Jos olet koskaan käynyt Meksikossa, olet luultavasti huomannut paikallisten siemailevan kirkkaan keltaisia ja punaisia juomia, joiden päällä on mangoa, somismia ja tadžiinimausteita nimeltä mangonada, ja nyt voit valmistaa niitä kotona.
Mangonadat valmistetaan mangoista, limetistä, vedestä, sokerista ja jäästä, ja niiden päälle on lisätty kuutioituja mangoja, säämiskyyttä ja tajin-chilijauhetta, jotka tarjoavat äärimmäisen mausteisen virkistyksen. Seos on samanlainen kuin smoothie, ja siinä yhdistyvät makean, suolaisen, hapan, suolaisen ja mausteisen maut.
Tee tätä juomaa koko kesän, niin saat ainutlaatuisen maun ja herkullisen tavan rentoutua kuumasta auringosta. Älä vain unohda chili-tamarindipillejä saadaksesi täydellisen autenttisen kokemuksen.Jos pidät juhlaa? Kokeile vegaanisia sopes- ja queso fresco -reseptejämme, jotka ovat valmistaneet samat kehittäjät kuin tämä resepti, ja nauti!
Reseptien kehittäjä: Broke Bank Vegan, @brokebankvegan
Provinkit Broke Bank Veganilta:
- Käytä kypsiä mangoja. Kypsän ja kypsymättömän mangon ero on vakava asia. Juomasi on paljon makeampaa, jos ajoitat sen oikein.
- Tee oma säämiskä. Lupaamme, että tämä juoma maistuu paljon paremm alta (ja on terveellisempää), jos teet oman säämiskän.
- Valmistautuminen ennen sekoittamista. Laita lasisi valmiiksi, pilko mangot ja Tajin aukeaa, jotta sinulla ei ole sulanut juomaa, kun olet valmis nauttimaan siitä.
- Kerrosta säämiskä. Tasaisen maun saavuttamiseksi levitä säämiskää joka 20-30 ml:aan sohjoista.
- Lisää mausteita. Jos tunnet olevasi riski altis, lisää kuumaa kastiketta piristääksesi asioita.
- Lisää jäätä. Jos haluat tehdä vähäkalorisemman juoman ja säästää rahaa mangoissa, vaihda hedelmät jäihin.
Valmistusaika: 15 min
Mangonada
Ainesosat
- 2 isoa limettiä
- 2 lbs pakastemangoa
- 2-3 kupillista vettä
- ¼ kuppia ruokosokeria
- 1 kuppi jääkuutioita
Palvelemaan
- 2 tuoretta mangoa kuutioina
- ½ kupillista säämiskästä
- 2-4 rkl Tajin-chilijauhetta
- 6 tamarindin karkkipilliä valinnainen
Ohjeet
- Valmista koristeet: poista siemenet ja kuutioi tuoreet mangot, laita Tajin yhteen matalaan kulhoon ja lisää säämiskää toiseen.
- Purista molemmat limetit tehosekoittimeen. Lisää sitten jäädytetyt mangopalat, vesi, ruokosokeri ja jää. Sekoita voimakkaasti, kunnes saat tasaisen koostumuksen, lisää tarvittaessa pieniä määriä vettä.
- Seuraavaksi reunusta lasisi kastamalla ne säämiskällä ja sen jälkeen Tajinilla. Lisää tilkka säämiskää lasien pohjalle ja reunoille.
- Jaa pakastettu mangoseos lasien väliin, lisää sen jälkeen lisää säämiskettä ja sen jälkeen tuoreita mangokuutioita.
- Koristele lisää säämiskää, ripaus Tajinia ja tamarindikarkkipillejä. Nauti!
Ravintoaineet
kalorit 119 | Rasva yhteensä .6g | Tyydyttyneet rasvat 0,1g | Natrium 262 mg | Hiilihydraatteja yhteensä 30,3g | Ravintokuitu 3,1g | Sokereita yhteensä 26,1 g | Proteiinia 1,4 g | Kalsiumia 25 mg | kalium 495 mg |
