Vegaaninen suolainen täytetty kreppi

Vegaaniset kreppileivät on yhtä helppoa tehdä kotona kuin pannukakun kääntäminen.

Näitä kreppejä voidaan tarjoilla aamiaiseksi, brunssiksi, lounaaksi tai illalliseksi. Ne ovat parhaita tuoreena, mutta myös jäännöksistä saa hyvän aterian. Voit siis valmistaa suuremman erän kreppejä kerralla, säilyttää loput jääkaapissa ja laittaa ne vain mikroa altouuniin lämpenemään ja lisätä valitsemasi täytteet.

Erityisen siistiä kreppeissä on se, että niihin voi täyttää niin monia erilaisia ​​asioita. Raakoja, keitettyjä, höyrytettyjä tai paahdettuja kasviksia, purkitettuja palkokasveja, vegaanijuustoa, hienonnettuja pähkinöitä, tuoreita vihanneksia, vegaanista kanaa, grillattua tofua, hummusta, cashew-levitettä on loputtomasti.

Jos pidät makeasta krepistä, niin suklaalevite, maapähkinävoi, cashewvoi tai mikä tahansa hillo on loistava pohja. Lisää haluamiasi pakaste- tai tuoreita hedelmiä, hienonnettuja pähkinöitä tai suklaata. Jäätelö tai kookosvaahto voivat olla myös todella hauskoja lisäyksiä.

Voit pitää kreppisi auki, taittaa ne puoliksi tai kolmioiksi tai kääriä ne pieniksi tukiksi.

Voit myös tarjoilla enchilada-tyyliin. Laita ne uunivuokaan, ripottele päälle vegaanista juustoa ja paista kunnes juusto on sulanut ja kupliva.

Hyvin yksinkertainen ja nopea tehdä

Halvat ainekset

Käyttämällä vain ruokakomero niittejä

Voidaan tarjoilla makeana tai suolaisena

Sopii mihin tahansa vuorokaudenaikaan

Voidaan räätälöidä miljoonilla eri tavoilla - tee siitä niin terveellistä/herkullista/kausiluonteista jne., kuten haluat

Crêpes ovat tyylikkäitä ja kauniita

Valmistusaika: 5 min

Paistoaika: 15 minuuttia

Suolainen kreppi

(per kreppi)

Ainesosat

• 1/2 tl kasviöljyä
• 1 valkosipulinkynsi, jauhettu
• 1-2 kupillista tuoretta babypinaattia
• 1/2 kuppia viipaloituja osteria ja nappisieniä
• 1/2 tl vähänatriumista soijakastiketta (tai kookosaminoa GF-versiossa)
• 1,5 tl bbq-kastiketta
• 2 rkl cashewpähkinöitä
• ripaus kurkumaa
• 1/4 tl sipulijauhetta
• 1 tl sitruunamehua
• 1 tl ravitsemuksellista hiivaa
• 1/2 vihreää sipulia viipaloituna
• suolaa, pippuria

Ohjeet

1. Sekoita kulhossa jauhot, leivinjauhe ja suola.
2. Lisää öljy, etikka ja maito ja sekoita. Lisää kuohuvaa vettä jatkuvasti vatkaten, kunnes saat tasaisen, pannukakkutaikinanomaisen koostumuksen.
3. Lämmitä kreppipannu keskilämmöllä. Kun se on kuuma, lisää kauhallinen taikinaa ja pyöritä pannua levittääksesi taikinan ohuesti koko vuokaan.
4. Paista 1-2 minuuttia kumm altakin puolelta. Toista jäljellä olevan taikinan kanssa. Pidä krepit peitettynä pyyhkeellä tarjoiluhetkeen asti.
5. Tarjoile kreppejä valitsemillasi makeilla tai suolaisilla täytteillä.

Suolainen versio:

1. Lämmitä öljy pannulla. Lisää valkosipuli ja babypinaatti ja kuullota 4-5 minuuttia välillä sekoittaen, kunnes pinaatti on kuivunut. Mausta suolalla ja pippurilla. Aseta sivuun.
2. Lisää sienet kuumalle pannulle ja kypsennä 7-10 minuuttia välillä sekoittaen, kunnes sienet ovat kypsiä. Sekoita pienessä kulhossa soijakastike ja bbq-kastike keskenään.
3. Kaada seos sienien päälle ja sekoita, jotta se peittyy tasaisesti. Keitä vielä minuutti.
4. Laita cashewpähkinät, kurkuma, sipulijauhe ja sitruunamehu tehosekoittimeen ja aloita käsittely. Lisää vettä hitaasti, kunnes haluttu koostumus on saavutettu ja kerma on täysin kermaista. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan.
5. Top kreppi pinaatin ja sienten kanssa ja lorauta päälle kastiketta. Taita puoliksi, sitten taas puoliksi ja ripottele päälle vihreää sipulia. Tarjoile mahdollisen lisukkeen kastikkeen kanssa.

Tarvitsetko erittäin edullisen version?

• Valitse kauden vihannekset tai hedelmät. Pakasteet tai säilyketuotteet ovat yleensä vielä halvempia
• Pavut ja linssit ovat myös hyviä täytteitä
• Cashew-pohjaisen kastikkeen sijaan tee kastike auringonkukansiemenillä. Tai käytä hummusta tai silkkitofua cashewpähkinöiden sijaan

Aiotteko tehdä näistä kreppeistä erityisen terveellisiä?

• Käytä täysjyvävehnää, tattaria tai suosikki GF-jauhoseosta yleisjauhojen sijaan
• Täytä ohukaisiasi paljon tuoreita hedelmiä ja vihanneksia. Hienonna, raasta tai viipaloi ne luodaksesi hauskoja ja mielenkiintoisia tekstuureja
• Avokadoista, hummuksesta tai srirachasta saa todella herkullisen kastikkeen täälläkin

Haluatko viedä kreppisi uudelle tasolle?

• Hemmottele täytteitäsi! Valitse upeita sieniä, vauvan kasviksia ja kaikenlaisia ​​herkullisia pähkinöitä
• Raasta vegaanista juustoa kreppeihisi ja laita ne sitten nopeasti uuniin tai mikroa altouuniin sulamaan
• Tee sateenkaarikreppejä! Lisää punajuuri- tai pitayajauhetta vaaleanpunaisiin kreppeihin, pinaattijauhetta tai spirulinaa vihreisiin, kurkumaa keltaisiin ja sinistä spirulinaa eloisan siniseen kreppeihin

Nutritionals Per Crepe

Kalorit 173 | Rasva yhteensä 10,6 g | Tyydyttynyttä rasvaa 2,1 g | Kolesteroli 0mg | Natrium 210mg | Yhteensä hiilihydraatteja 15,4 g | Ravintokuitu 2,8g | Sokereita yhteensä 3,6 g | Proteiini 6,6g | Cacliumc 55mg | Rauta 3 mg | kalium 410 mg |