Fig & "Vuohenjuusto" Crostini -alkupala alle 20 ¢ annokselle

Tarjotin viikuna- ja "vuohenjuusto" -crostineja on juuri sitä mitä tarvitset isojen juhlien tai Super Bowl -tapaamisen ruokkimiseen. Tämä alkupala on yksinkertainen, tyylikäs ja (että tärkein) herkullinen!

Kaikki alkaa kullanruskeasta crostinista, joka on voideltu kermaisella cashewjuustolla. Lisää mehukkaita viikunaviipaleita tasapainottaaksesi kaikkia suolaisia ​​ja suolaisia ​​makuja ja yhdistä kaikki basilikan, paahdettujen pistaasipähkinöiden ja ripaus agavea.

Närkeimmätkin syöjät ovat tyytyväisiä tähän hauskaan ja luovaan annokseen! Terveystietoisille on ilo tietää, että cashew- ja pistaasipähkinät ovat täynnä sydämelle terveellisiä, tyydyttymättömiä rasvoja. Ei vain, ne ovat loistava kasviperäisen proteiinin lähde.

Kuka tiesi, että näin maukkaalla alkupalalla voi olla niin monia terveyshyötyjä! Katso iso peli ja nauti tästä elinvoimaisesta, kasveilla täytetystä reseptistä.

Valmistusaika: 30 minuuttiaPaistoaika: 20 minuuttiaKokonaisaika: Hinta: 8,58 dollarin resepti | 0,17 $ crostini

Fig & Goat Cheese Cheese Crostini

Antaa 50 crostinia

Ainesosat

Vegaaninen "vuohenjuusto":

• 1 kuppi raakoja cashewpähkinöitä, liotettu yön yli (1,72 dollaria)
• ½-lohko erittäin kiinteää silkkitofua (0,71 dollaria)
• 1 ½ ruokalusikallista omenaviinietikkaa (0,07 dollaria)
• 2 ruokalusikallista puhdistettua kookosöljyä (0,28 dollaria)
• 1 ruokalusikallinen valkoista misopastaa tai ravintohiivaa (0,24 dollaria)
• ½ tl merisuolaa (0,01 dollaria)
• 1 tl agarjauhetta + ¼ kuppi vettä (0,05 dollaria)

Crostini:

2 patonkia ohuiksi viipaleina (0,98 dollaria)

Täytteet:

• ~1 kilon tuoreita viikunoita ohuiksi viipaleina (3,12 dollaria)
• 15-20 tuoretta basilikanlehteä, hienoksi viipaloitu (0,10 dollaria)
• ⅓ kuppi paahdettuja pistaasipähkinöitä, murskattuja (0,70 dollaria)
• 3-4 ruokalusikallista agavea tihkumiseen (0,06 dollaria)

Ohjeet

Juustolle

1. Liota cashewpähkinöitä huoneenlämpöisessä vedessä noin 12 tuntia tai yön yli. Liottumisen jälkeen valuta pähkinät ja laita ne nopeaan tehosekoittimeen tai monitoimikoneeseen tofun, omenaviinietikan, kookosöljyn, ravintohiivan (tai mison) ja suolan kanssa.
2. Sekoita noin 3-5 minuuttia tai kunnes seos on aterian tasaista, raaputa reunoja muutaman kerran.
3. Lisää vesi ja agarjauhe pieneen kattilaan.
4. Keitä seosta keskilämmöllä 3-5 minuuttia koko ajan sekoittaen, kunnes se paksunee.
5. Siirrä tehosekoittimeen ja sekoita vielä muutama minuutti, kunnes koostumus on tasaista.
6. Vuoraa kulho tai muotti leivinpaperilla tai muovikelmulla ja siirrä juustoseos siihen.
7. Kannella ja anna juuston jäähtyä jääkaapissa noin 4-6 tuntia.

Crostinille

1. Lämmitä uuni 400 asteeseen. Sivele leipäviipaleet kevyesti oliiviöljyllä molemmilta puolilta ja levitä ne tasaisesti uunipellille.
2. Paista 5 minuuttia, käännä sitten viipaleet ja paista vielä 5-6 minuuttia, kunnes molemmat puolet ovat kullanruskeita ja rapeita.
3. Ripottele crostiniin merisuolaa ja aseta sivuun.
4. Alenna uunin lämpötila 375 asteeseen ja levitä pistaasipähkinät uunipellille.
5. Paahda 7–9 minuuttia tai kunnes se tuoksuu ja ruskea makusi mukaan.
6. Hienonna paahdetut pähkinät.

Kokoa

1. Levitä jokaiselle crostinolle kerros "vuohenjuustoa" tarjoilua varten ja sen jälkeen viipale tuoretta viikunaa, pistaasipähkinämuruja, basilikaa ja tilkka agavehunajaa.
2. Nauti!

Huomautuksia:

Valmistusaika ei sisällä cashew-pähkinöiden liottamista tai juuston jäähdyttämistä. Budjettivinkki: Jos tuoreet viikunat ovat lähelläsi naurettavan kalliita, myös viikunahillo tai kuivatut viikunat toimivat hyvin. Kokeile balsamicokuorrutetta agavehunajan tilalle. erilainen tapa.

Ravintoaineet: 1/50 crostinikalorit 53 | Rasva yhteensä 2,3 g | Tyydyttyneet rasvat 0,8 g | Kolesteroli 0 mg | Natrium 41,7 mg | Hiilihydraatteja yhteensä 6,7 g | Ravintokuitu 0,6 g | Sokereita yhteensä 2,6 g | Proteiini 1,7 g | Kalsium 10,9 mg | Rauta 0,5 mg | kalium 66,3 mg |