Cabo on yksi suosituimmista turistikohteista Baja California Surissa, Meksikossa. Suurin osa vierailijoista yöpyy all-inclusive-lomakohteissa, mikä on sääli, sillä San José del Cabossa on valikoima upeita maatil alta pöytään ravintoloita ja tyylikkäitä kahviloita, joissa tarjoillaan kasvis- ja vegaaniruokia. Jopa upeat rantalomakohteet Cabo San Lucasissa parantavat ruokalistaansa lisäämällä tarjontaansa vegaanisia ruokia.
Tässä on kuusi upeaa ruokailuelämystä, jotka palvelevat vegaaneja Los Cabosissa.
1. Chula Vegan Café
Soitetaan kaikille: Ihmiset etsivät rentoa ruokailua retkien välillä rentoutuen rannalla. Chula oli Los Cabosin ensimmäinen 100-prosenttisesti vegaaniravintola.
Istuta itsesi: Ruokailua on saatavilla sisällä ja ulkona. Tule varhaiselle lounaalle nappaamaan pöytä katetulle terassille.
Tilaa jaettavaksi: Chula tarjoaa kasvipohjaisia versioita perinteisistä meksikolaisista ruoista ja runsaita vegaanisia lohturuokia. Aloita cashewjuustonachoilla pöytään. Jos kaipaat meksikolaista ateriaa, et voi mennä pieleen enfrijoladoilla, joissa on vegaanista chorizoa ja juustoa. Jos haluat mennä ulos syömään rannalle, poimi vegaaninen lox-bagel grillatuilla porkkanoilla, cashew-kermajuustoilla ja kapriksilla. Käytetään biohajoavia takeaway-astioita.
Älä missaa: Smoothiekulhot ovat herkullisia - varsinkin lämpiminä kesäkuukausina. Valitse herkkupalaksi açaí-kulho, joka on täynnä ravinteita ja vitamiineja.
Jätä tilaa: Vegaanisia vohveleita on vaikea saada, ja Chula on viimeistellyt niiden esityksen. Runsaat vohvelit ovat täynnä tuoreita hedelmiä, kookoshiutaleita, mantelivoita ja agavesiirappia.
Osoite: Blvd. Mijares, Plaza La Mision 1A, San José del Cabo
2. Don Sanchez -ravintola
Calling All: Tämä on paikka Los Cabosissa, jossa on tarjolla maukas ja tasokas vegaaninen maistelumenu, joka on valmistettu tuoreista paikallisista tuotteista käyttäen moderneja käänteitä perinteisistä raaka-aineista ikimuistoisen aterian saavuttamiseksi. Don Sanchez sai OpenTable Diners Choice -palkinnon vuonna 2020.
Istuta itsesi: Katettu ulkoruokailuterassi on paras paikka nauttia ateriasi.
Tilaa jaettavaksi: Don Sanchez ei ole puhtaasti kasvipohjainen. Jos jokainen tilaa oman maistelumenunsa, voit aloittaa tilauksella guacamolea pöytään.
Älä välitä fermentoidun hibiscus-vinaigretten kanssa. Vegaaninen taco on poikkeuksellinen tarjoiltuna kaktuslehtitortillan päällä aurinkokuivatun jakkihedelmän ja kotitekoisen vegaanisen jauhetun lihan kera.Jos olet onnekas, mukaan tulee myös huitlacoche-pasta ja jicama-taco.
Jätä tilaa: Tostada Mi Rancho Vegan on pakko kokeilla tryffelimustapapujauheen ja cashew-kerman kanssa.
Osoite: Blvd. Mijares s/n. Edificio Eclipse Int 3, San José del Cabo
3. Los Tamarindos
Calling All: Terveellistä ja upeaa iltaa tähtien alla etsivät rakastavat tätä tasokasta luomuruokaa maatil alta pöytään vehreässä keitaassa.
Istuta itse: Jos juhlit suurella porukalla, voit pyytää pöydän paikan lähelle maatilaa. Muuten ulkoruokailu on mahdollista 1800-luvun maatilan terassilla, josta on kaunis näkymä alapuolella olevaan syötävään puutarhaan.
Tilaa jaettavaksi: Jos syöt ostereita, koska ne eivät ole tuntevia olentoja, aloita ateria Baja-ostereilla, jotka tarjoillaan kotitekoisen ponzun kanssa.Vegaaniseksi pääruoaksi mesquite-paistettu kukkakaali sulaa suussa ja tukahdutetaan sikil p’akilla, herkullisella perinteisellä maya-salsalla.
Älä missaa: Varaa aikaa Los Cabosin matkallasi käydäksesi ruoanlaittokurssilla Los Tamarindosissa. Kurssi sopii vegaaneille. Valmistamasi neljän ruokalajin ateria vaihtelee tilan sesonkituotteiden mukaan, mutta sinulla on aina mahdollisuus valmistaa tortilloja ja salsaa alusta alkaen.
Jätä tilaa: Mezcal La Veniasta, guavasta ja mintusta valmistettu cocktail.
Osoite: C. de Las Animas s/n, Animas Bajas, San José del Cabo
4. Mi Veganon suosikki
Kaikille soittaminen: Jos etsit nopeaa lounasta, nappaa välipala tältä paikalliselta kasvipohjaisesta suosikkiburgeripaikasta.
Istuta itsesi: Ulkoruokailupatio on pieni, joten jos aiot syödä hampurilaisen paikan päällä, älä tule ruuhka-aikoina.
Tilaa jaettavaksi: Jokaisen tulee hankkia oma kasvishampurilainen mielensä mukaan, mutta tilata lisukkeeksi juustomaista perunaa Diegoa ja hummusta jaettavaksi.
Älä missaa: Auringonnousun hampurilainen on epäilemättä paras vaihtoehto, sillä se on koristeltu karamellisoidulla sipulilla, sienillä ja juustolla. Jos etsit meksikolaismakuista hampurilaista, tilaa bajo cero chipotlella ja avokadolla.
Jätä tilaa: Mansikat tarjoillaan kotitekoisen kookoskermavaahdon kera. Tämä dekadentti jälkiruoka on luonnollisesti gluteeniton.
Osoite: Av Centenario, Centro, 23400 San José del Cabo
5. Solaz Los Cabos
Calling All: Tämä ympäristötietoinen lomakeskus lisäsi äskettäin valikoimiinsa vegaanisia vaihtoehtoja, jotka tarjoavat luomu- ja paikallisista puutarhan tuoreista raaka-aineista valmistettuja lautasia.
Istuta itse: Paikan päällä on seitsemän ravintolaa, jotka kaikki sopivat kasvissyöjille.Rannalla sijaitseva Al Pairo tarjoaa jaettavaksi tarkoitettuja pieniä lautasia. Cascabel ja Erizo keskittyvät molemmat meksikolaiseen keittiöön. Uima- altaan äärellä sijaitsevassa Makossa on vegaaniystävällisimmät ruoat, kuten tehokulhot, paikallisten biodynaamisten tilojen salaatit ja puulämmitteiset artesaanileivät.
Tilaa jaettavaksi: Vegaaniset tacot pöytään, mukaan lukien paahdetut kukkakaali- ja avokadotacot.
Älä missaa: Kerro tarjoilijallesi kaikista ruoka-aineallergioistasi tai rajoituksistasi ja pyydä kokkia valmistamaan sinulle jotain erityistä. Et tule katumaan sitä ja nautit ainutlaatuisesta ateriasta.
Jätä huone : Jos olet vieraana Solazissa ja varannut huoneen yksityisellä uima- altaalla, tilaa hedelmiä ja samppanjaa nauttiaksesi auringonlaskun aikaan yksityisestä keidasstasi.
Osoite: Km 18,5 Carr Transpeninsular Csl-Sjc Cabo, San José del Cabo
6. Grand Solmar Rancho San Lucas
Soittaa kaikille: Perheystävällinen lomakeskus, jossa on kasvisruokavaihtoehtoja Los Cabosissa.
Istuta itsesi: Varaa illallinen Anica-ravintolaan tulisijan vieressä.
Tilaa jaettavaksi: Guacamole ja vegaaninen ceviche siruilla nautittavaksi uima- altaalla Lagoon Barista. Myöhemmin nauti sieni-tostada- tai quinoa-limapapusalaattia. Valitse illalliseksi grillattua portobelloa tofukerman ja grillatun kukkakaalin kanssa.
Älä mene ohi
Jätä tilaa: Anican aamiaiseksi tarkoitettu chia-vanukas on upea ja tarjoillaan tuoreiden hedelmien kanssa. Se on ravitseva ja proteiinipitoinen tapa aloittaa päivä.
Osoite: Carretera Todos Santos Km 120 1, 23473 Cabo San Lucas
Löydäksesi herkullisia kasvipohjaisia ruokia lähistöltäsi käy The Beet's Find Vegan Near Me -kategoriassa.
