Jos pidät kreikkalaisesta salaatista, odota, kunnes kokeilet tätä täysin maidotonta versiota! Tämä resepti sisältää marinoitua tofu "fetaa", joka on sekä herkullista että terveellistä.
Valmistettu rapeista vihanneksista, kuten paprika, punasipuli, tomaatit ja kurkut, jokainen suupala on täynnä Välimeren inspiroimia makuja. Pirskota päälle kotitekoista vinegretteä, niin saat erinomaisen lisukkeen tai kevyen pääruoan.
Meijerituotteiden poistaminen on yksi parhaista asioista, joita voit tehdä terveytesi hyväksi juuri nyt. Se ei vain auta alentamaan mahdollisuuksiasi saada syöpä, vaan myös parantaa suoliston terveyttä prosessissa! Vakavasti, mitä tämä salaatti ei voi tehdä?
Tee tästä reseptistä helposti omasi:
- Käytä Kalamataa, mustia tai vihreitä oliiveja.
- Vaihda vihreä ja punainen paprika oranssilla tai keltaisella.
- Lisää koristeeksi mintun tai persiljan lehtiä.
- Käytä kaupasta ostettua fetaa säästääksesi aikaa.
- Lisää Dijon-sinappi kastikkeeseen saadaksesi potkua.
Valmistusaika: 20 minuuttiaChill time: 2 tuntiaKokonaisaika: 20 minuuttia
Hinta: 6,28 dollarin resepti | 1,05 dollarin annos
vegaaninen kreikkalainen salaatti
Palvelee 6
Ainesosat
Tofufetalle
- 1 lohko kiinteää tofua (1,42 dollaria)
- ½ kupillista vettä (0,01 dollaria)
- ½ kupillista valko- tai omenaviinietikkaa (0,20 dollaria)
- 3 ruokalusikallista sitruunamehua (0,27 dollaria)
- 2 ruokalusikallista oliiviöljyä (0,22 dollaria)
- 2 tl oreganoa (0,04 dollaria)
- 2 tl suolaa (0,01 dollaria)
Sidoksia varten
- ½ kupillista oliiviöljyä (0,88 dollaria)
- ½ kupillista punaviinietikkaa (0,45 dollaria)
- 2 valkosipulinkynttä, jauhettu (0,08 dollaria)
- 2 tl oreganoa (0,02 dollaria)
- Suolaa ja pippuria maun mukaan (0,02 dollaria)
Salaatille
- 1 kurkku karkeasti pilkottuna (0,28 dollaria)
- 1 tuopin kirsikkatomaatteja puolitettuina (0,72 dollaria)
- 1 vihreä paprika karkeasti pilkottuna (0,40 dollaria)
- 1 punainen paprika karkeasti hienonnettuna (0,45 dollaria)
- 1 punasipuli karkeasti hienonnettuna (0,35 dollaria)
- ¾ kuppi mustia tai Kalamata-oliiveja (0,46 dollaria)
Ohjeet
Tofufeta
- Tyhjennä ja aseta tofupala kahden kovan pinnan väliin painaen esineen päälle (kuten valurautainen paistinpannu). Anna painaa ~10-15 minuuttia.
- Sekoita sillä välin vesi, etikka, sitruunamehu, oliiviöljy, oregano ja suola riittävän suuressa astiassa, jotta se mahtuu tofulle.
- Piilota tofu sopivan kokoisiksi paloiksi ja siirrä sitten marinadisäiliöön. Ravista varovasti, jotta se peittyy, ja jäähdytä jääkaapissa 2 tuntia, mutta mieluiten yön yli. Maista ja säädä suolaa mielesi mukaan.
Salaatti
- Sekoita salaattikastikkeen ainekset suuressa muurauspurkissa tai -astiassa. Säilytä jääkaapissa, kun paloittelet vihanneksia.
- Yhdistä hienonnetut kurkut, kirsikkatomaatit, paprikat, sipulit ja oliivit suuressa tarjoilukulhossa. Lisää tofu "feta" ja salaattikastike ja kääntele varovasti vielä kerran.
- Koristele valinnaisella ripotuksella oreganoa tai mintunlehtiä ennen tarjoilua. Nauti!
Ruokinta: 1/6 annostaKalorit 295| Kokonaisrasva 26.4 g | Tyydyttyneet rasvat 3,7 g | Kolesteroli 0 mg | Natrium 100,6 mg | Hiilihydraatteja yhteensä 10,3 g | Ravintokuitu 2,8 g | Sokereita yhteensä 4,6 g | Proteiini 6,3 g | Kalsiumia 139 mg | Rauta 1,7 mg | kalium 362,1 mg |
Amazon Associatesina ansaitsemme ehdot täyttävistä ostoksista.
Amazon Associatesina ansaitsemme ehdot täyttävistä ostoksista.
