Vihdoin sää lämpenee ja kauden tuoreet vihannekset tekevät kevätvihanneksista valmistettujen terveellisten, puhtaiden ja kevyiden ruokien tarjoilun helpommaksi kuin koskaan. Valitse mikä tahansa näistä 10 helposta kasvipohjaisesta reseptistä terveellisen ja herkullisen lounaan tai illallisen valmistamiseksi.
Koska parsa on kausi, useimmat näistä resepteistä sisältävät elävän vihreän vihanneksen, joka lisää raikasta, maanläheistä makua ja on juuri nyt huipussaan. Varsikeihäissä on runsaasti folaattia, jonka on osoitettu lisäävän vastustuskykyä ja auttavan vähentämään kroonista tulehdusta. Jos pidät parsan mausta, toista nämä reseptit.
Tuoreet vihannekset täynnä kuitua auttavat sinua saavuttamaan terveystavoitteesi
Jokaisella tämän listan ruoalla on ainutlaatuinen makuprofiili, joten et kyllästy, mutta lopulta lisäät terveellisiä kuituja ruokavalioosi. Naiset tarvitsevat päivittäin 25 grammaa kuitua, kun taas miehet tarvitsevat vähintään 38 grammaa kuitua – mutta useimmat meistä jäävät vajaaksi. Vain yksi kymmenestä amerikkalaisesta saa suositellun 5 annosta hedelmiä ja vihanneksia päivässä.
Kun syömme runsaasti kuitua sisältävää ruokavaliota, se auttaa kehoamme polttamaan kaloreita tasaisemmin ja pitämään verensokerin noususta, joten et koskaan koe insuliinipiikkiä, joka ilmoittaa pojalle varastoimaan rasvaa, vaan auttaa sinua pysymään kylläisenä. pidempään.
Tee tämä kevätpastasalaatti lumiherneillä ja vegaanisella fetalla saadaksesi runsaan aterian, jossa on välimerellistä tunnelmaa oliivien ja maidottomien juustojen ansiosta. Onko ihmisiä paikalla? Hemmottele niitä alkupalalla parsa-lehtitaikinakimpuilla. Heidän lohdullinen voimainen, leivonnainen, joka peittää nipun tuoretta parsaa, on täydellinen terveellinen tai ei liian terveellinen ruokalaji, jota kaikki rakastavat.
Tuore vihreä kevätsipuli on tihkutettu kevyellä sitruuna-sinappikastikkeella, joka antaa niille happaman, mutta makean ja suolaisen kirpeän maun. Säästä ylimääräinen tihkusade tai tuplaa resepti, koska haluat käyttää tätä kaikkien tavallisten salaattien pukemiseen.
Tämä valkosipulinen pestopasta kesäkurpitsaviipaleilla on yksi suosituimmista kevään resepteistämme. Pyöritä spagettihaarukka lusikaksi ja kaavi palaset maidotonta juustoa, herneitä ja tuoretta basilikaa, jotta voit nauttia kauden kaikista tuoreista mauista yhdellä terveellisellä puremalla.
1. Helppo kevätpastasalaatti lumiherneillä ja vegaanisella fetalla
Tämä kevätpastasalaatti on herkullinen, helppo ateria, joka on täynnä kauden hyvyyttä: maissia, oliiveja, lumiherneitä, vegaanista fetaa ja erityisen kermainen tahini-kastike. Tämä salaatti on kevyt mutta täyttävä ateria, ja se on erityisen hyvä ottaa mukaan töihin tai kouluun seuraavina päivinä.
Resepti: Helppo kevätpastasalaatti lumiherneillä ja vegaanisella fetalla
