Santa Barbara voidaan tuntea viehättävänä rantakaupunkina aivan Los Angelesin pohjoispuolella, mutta älä erehdy, Santa Barbaran ruokakulttuuri on paikallaan. Siellä on uskomattomia vegaaniravintoloita ja kasvisystävällisiä menuja, jotka kilpailevat LA:n parhaiden kanssa. Täällä opastamme sinut parhaiden paikkojen läpi, joissa voit syödä (ja juoda) läpi Santa Barbaran kasvipohjaiseen tyyliin.
1. Oliverin Montecito
Oliver's on Santa Barbaran hieno vegaanihelmi.Se on kokonaan kasvipohjainen menu, joka tekee varmasti vaikutuksen lihansyöjiin ja kasviksiin. Viehättävän Santa Barbaran Monteciton kaupungin pääradan huipulla sijaitsevat tyylikkäät kaivaukset tarjoavat useita oleskelutiloja sekä sisällä että ulkona sekä muhkean baari-/loungetilan. Täältä löydät harkittuja käsityöcocktaileja ja vankan viinilistan, jonka hyvin koulutettu henkilökunta tarjoaa jatkuvasti ensiluokkaisen kokemuksen.Soittaa kaikille: Niille, jotka pitävät hienommista asioista, ilman loistoa ja olosuhteita, Oliver's sopii tarpeisiisi. Ja jos haluat tehdä vaikutuksen lihansyöjään, olet tullut oikeaan paikkaan.
Istuta itsesi: pöydän ääreen ulkoterassilla, oliivipuiden ympäröimänä valoilla, jotka katsovat avoimeen horisonttiin.
Tilaa pöytään: Artisokka "Crab Cakes" on täydellisyyttä; niin vaikuttava, että tulet houkuttelemaan tilaamaan toisen. Kung Pao kukkakaali, joka on myös hienoa jaettavaksi.
Älä missaa: Päärynä & Gorgonzola Pizza on pakollinen ja hauska aloittaa, jos haluat jakaa ryhmän kesken; siinä on täydellinen sekoitus makeaa ja suolaista, ja se sopii kauniisti puna- tai valkoviinin kanssa. https://www.instagram.com/p/B7HwDxaJHez/?hidecaption=true
2. Zaytoon
Zaytoonin libanonilainen keittiö on kuolematon, ja niin ovat myös sen tyylikkäät salaisen puutarhan k altaiset puitteet, jotka eivät voisi olla täydellisempiä. Zaytoon tarjoilee perinteisiä ruokia, mukaan lukien liharuokia, mutta ruokalista on erittäin kasvisystävällinen ja sisältää keittoja, mezzaa ja pääruokia, jotka sopivat vegaanisyöjille ja kaikki tuotteet on merkitty selkeästi. Valmistaudu live-viihteeseen, joka saattaa ilmaantua illallisen aikana. Joinakin iltoina järjestetään vilkas ja hauska vatsatanssiesitys.
Älä missaa: Vegetarian Choice -pääruoka, joka sisältää runsaan annoksen falafelia ja useita lisukkeita.
3. Satelliitti
Tämä luonnollinen viinibaari Santa Barbaran keskustassa tekee kaiken oikein, viinistä ruokaan palveluun. ">Satelliten kasvisruokalista (joka on pääosin vegaaninen) on valmistettu luomutuotteista, jotka on toimitettu suoraan alueen paikallisilta maanviljelijöiltä.Mitä tulee heidän viineihinsä, he hankkivat yksinomaan orgaanisia ja/tai biodynaamisia periaatteita noudattaen kasvatettuja viinejä, joten kaikki viini on minimaalisesti manipuloitu ja lisätty.
Soitetaan kaikille: Viinin ystävät, jotka pitävät pienistä purevista ja arvostavat ystävällisen ja koulutetun henkilökunnan antamaa viinitietoa.
Istuta itsesi: Baarissa juttelemaan paikallisen tai jonkun heidän viiniasiantuntijansa kanssa vastaamaan kaikkiin polttavaan viiniin liittyviin kysymyksiisi tai katsomaan, että ihmiset ottavat paikan baarissa/ikkunassa joka on kohti State St.
Tilaa pöytään: The Smoked Shrooms, valmistettu paikallisista sienistä ja paikallisen leipomon leivästä.
Älä missaa: Heidän vegaaniset taconsa, täytettynä reilulla annoksella paikallisesti tuotettuja kasviksia ja muita herkkuja.
4. Nykyaika, Virkistystieteiden akatemia
Hauska, pirteä paikka Lower State St. -kadulla, upea olut hanasta – ja 100 % kasvipohjainen ruokalista – käy osoitteessa >Modern Times.Santa Barbara voi olla parhaiten tunnettu viineistään, mutta myös hyvää olutta on kaupungissa runsaasti. Runsaasti sisä- ja ulkoistuimia sekä funky seinätaidetta ympäröivät puitteet ovat viileitä ja rentoja. Modern Timesissa on yli 30 hanaolutta, sekä kylmäkeittokahvia, kombuchaa ja viiniä.
Soitetaan kaikille: hyvän oluen ääressä nörttivät hipsterit ja kaikki, jotka tarvitsevat kunnon baariruokaa.
Istuta itsesi: kultaisen haarukkataideseinän varrella, jotta ihmiset katselevat samalla kun ihailevat lantiota ja leikkisä kaivauksia.
Tilaa pöytään: Chili Verde -juustoperunat, joiden päällä on paljon kiinnitysosia, kuten Beyond Meat -muruja.
Älä missaa : Muista valita yksi heidän olutlennoistaan, jotta saat maistaa kaikkea heidän valmistamaansa olutta.
Koska se on Santa Barbara,lopetamme muistiinpanon vegaanisen viinin juomisesta kaupungissa.Muista, että kaikki viinit eivät ole vegaaneja (tässä artikkelissa selitetään), koska monet käyttävät hienostusaineita, kuten munanvalkuaisia ja muita eläintuotteita, joita ei ole mainittu etiketissä, joten sinulla ei olisi aavistustakaan siitä. Tässä on muutamia suositeltuja makupaikkoja, joihin voit luottaa puhtaan ja laadukkaan vegaanisen viinin valmistamiseen:
5. Folded Hills Montecito Tasting Room and Wine Shop
Vain lyhyen kävelymatkan päässä Monteciton Fours Seasons Biltmoresta on Folded Hills -viininmaisteluhuone, joka on täydellinen pysähdyspaikalle ennen kuin suuntaat illalliselle Bella Vistassa (tai Oliver'sissa, molemmat edellä mainitut). Täällä voit rentoutua ja juoda palkittuja vegaanisia luomuviinejä, jotka on tuotettu paikallisesti vain 50 kilometriä pohjoiseen Folded Hills Homestead -tilalla (johon kannattaa myös tutustua, jos olet matkalla viinimaahan).
Hänen Montecito-maistajaishuoneessa kohtaat asiantuntevan intohimoisen henkilökunnan, joka kaataa viinilentoja ja viinejä lasista; tämä mehu on yksi Santa Barbaran parhaista, ja se miellyttää varmasti kaikkia lavoja.Ota muutama pullo mukaan tai harkitse liittymistä heidän viiniklubiinsa, joka antaa sinulle erityisen pääsyn tapahtumiin ja viiniä toimitetaan sinulle suoraan kahdesti vuodessa.
6. Pali Wine Co. Tasting Room
Jos olet menossa ulos Santa Barbaran suositulle Funk Zone -alueelle – se kannattaa tehdä, jos etsit hotspotia, jonne 20- ja 30-vuotiaat tulevat syömään, juomaan ja juhlimaan paaliviiniä Co., trendikäs viinitila pääradalla. He ovat tunnettuja Pinot Noir- ja Chardonnay-viineistään, mutta kokeile lentoa saadaksesi vähän makua kaikesta. Nauti myös heidän ulkoterassistaan ja nauti upeasta Santa Barbaran auringosta siemaillen. Huomaa, että ne tarjoavat joitain purevia, mutta tarjoukset eivät ole kovin vegaaniystävällisiä; itse asiassa useimmilla viininmaistajaishuoneilla on vielä matkaa viinien kanssa tarjottavien puremien suhteen. Joten mene viinille ja suuntaa sitten johonkin edellä mainituista vegaaniruokien korjauspaikoista.
