite: 1372 Vegas Verdes Drive
2. Ras Rody
Calling All: Ne, jotka rakastavat italialaisia jamaikalaisen keittiön makuja, tulevat mielellään noutamaan aterian tästä 100-prosenttisesti vegaanisesta ruoka-autosta. Ras Rodylla on myös italialainen ravintola Jamaikalla - ruokaauton keittiö on aitoa ja herkullista.Ital on rastafarien kasviperäistä ruokaa.
Istuta itsesi: Ruokaautossa ei ole istumapaikkoja, mutta siellä on tilava parkkipaikka, joten voit syödä autossasi tai viedä ateriat takaisin majoituspaikkaasi.
Tilaa jaettavaksi: Yhdistelmälautanen vaihtuu päivittäin ja on tarkoitettu yhdelle henkilölle. Se sisältää yleensä kasviscurrya, papupata, mausteista soijaproteiinia sekä höyrytettyjä kasviksia ja italialaisilla mauilla maustettua riisiä.
Älä missaa: Jos et ole supernälkäinen, voit tilata päivän muhennoksen, joka on runsas, täyttävä ja herkullinen.
Jätä tilaa: Jos olet kahvin ystävä, voit saada vastakeitettyä Blue Mountain -kahvia ruoka-autosta.
Osoite: 1312 Agua Fria Street
3. Annapurna's World Vegetarian Cafe
Kaikille soittaminen: Jos olet kasvipohjainen ja olet käynyt Santa Fessä aiemmin, olet todennäköisesti käynyt tässä vuonna 2002 avatussa kahvilassa.Se on saavuttanut menestystä, koska se tarjoaa jatkuvasti terveellisiä makuisia ruokia. Luomutuotteita käyttävä Ayurvedic-menu tarjoaa valikoiman ruokia eri puolilta maailmaa. Monet ruoat ovat vegaaniystävällisiä ja osa on soijattomia.
Istuta itsesi: Valitse sisäruokailusta värikkäässä ravintolassa tai istu ulkoterassilla.
Tilaa jaettavaksi: Hanki samosas ja masala perunat pöytään aloittaaksesi aterian suolaisella sävyllä.
Don’t Miss: Thali-lautanen on ihanteellinen niille, jotka haluavat kokeilla muutamia erilaisia asioita. Perinteisesti Keralassa banaaninlehdellä tarjoiltuna thali-lautanen koostuu kolmesta vegaanisesta currysta, valitsemasi sambharista, basmati- tai ruskeasta riisistä tai quinoasta, chutneysta ja chapatista tai dosasta.
Jätä tilaa: Perinteinen vegaaniystävällinen ayurveda-ruoka on Kitchari. Se sopii kaikille kolmelle doshalle, koska se on kevyt ja helposti sulava basmatiriisin, keltaisten mungpapujen, vihannesten ja vihreiden kanssa.
Osoite: 1620 St. Michael's Drive
4. Root 66 Vegan Café
Soitetaan kaikille: Syöjät, jotka haluavat 100-prosenttisen kasvipohjaisen kahvilakokemuksen erittäin huomaavaisen perhekeskeisen henkilökunnan kanssa. Jack on omistaja, kokki ja leipuri ja varmistaa, että kokemuksesi on huippuluokkaa.
Istuta itsesi: Sekä sisä- että ulkotilojen istuimet ovat sinun kutsusi, jos haluat pysyä viihtyisässä kahvilassa tai nauttia ulkosalla.
Tilaa jaettavaksi: Koko ruokalista on raikas ja ruuan huomio yksityiskohtiin on uskomatonta, mutta muutamia erottuvia ovat karpalo-kikhernesalaattivoileipä ja kotitekoiset Challah-sämpylät.
"Älä missaa: Nappaa matkalla Jackin kuuluisia leivonnaisia, kuten kuuluisia piparminttupihvijä. Kun olet siinä, älä unohda napata kotitekoisia herkkuja piskillesi! Root 66 tarjoaa haukun, joka sisältää luomu- ja vegaanisia koiraherkkuja."
Osoite: 1704 Lena Street
Löydäksesi herkullisia kasvipohjaisia ruokia lähistöltäsi, käy The Beet's City Guidesissa.
