Aiemmin Boston, joka tunnettiin lämmöllä Beantown-nimellä, oli paikka, jossa käytiin ostamassa oluita ja koiria, New Englandin simpukkajuustoa ja hyvää pubiruokaa. Ei ollut baaria, joka ei vannonut saavansa kaupungin parhaita perunankuoria, täynnä pekonia, juustoa ja paljon voita. Asiat muuttuvat. Nyt voit löytää joitain maan parhaista kasvispohjaisista aterioista mistä tahansa tästä kaupungista, eikä niistä puutu makua, valikoimaa tai paikallista väriä. Tässä on 11 parasta paikkaa, joista löytää herkullista vegaaniruokaa Bostonissa. Etsitpä sitten tuoreita maatil alta pöytään inspiroimia ruokia, myöhäisillan rasvaista ruokaruokaa tai pikaruokaa hetkessä, meiltä löydät varmasti kaiken.
1. Veggie Galaxy, 450 Massachusetts Ave, Cambridge
Istuta itsesi: Veggie Galaxy on unelmiesi vegaaninen ruokapaikka, joka tarjoilee kaikkia niitä hemmottelevia ruokia, joita voit odottaa perinteisessä amerikkalaisessa ruokalassa ja koko päivän aamiaisella. Tunnemme ja rakastamme retrohenkistä tunnelmaa.
Soitetaan kaikille: Ihmiset, jotka haluavat ryöstää! Tämä on kasvisravintola, jossa kaikki voidaan tehdä vegaaniseksi, joten Veggie Galaxy on hyvä kompromissi sinulle ja yhdelle ystävälle, joka ei todellakaan voi luopua juustosta (vaikka suosittelenkin kokeilemaan Violife Mozzarella Sticks -tikkuja, jos olet valmis osa yhden kanssa). Heillä on laaja menu, joten voi olla vaikea päättää, mutta yleensä on odottelua, joten sen pitäisi viedä sinulle aikaa. Melutaso on yleensä hieman korkea avokeittiön ja vilkkaan ruokasalin välillä, joten varaa ensimmäiset treffit muualle.
Älä missaa: Hanki sovelluksia pöytään (pitääkö minun sanoa taas mozzarellatangot?!) ja jos etsit voileipää, kaksi suosikkia ovat Club ja Reuben (muista vain kysyä vegaanijuustoa!).Kun illallinen alkaa klo 17, sinulla on mahdollisuus kokeilla legendoja, kuten Chick'n & Waffles ja Buffalo Chick'n Mac n Cheese. Jälkiruoasta ei kannata jättää väliin, sillä kuten sisään tullessa huomaat, heillä on FoMU-annoksien lisäksi maalauksellinen pyörivä kakkuteline (saatavilla myös juomapuristeina!). Ikään kuin se ei olisi tarpeeksi, he tarjoavat viikoittaisia erikoisuuksia, jotka ovat tyypillisesti huippuluokan ja kausiluonteisia. Älä lähde Bostonista pysähtymättä tänne!
2. True Bistro, 1153 Broadway, Somerville
Istuta itsesi: True Bistrossa, Bostonin ylellisessä vegaaniravintolassa, mikä tekee siitä täydellisen kohteen treffiillan tai juhlaillallisen viettoon. Ajattele hyvin kiillotettuja ruokia, joissa on rento, fine dining -tunnelma. Vain 10 minuutin kävelymatkan päässä Somervillen Davis Square -aukiolta sijaitsevassa True Bistrossa on kekseliäitä, kasviskeskeisiä ruokia, jotka ovat yhtä miellyttävää katsella kuin maistaa. Odota kuluttavasi hieman enemmän, mutta odota sen olevan jokaisen pennin arvoinen! Aloita ateria lasillisella punaviiniä tai Beet Backilla, jos tunnet olosi villiksi (pala bourbonia ja lasi marinoitua juurikasmehua).
Muista: hankkia pieni lautanen tai kaksi jaettavaksi ja - kuuntele minua tarkasti - sinun on varmistettava, että Fava Bean Ravioli on yksi niistä. Jos haluat säästää rahaa, pyydä leipää (paikallisesti Iggy's Bakeryn valmistamaa), jossa on oliiviöljyä, cashewjuustoa tai mitä tahansa beurre d' maisonia (se on talon voita). Pääruoaksi et yksinkertaisesti voi mennä pieleen thaimaalaisella punaisella currylla, joka tarjoillaan mustan riisikakun kanssa, tai kotitekoista Pappardelle Bolognesea.
Älä missaa: Älä ohita tässä jälkiruokaa, heidän vadelmajuustokakkunsa saa sinut unohtamaan, että meijeriversio on koskaan ollut olemassa. Viikonloppuisin he tarjoavat myös brunssin, joka on käytännössä oman paikkansa arvoinen tällä listalla. Älä vaivaudu katselemaan ruokalistaa, vaan tilaa heidän kanaa ja vohveleita (kirnupiimäpaistettua tofua, belgialaista vohvelia, chili-agaavia ja veriappelsiinikierrettä) ja kiitos myöhemmin!
3. Whole Heart Provisions, 487 Cambridge St, Allston
Istuta itsesi: Bostonin paras vegaaninen tiskipalvelupaikka ja anna niiden nopean rento salaattikulhoravintoloiden pudota sivuun. Viehättävä paikka, jossa on puinen sisustus ja luonnonvalo, Whole Heart Provisions palvelee tuttua muotoa: valitse vihreiden tai jyvien pohja ja valitse yksi yhdeksästä kulhosta tai rakenna omasi. Pysyn yleensä nimikirjoituksissa, koska keittiömestari Becca tuntee selvästi maun - Mission on pilaf ja bbq-tofu - mutta saatat haluta olla seikkailunhaluisempi. Henkilökunta täällä on erittäin ystävällistä, eikä epäröi kertoa, mikä heidän ruokakulttuurinsa on, jos olet ylivoimainen.
Muista nauttia: Jokainen kulho sisältää erilaisia tekstuureja, maailman inspiroimia makuja ja kastikkeita täynnä umami-tasoja, jotka jopa tyydyttäisivät setäsi, joka syö niitä uusia Megetables Arby'silta. Sivuvaihtoehtoja, kuten kypsennetty avokado ja katumaissi, ei pidä unohtaa.
Pakolliset: Henkilökohtainen suosikki on falafel-koira, jonka päällä on tahini, tomaatti, Grillo's suolakurkku (paikallinen!), tuliset (mausteinen!) ja sinappi (myös mausteinen) !) hot dog -sämpylällä (jos olet GF, tämä on yksi valikkokohta, jonka haluat välittää eteenpäin) kaikki reilulla 5 dollarilla. Heillä on hanasta kombuchaa terveyskuningattarille tai kylmään oluthorchataa iltapäivän kuhinaan. He tarjoavat jopa brunssin sunnuntaisin klo 10-14 huevos rancherojen ja pannukakkujen kera, jotka tekevät melkein sängystä nousemisen arvoisen laiskana sunnuntaina. Minun on palattava asiaan.
4. Life Alive, 888 Commonwe alth Ave tai 765 Massachusetts Ave
T
Huomaa: Vaikka ruokalistat voivat hieman poiketa, odota samanlaisia ruokia kautta linjan – herkullisia "vilja-, vihreä- ja liemikulhoja", jotka on valmistettu tuoreista luomutuotteista. Et todellakaan voi mennä pieleen heidän ruokalistansa kanssa, joten valitse se, mikä sinulle tulee mieleen. Varmista vain, että tarkistat ainesosat, koska ne tarjoavat myös maitotuotteita ja munia (mitä tahansa voidaan kuitenkin muokata vegaaniseksi!).
Älä missaa: The Rainbow Harvest, joka sisältää sitruunapellavan ruskeaa riisiä, vaahdotettua bataattia, punajuurta, porkkanaa, parsakaalia, lehtikaalia, tofua, itäneitä palkokasveja ja inkivääriä Tamarikastike, saa kaksi vihreää peukkua! He tarjoavat myös erilaisia mehuja, smoothieita, pirtelöitä ja jopa CBD-kahvia ja -teetä, jos tarvitset ylimääräistä rentoutumista. Herkullisten ja lohdullisten kasvipohjaisten aterioiden ansiosta Life Alive jättää vatsasi JA sielusi täyteläiseksi ja tyytyväiseksi.
5. Bartleby's Seitan Stand, eri paikoissa
Tämän luettelon ei ollut tarkoitus sisältää ruoka-autoja, koska ne ovat ehdottomasti heidän oma ruokaluokkansa, mutta Bartleby's on luultavasti Bostonin vegaaniskenen kuumin aihe. Huolimatta siitä, että he avasivat ovensa (tai ikkunansa) vuonna 2018, he ovat tehneet itselleen melkoista mainetta tarjoamalla joitain herkullisimmista seitan-voileipistä, joita uusienglannin asukkaat ovat koskaan nähneet. Älä lannistu kuorma-autojen tunnetusti pitkistä jonot, ne liikkuvat nopeasti ja makuhermosi kiittävät sinua suuresti.
Muista nauttia: Bartlebyn paistettua seitania, joka on rapeaa, rapeaa ja täydellisyyteen maustettua rakennetta, joka saa jopa omistautuneen lihansyöjän yhtymään sanomaan " helvettiin lihan kanssa!" Heidän voileipänsä tulee lämpimän suolarinkilän ja tyypillisten täytteiden päällä.
Älä unohda: napata runsaasti Dips of Destructionia (ranch ja maustekastike ovat loistava yhdistelmä). Voit myös tilata nugetteja 5, 10, 13 kappaleena, mutta ei todennäköisesti ole sääntöä saada kolme 10 kappaletta ja 5 kappaletta (ota yhteyttä, jos haluat). Ainoa haittapuoli Bartlebyssä on, että ne ovat ruoka-autoja, joten sinun on pakko metsästää niitä. Lämpiminä kuukausina ne palvelevat kolmessa eri paikassa ympäri kaupunkia tiistaisin, keskiviikkoisin ja torstaisin. Muina viikonpäivinä saatat löytää heidät söpöstä ulkoilmatapahtumasta kaupungissa. Muista tarkistaa heidän Instagram-tarinansa ja -syötteen päivittäiset päivitykset!
6. Taco Party, 711 Broadway, Somerville
Me kaikki tiedämme, että paras bilelaji on tacobileet, ja Bostonin alueen vegaaneille tämä taco-kuorma-autoksi muutettu kivijalka on täydellinen paikka juhliin. Aja vain punaista linjaa Davis Squarelle ja kävele 10 minuuttia Broadwaylle tai nouse ruoka-autoon eri puolilla kaupunkia, kuten luonnonkauniilla Rose Kennedy Greenwayn keskustassa.
Soittaa kaikille: Ei-vegaanit! Ota mukaan ei-vegaaniystävä tai perheenjäsen, koska kaikki on kutsuttu Taco-bileisiin (ja kaikki lähtevät 100 % tyytyväisinä!). Huomaa, että heidän ravintolansa on melko pieni, joten istumapaikkoja on rajoitetusti. Hinta 4 dollaria tacosta tai 10 dollaria kahdelle ja lisukkeelle (lastut & dippi, riisi ja pavut tai lisukesalaatti), heidän ruokalistansa on melko edullinen ottaen huomioon sen tarjoamat upeat maut ja sopivat annoskoot.
Älä missaa: Jos heidän chorizo seitan, paistettu tofu, jackfruit tinga, tempeh tai bataattitacot eivät houkuttele sinua (voidaanko tarkistaa pulssi?!) , löydät myös tortat, salaatin ja parhaat vegaaniset nachot, joita tällä kaupungissa on tarjota.Muista vain tyhjentää aikataulusi jälkeenpäin, koska tarvitset varmasti siestan tämän jälkeen!
7. Saus, 33 Union St. Somerville
Saus at Bow Market on Bostonin kasvisskenen uusin painos. Saus aloitti sijainnistaan Downtown Crossingissa ajatuksena laittaa mausteet etusijalle ja alus toiseksi. Toisin kuin alkuperäisessä paikassa, jossa tarjoillaan ensisijaisesti lihavoileipiä, tämä toinen paikka hiljattain kehitetyllä julkisella sisäpihalla Bow Market tarjoaa kasvisruokalistan, joka voidaan tehdä kokonaan vegaaniseksi.
Älä missaa: herkullisia ruokia, kuten chilijuustokoira, joka käyttää sekä Beyond-makkaraa että Impossible Burger -chilitäytettä, jotta saat todella molempien maailmojen parhaat puolet. He tarjoavat myös täydellisen välipalan jaettavaksi ystävän kanssa juomien, käsin leikattujen perunoiden ja hauskojen dippikastikkeiden, kuten tryffeliketsupin ja avo-jumalattaren, kera.
Istuta itsesi: Vaikka tässä tiskipalvelupisteessä on istumapaikkoja, sinun on parasta viedä ruokasi viereiseen Remnant Brewingiin ja nauttia siitä paikallisesti valmistetun oluen kera (heillä on myös runsaasti istuimia patiolla!) tai Rebel Rebel -viinibaarissa, jos tunnet olosi tyylikkääksi.Saus Bow Marketin ympärillä on lukuisia kauppoja ja baareja, joten se on täydellinen pysähdyspaikka kauniille päivälle, jonka vietät yhdessä Suur-Bostonin kauneimmista kaupunginosista tai jokseenkin valitettavan päätteeksi Cambridge-Somerville-pubikierrokselle. Muista jättää happohappoa yöpöydällesi. .
8. Apila, useita paikkoja Suur-Bostonissa
Apila on Bostonin ruokalaji, jossa vegaanit ja ei-vegaanit käyvät säännöllisesti. Paikkoja eri puolilla kaupunkia ja ruoka-auto lämpiminä kuukausina, pidä ne mielessä, kun etsit tyydyttävää lounasta ennen kuin lähdet tutustumaan historialliseen Harvard Square -aukioon tai myöhäisillan humalassa tanssittuasi liikaa Middlesex Loungessa (heidän Centralissa Square-sijainti on avoinna 24 tuntia, harvinainen löytö tässä unisessa kaupungissa!).
Älä missaa: Clover on erikoistunut pita-voileipiin, joissa on luomutuotteita ja vastaleivottua pitaa, joka on kuin lämmin, hiilihydraattitäyteinen halaus. MIT:n tutkinnon perustaja, jonka tehtävänä on torjua ilmaston lämpenemistä, löydät täältä kiertävän kausiluonteisen menun, joka on hankittu lähes kokonaan paikallisista raaka-aineista.Voit olla varma, että sinua palvellaan parhaiten.
Muista nauttia: Heidän puhutuin voileipä, yksi harvoista ympäri vuoden saatavilla olevista, on kikhernefritter. Se on Clover's falafel-voileipä, ja se tulee ääriään myöten pakattuna hummukseen, israelilaiseen salaattiin ja kauniin värikkäisiin marinoituihin vihanneksiin. He tarjoavat myös lautasia (suurempia versioita voileipistä), lisukkeita (rosmariiniperunat ovat turhaa!), kuumia ja kylmiä juomia, paikallisia oluita joissakin paikoissa ja jopa menun pienimmille!
Huomaa: Cloverin yksi haittapuoli on se, että siellä tarjoillaan maitotuotteita ja munia, joten heidän Impossible Meatball -voileipänsä on pois meidän vegaanien ruokalist alta. Ne ovat kuitenkin uskomattoman ympäristötietoisia täysin kompostoitavilla pakkauksilla ja niissä on ilmaista seltzeriä hanassa, joten ne ovat ihan OK kirjassani!
9. FoMU, useita paikkoja Suur-Bostonissa
Vegaanin matka Bostoniin ei ole täydellinen ilman markkinoiden parasta maidotonta jäätelöä (kuulitko!).Uusia paikkoja ilmaantuu jatkuvasti ympäri kaupunkia, joten FoMU (hae se, faux-moo) on aina vain hypyn ja hypyn päässä. Saatat jopa löytää heidän jäätelönsä useiden kaupunkien ravintoloiden jälkiruokalist alta.
Pakolliset: Tämä kookosmaitopohjainen jäätelö on samettinen ja täyteläinen, puh altaen meijerijäätelön vedestä. Ja ei, tämä ei ole vain hullu vegaani, vaan FoMU:n kookosmaitojäätelö sisältää itse asiassa 25 % vähemmän ilmaa kuin perinteinen meijerijäätelö, mikä tekee siitä erityisen tiheää ja maukasta.
Istuta itsesi: Tunnelma täällä on rauhallinen ja viileä, loistava paikka tuoda kannettava tietokone mukaan, jotta voit tehdä töitä ja juhlia tuottavuuttasi makealla herkulla. Ruokalista on samanlainen kuin tavallisen jäätelöbaarin ruokalista, johon mahtuu aurinkoleipiä, jäätelövoileipiä ja frappeja (eli pirtelöitä vierailijoille).
Muista nauttia: Affogato, joka tarjoillaan paikallisesti paahdetun George Howell-espresson kanssa, on mukava lisä menuun.Kun olet valmistanut kartio ja olet koukussa FoMU:hun, voit napata tuopin ja leivonnaisia viedäksesi kotiin ystävillesi. Tai jos syntymäpäiväsi on tulossa, heidän jäätelökakkunsa ovat ehdottomasti kuolettavia. Omani on 17. marraskuuta, jos olet antelias :-)
10. Fenway Park, 4 Yawkey Way
Odotat syöväsi enemmän kuin pähkinöitä ja Cracker Jacksia tällä historiallisella stadionilla, koska Fenway Park on yksi vegaaniystävällisimmistä pallokentistä!
Istuta itsesi: Suuntaa Vierailijoiden Klubitaloalueelle Yves-kasviskoira ja nappaa olut samalla kun olet siinä. He palvelevat myös Bocan alkuperäistä kasvishampurilaista, jos et pidä hot dogeista. Jos haluat terveellisemmän vaihtoehdon, sinun ei tarvitse etsiä muuta kuin rakentaa itsesi salaatti ja hedelmäpatukka alemmalla tasolla. Ja ymmärrä tämä, Fenwaylla on kattopuutarha, joka toimittaa tuotteet eivät ole paljon paikallisempaa! Lopuksi voit tilata tavallisia välipaloja, kuten perunoita, maapähkinöitä, pehmeitä pretzelejä ja jopa PB&J:itä kaikkialla, missä on tarjolla lasten menu.
Huomaa: Jos et ole vielä aivan myyty, alueella on useita vegaaniystävällisiä ravintoloita, joihin voit tutustua pelin jälkeen: Chloe, Blaze Pizza, sweetgreen ja Yard House (jossa on koko Gardein-menu) muutamia mainitakseni. Jos haluat nähdä Red Sox -pelin vierailullasi Bostonissa, voit olla varma, että Fenway Park tarjoaa jokaiselle vegaanille todellisen "vie minut ulos pallopeliin" -kokemuksen!
