Elävien, ravitsevien ja herkullisten kulhojen valmistaminen kotona ei ole koskaan ollut näin helppoa. Vaihda kala- ja äyriäisruoat marinoituun vesimeloniin saadaksesi alkuperäiselle kulholle kasviperäisen muodon.
Vesimelonikuutiot peitetään miso-inkiväärimarinadilla, mikä muuttaa rakennetta ja makua jäljittelemään tonnikalaa. Lisäksi vesimeloni sisältää runsaasti lykopeenia – voimakasta antioksidanttia, joka auttaa estämään soluvaurioita.
Kun vesimeloni on valmis, täytä kulhosi riisikerroksella ja lisää sitten tuoreita vihanneksia, kuten kurkkua, porkkanaa, avokadoa ja retiisiä. Vie asiat uudelle tasolle mausteisella sriracha-majoneesilla, nori-liuskoilla ja mustavalkoisilla seesaminsiemenillä.
Tämä resepti on vähäkalorinen, valmistetaan nopeasti ja se on helppo tehdä gluteenittomaksi. Kokeile sitä seuraavan arkipäivän illallisellasi!
Valmistusaika: 15 minuuttia
Chill time: 90 minuuttia
Kokonaisaika: 1 tunti 45 minuuttia
Hinta: 2,68 dollarin resepti| 0,67 dollarin annos
Watermelon Poke Bowl
Palvelee 4
Ainesosat
Vesimeloni
- ¼ kuppi soijakastiketta tai tamaria (0,27 dollaria)
- 2 ruokalusikallista riisiviinietikkaa (0,22 dollaria)
- 1 ruokalusikallinen seesamiöljyä (0,12 dollaria)
- 1 ½ ruokalusikallista jauhettua inkivääriä (0,02 dollaria)
- 1 ½ ruokalusikallista chili-valkosipulipastaa (0,05 dollaria)
- 2 ruokalusikallista misopastaa (0,27 dollaria)
- ½ ruokalusikallista mustia seesaminsiemeniä (0,03 dollaria)
- ½ ruokalusikallista valkoisia seesaminsiemeniä (0,02 dollaria)
- 3 kupillista siemenetöntä vesimelonia pieneksi kuutioituna (0,56 dollaria)
Kastike
- ½ kuppi vegaanista majoneesia (0,53 dollaria)
- 1-2 ruokalusikallista Srirachaa (0,06 dollaria)
Palvelemaan
- 3 kupillista keitettyä valkoista tai ruskeaa riisiä (0,10 dollaria)
- Viipaloitu kurkku (0,05 $)
- Matchstick-porkkanat (0,08 dollaria)
- Avokadokuutiot (0,15 dollaria)
- Retiisiviipaleet (0,10 $)
- Mustavalkoiset seesaminsiemenet (0,02 dollaria)
- Nori-levyt, murennetut tai viipaloidut (0,03 dollaria)
Ohjeet
Vesimeloni
Lisää soijakastike tai tamari, inkivääri, chili-valkosipulitahna, miso-tahna, riisiviinietikka ja seesamiöljy isoon astiaan tai kulhoon. Sekoita hyvin, lisää vesimelonikuutiot ja sekoita tasaiseksi.Sekoita lopuksi seesaminsiemenet, peitä astia ja anna marinoitua jääkaapissa 60-90 minuuttia.
Kastike
Sekoita sillä välin vegaaninen majoneesi ja Sriracha pienessä astiassa. Peitä ja jäähdytä vesimelonin kanssa.
Tarjoilu
- Kun vesimeloni on marinoitunut, jaa keitetty riisi kulhojen väliin ja ripottele päälle vesimelonikuutiot, avokado, porkkanat, kurkut, retiisit ja nori-suikaleet.
- Valuta Sriracha-majoneesikastikkeella ja ripottele päälle lisää seesaminsiemeniä. Nauti!
Muistiinpanot
- Voit paistaa tai kypsentää vesimelonin etukäteen paistinpannulla, jotta koostumus muuttuu.
- Tämä auttaa keittämään osan vedestä ja tekemään rakenteesta pehmeämmän.
Ruokinta: 1/4 annostakalorit 354 | Kokonaisrasva 13.3g | Tyydyttynyttä rasvaa 1,9 g | Kolesteroli 0mg | Natrium 600mg | Hiilihydraatteja yhteensä 51,3g | Ravintokuitu 4,3g | Sokereita yhteensä 10,1 g | Proteiini 8,2g | Kalsium 52,8 mg | Rauta 2,5 mg | kalium 553 mg |
Amazon Associatesina ansaitsemme ehdot täyttävistä ostoksista.
