Cincinnati ei ole ensimmäinen paikka, joka tulee mieleen, kun ajattelee vegaaniruokaa: kaupungin oma ruokalaji on chili, joka on valmistettu naudanjauhelihasta ja jota syödään pikaruokaloissa ympäri kaupunkia, usein tarjoiltuna sängyn päällä spagettia, jonka päällä on juustoraastetta.
Vaikka tämä on kaupungin suosikkiruoka, sieltä löytyy herkullista kasviperäistä ruokaa, joka pakkaa makua ja ravinteita. Katso nämä 7 paikkaa seuraavan kerran kun olet Queen Cityssä.
1. Essen Kitchen, 1 Findlay Street, Cincinnati
Plant Yourself: Essenissä on vain kaksi pientä pöytää, joten tämä on parasta ottaa mukaan. Tuo raastosi Rhinegeist Brewery -panimoon, joka on vain muutaman korttelin päässä. Hanahuoneeseen voit tuoda omaa ruokaa ja IPA:t ovat herkullisia
Älä missaa: The Reuben: savustetuista ja paahdetuista punajuurista ja portobelloista valmistettu voileipä grillatulla ruisleivällä, suolakurkkua, piparjuurilevitettä ja venäläistä kastiketta. Sotkuinen ja herkullinen.
Tilaa pöytään: Keksit & hillo. Cincinnatilla on vahva eteläinen vaikutus, joten nämä ovat paikallaan. Ne tarjoillaan kasvipohjaisen vaahteravoin ja hillon kera.
2. Pho Lang Thang, 1828 Race St, Cincinnati
Soittaa kaikille: Pho Lang Thang on täydellinen herkku vietnamilaisen keiton ystäville.
Istuta itsesi: Istu baarissa, josta saat paikallista olutta hanasta. Entinen pieni Pho Lang Thang muutti korttelin päässä Findlay Marketista paljon tilavampiin kaivauksiin.
Älä missaa: Superkokoinen kulho vegaanista phoa, täynnä tuoreita yrttejä, pavunversoja, jalapeñoja ja limeä. Lisää tofu, sienet ja bambunversot. Näyttää siltä, että se on liikaa syötävää, mutta jotenkin me ryssymme joka pisara. Ja jos et? Kääri se loppuun myöhemmin.
Tilaa pöytään: Vegaaniset salaattisämpylät tofulla, sienillä ja yrteillä riisipaperissa ovat vain herkullinen astia vastustamattoman maapähkinähoisin-kastikkeen syömiseen.
Jätä tilaa: Jälkiruokia ei ole, mutta kotitekoiset marinoidut luumu- tai lohikäärmehedelmät tyydyttävät herkkusuun. Tai kävele Findlay Marketille, jossa Maverick-suklaa tarjoaa vegaanisia tummaa suklaapatukkaa (kokeile mausteista Fahrenheit 513:a, chiliä ja kanelia).
3. B&A Street Kitchen, 1500 Race St, Cincinnati
Soittaa kaikille: Diner-ruoan ystäville. B&A on paikka, johon kannattaa mennä lihaa ja kananmunia rakastavien ystävien kanssa, sillä siellä on runsaasti kasvipohjaisia lohturuokaa sinulle ja vaihtoehtoja myös ystävillesi.
Istuta itsesi: Istu rauhallisemmassa takahuoneessa saadaksesi rauhallisemman kokemuksen.
Älä missaa: Mitä tahansa chorizo-tofun tai vegaanisen goettan kanssa. Aamiaisvoileipä "Running the Garden", jossa on paprikaa, karamellisoitua sipulia, pinaattia, avokadoa ja chorizo-tofua. Myös rajan eteläpuolella on tacoja vegaanisella goettalla.
Tilaa pöytään: Haluat sekunteja ja jopa kolmasosaa niiden herkullisista lantioista ja guacamolesta.
Jätä tilaa: Mausteinen meksikolainen kuuma suklaa, joka on valmistettu soijamaidosta.
4. Happy Chicks Bakery, 4035 Hamilton Ave, Cincinnati
Soittaa kaikille: Koko päivän aamiaisen ystäville. Happy Chicks -kahvila on avoinna klo 6 asti, joten mene aamiaiseksi, lounaaksi tai illalliseksi tähän täysin maidottomaan ruokapaikkaan.
Istuta itsesi: Tilaa tiskiltä ja istu baarijakkaralle kadulle päin.
Älä missaa: Mikä tahansa ruokalaji kotitekoisen croissantin kera. En ole koskaan syönyt näin hiutaleista, voitonta croissanttia. Ne sopivat hyvin Daiya-juuston, paahdetun punaisen paprikan ja kaalin kanssa Emily Sandwichissa.
Tilaa Pöytään: Chick nuggets, jotka ovat kikherneen nuggets, upotettuna mausteiseen kunnia-ketsuppiin.
Jätä tilaa: Cupcakeille! Ainutlaatuisia makuja, kuten Green Fairy, jossa on fenkolia, anis-absinttia ja suklaakuorrutetta tai Black Velvet, jossa on suklaakakkua ja mantelikermakuorrutetta. Gluteenittomia kuppikakkuja on myös monia.
5. Maplewood Kitchen and Bar, 525 Race St, Cincinnati
Soittaa kaikille: Salaatin ystävät, jotka pitävät trendikkäistä kahviloista ja tuorepuristetuista mehuista, rakastavat Maplewood Kitchen and Baria.
Istuta itsesi: Tilaa tiskiltä ja ota paikka kasveilla täytetyssä kahvilassa.
Älä missaa: Power-salaatti täynnä lehtikaalia, ruusukaalia, kaalia, granaattiomenaa, peppadew-paprikaa, paahdettua bataattia, kikherneitä, päärynää, kookosta ja chia-sitruunaa vinegrette.
Jätä tilaa: Roasted Tomatillo Bloody Mary sisältää supervihreän mehua, joten tunnemme hieman vähemmän syyllisyyttä juomalla sitä brunssilla!
6. MadTree Brewing, 3301 Madison Rd., Cincinnati
Soittaa kaikille: Oluen ystäville. MadTreen hanahuoneessa ja biergartenissa on Catch-a-Fire Cafén puulämmitteinen pizza. Kokeile tunnusomaista Psychopatiaa, erittäin humallista IPA:ta.
Istuta itsesi: Jos olet tuomassa pentua, lämmitetty biergarten on oikea paikka talvella. Lämpimällä säällä siellä on v altava patio.
Älä missaa: Cashew-ricotta ja vegaaninen makkara sopivat hyvin vauvakaalin ja sienien kanssa.
Tilaa Pöytään: Kasvissalaatissa on ruusukaalia, kyssäkaalia, pistaasipähkinöitä ja granaattiomenavinaigrettiä
Jätä tilaa: Jälkiruokaolut, kuten Saison mansikoilla tai meksikolainen lager agavella.
7. Peace Street Bakery, eri paikoissa
Istuta itsesi: Kotona! Jos asut Cincinnatin alueella, voit tilata Peace Streetin 100 % vegaanisia leivonnaisia sähköpostitse, puhelimitse (513-205-4679) tai heidän Facebook-sivuiltaan. Jos et m alta odottaa, listallamme ensimmäinen ravintola Essen tarjoaa valikoiman Peace Street -herkkuja sekä paikallisia suosikkeja Clifton Natural Foods, Unwind ja The Whole Bowl.
Älä missaa: Caramel Pecan Magic -patukkaa kutsutaan taikaksi syystä! Muita suosikkeja ovat mansikkamantelipatukat, gluteenittomat browniet, suklaakeksit ja Ohio-klassikko Buckeyes, jotka ovat suklaaseen upotettuja maapähkinävoipalloja.
Tilaa: Seuraava erikoistilaisuutesi. Peace Street ottaa vastaan räätälöityjä tilauksia, ja Grateful Dead Dancing Bear Cookies -keksiensä ulkonäön perusteella he voivat valmistaa melkein mitä tahansa. He myös ottavat vastaan kiitospäivän piirakkatilauksia kolmella herkullisella maulla: klassinen kurpitsa, kaneliomena ja karamellipekaanipähkinäpiirakka ja valmistavat mukautettuja keksejä mihin tahansa lomaan tai tilaisuuteen.
