Joskus vaikeinta kasviperäisessä syömisessä on löytää sopiva ruokapaikka ulkona. Mutta "pikaruoka" ei tarvitse tarkoittaa prosessoitua ja runsaasti kaloreita sisältävää hemmottelua. Se voi tarkoittaa rikastuttavaa, terveellistä ja energiaa lisäävää. Ja jopa vegaaniruokaa!
Onneksi Connecticut on täynnä kasviperäisiä tai kasviperäisiä pikaruokaravintoloita. Nämä 7 spottia sopivat täydellisesti, kun tarvitset nopean välipalan, joka on herkullinen, runsas ja täynnä ravinteita.
1. Roost
Sijainti(t): Darien ja Stamford, Connecticut
Roostilla on varmasti vankka valikoima tuotteita vegaani-/kasvipohjaisille asiakkaille. Muutama vegaanivaihtoehto sisältää paahdetun porkkanahummussalaattinsa. Tämä lehtikaalipohjainen salaatti sisältää valkoisia papuja, silputtuja porkkanoita, bataatteja, avokadoa, kvinoaa ja kotitekoista porkkanahumusta. Roostilla on myös syksyn sadonkorjuusalaatti, joka tarjoillaan perinteisesti vuohenjuuston kera, mutta se voidaan helposti poistaa pyynnöstä. Harvest-salaatti on valmistettu vihreästä pohjasekoitteesta, punajuurista, ajeltuista manteleista, punaisesta kvinoasta ja omenoista.
Henkilökohtainen suosikkini on grillattu Portobello Sandwich, jossa on talon paahdettua punaista paprikaa, oliivi tapenadia, kotitekoista salsa verdeä ja vesikrassia (umYUM!)
2. Granola Bar
Sijainti(t): Stamford, Greenwich ja Westport, Connecticut
Ehkä yksi Connecticutin parhaista aamiaispaikoista, olitpa kasvipohjainen, vegaani tai mitä tahansa siltä väliltä, on The Granola Bar. Niin monien hauskojen, kiehtovien ruokalistakohteiden vuoksi suosittelen, että käyt tyhjällä vatsalla. Yrityksen nimen tukemiseksi suosittelen valitsemaan yhden monista granoolavaihtoehdoista:
’Kun Chia Met Chai’ – chai chia -vanukas, kookosjogurtti, vadelmasäilykkeet, paahdettua kookosgranolaa.
’Froyo Bowl’ valitsemasi kirpeä froyo tai avokado-sitruunafroyo kahdella täytteellä.
’Cashew Yogurt Bowl’ cashew-jogurtti, Meyer lemon curd, hunajaruskea voigranola ja tuoreita mustikoita. (Vaihda hunajagranola vegaaniseen vaihtoehtoon.)
3. Organika Keittiö
Sijainti(t): New Canaan, Ridgefield ja Southport, Connecticut
"Let Food Be Your Medicine" on Organika Kitchenin päämotto. Kolmen kätevän sijainnin ansiosta voit tankata ja saada uutta energiaa kasvipohjaisilla elintarvikkeilla, jotka ravitsevat ja ylläpitävät sinua koko päivän. Organika Kitchen pyrkii tarjoamaan aterioita/välipaloja, jotka luovat elinvoimaisemman kehon ja mielen. Ruokalista on yksinkertainen, loistava ja herkullinen!
Aloita päiväsi tofupalalla täysjyväkääreellä, paistetulla paprikalla, sipulilla, pinaatilla ja avokadolla (myös gluteeniton riisikääre on saatavilla). Etkö ole kovin aamiaisihminen? Ei ongelmaa! Kalifornia Burger on valmistettu kvinoasta, bataatista ja mustista papuista, salaatista, tomaateista, chipotle-kastikkeesta ja guacamolesta monijyväsämpylässä. Tarvitsetko hieman terveyspotkua? Kokeile heidän Green Guru Smoothiet pinaatilla, banaanilla, ananaksella ja spirulinalla.
4. B.Hyvä
Sijainti(t): Canton, Fairfield, Glastonbury ja Greenwich, Connecticut
Riippumatta ruokailutottumuksistasi, me kaikki voimme arvostaa yrityksiä, jotka pyrkivät vaikuttamaan positiivisesti planeettaan. B.GOOD on ylpeä saadessaan olla aktiivisesti ajamassa rakentavaa muutosta planeetan ravintojärjestelmässä. He uskovat, että läpinäkyvät, kestävät ja oikeudenmukaiset ruokajärjestelmät johtavat korkealaatuisimpiin ainesosiin. Olipa kyseessä lehtikaali- ja viljakulhot, salaatit tai smoothie – B.Good on sitoutunut käyttämään ravinnepitoisia, kasviperäisiä ainesosia.
Todennäköisesti suosituimmat ruokalistat tulevat Kale & Grain Bowl -osiosta. Otetaan esimerkiksi Spicy Avocado & Lime -kulho, mustapapu- ja maissisalsa, paahdetut kasvikset, lehtikaali, kvinoa, tomaatti, korianteri, chipotle-sose, joka on kasteltu chipotle-vinegretillä. Tunnetko jotain hieman lohdullisempaa? Kokeile "spagettia ja lihapullia" kesäkurpitsanuudelien, munakoisolihapullien, lehtikaalin, parmesanin (ei juustoa), tomaattia ja marinaraa.
5. Aux Herkut
Sijainti(t): Darien, Greenwich, Riverside, Westportin keskusta ja Post Road Westport, Connecticut
Kaikki Connecticutissa sijaitsevat Aux Delices on täydellinen paikka istua alas syömään tai nappaamaan jotain mukaan. Valikossa on vaihtoehtoja kaikentyyppisille ruokavalion mieltymyksille. Baby Rucola -salaatti on täydellinen iltapäivän nouto, jossa on kuivattuja karpaloita, hunajamanteleita, manchego-juustoa (jätä juusto ja mantelit pois täysin vegaanisesta salaatista) ja punaviinivinegrettiä. Melko yksinkertainen ainesosien kokoelma, mutta herkullista ympäri vuoden.
Hieman täyteläisemmäksi suosittelen Orzo-salaattia, jossa on kuivattuja aprikooseja, pistaasipähkinöitä, kampasipulia ja inkivääriöljyä.
6. Chopt
Sijainti(t): Greenwich, Connecticut
Vaikka salaattibaarityyliset laitokset eivät ole mitään uutta, Chopt varmasti tietää, miten se tehdään oikein. Greenwichissä, CT:ssä sijaitseva Chopt tarjoaa laajan valikoiman vegaanisia kasvipohjaisia salaatteja, jotka ovat sekä tyydyttäviä että herkullisia. Chopt ei ainoastaan pyri tarjoamaan terveellisiä salaattivaihtoehtoja, vaan se pyrkii myös muodostamaan pitkäaikaisia kumppanuuksia paikallisten ruokakäsityöläisten, maanviljelijöiden, pienyritysten ja tuottajien kanssa, joilla on parempia ruokia ja parempia käytäntöjä.
Messimmekö paikan? Kerro meille alla olevissa kommenteissa.
