Kun legendaarinen lippulaivapaikka 1950-luvun teeman hampurilaisravintola Johnny Rockets suljettiin, Nomoo tarttui tilaisuuteen napata paikan ja keksiä klassisen Kalifornian hampurilaisravintolan täysin vegaaniseksi pikaruokaravintolaksi. Nyt Nomoo avaa vegaanisia pikaruokaravintoloita ympäri maata ja tekee yhteistyötä suuren franchising-kehitysyrityksen Fransmartin kanssa laajentaakseen v altakunnallisesti. Lähes kaksi vuotta sen jälkeen, kun Nomoo korvasi Johnny Rocketsin Melrose Avenuella Los Angelesissa, sen tavoitteena on määritellä Amerikan pikaruoka uudelleen ja tulevaisuus on vegaaninen.
Yhteistyöllä Fransmartin kanssa, joka auttaa ravintoloita luomaan toistettavia järjestelmiä franchising-toiminnan helpottamiseksi, Nomoo voi nopeuttaa kansallista kasvuaan.Fransmart on vastuussa pikaruokaketjujen, kuten QDOBA Mexican Grillin ja Five Guysin, auttamisesta laajentumaan paikallisista yksittäisistä paikoista suuriin kansallisiin toimijoihin.
"Olen etsinyt erottuvaa kasvipohjaista ravintolakonseptia, joka sisältää kaikki franchising-menestyksen ainekset, mukaan lukien maku, innovaatiot, persoonallisuus, vahva myyntitulos ja laaja kasvun kiitorata", Fransmartin toimitusjohtaja Dan Rowe sanoi. lausunnossa. "Nomoo on todellinen juttu – ei vain kuvittele Amerikan suosikkiruokaa täysin kasvipohjaisella pyöräytyksellä, vaan se on murtanut koodin luoda innovatiivisia mukavia ruokia, jotka ovat tarpeeksi herkullisia muuttamaan suurimmankin lihan ystävän."
Nomoo Shakes Things Up at Johnny Rockets
George Montagu Brownin vuonna 2020 perustama Nomoo pyrkii toimittamaan amerikkalaisille kuluttajille aitoja pikaruokahampurilaisia ja pirtelöitä, perunoita ja muita lisukkeita, jotka ovat kaikki 100-prosenttisesti soijavapaita ja GMO-vapaita ilman eläin- perustuvia ainesosia.Brown saapui Los Angelesiin, kun hän oli kyllästynyt Costa Ricassa harjoittamaansa Internet-liiketoimintaan. Sen sijaan yrittäjä päätti edistää kasviperäistä elämää ja vastustaa tehdasviljelyä. Nyt Nomoo tarjoaa pikaruoan ystäville vegaanisia hampurilaisia, kasvipohjaisia kanavoileipiä ja lihattomia siipiä.
"Nomoo syntyi ajatuksesta, että pikaruokasuosikit voivat olla 100-prosenttisesti kasvipohjaisia mausta tinkimättä", Brown sanoi. "Jullan menestyneen ensimmäisen vuoden lippulaivapaikallamme, aion olla edelläkävijä siirtymässä kohti sinulle parempaa pikaruokaa kasvattamalla Nomooa tuhansiin paikkoihin ympäri Yhdysv altoja."
Nomoon kasvipohjainen ruokalista onnistui houkuttelemaan uskollisen asiakaskunnan viimeisen kahden vuoden aikana. Vegaaninen ruokalista sisältää erikoisuutena Nomoo Burgerin, jossa on Beyond Meat -pihvi, jonka päällä on salaisia kastikkeita, suolakurkkua, vegaanista amerikkalaista juustoa, sipulia, salaattia, tomaattia ja suolakurkkua.
Muita omaperäisiä valikkokohteita ovat The Hot Chick’n, joka on valmistettu kotitekoisesta vegaanisesta kanapihvistä, joka on paistettu erikoiskastikkeessa ja päällä suolakurkkua ja salaattia; ja BBQ "Facon", joka sisältää vegaanista pekonia, amerikkalaista juustoa, paistettua sipulinauhaa ja grillikastiketta Beyond Meat -pihvin päällä.
Omistautuneesta fanijoukostaan ja kansallisista laajentumissuunnitelmistaan huolimatta Nomoo kamppaili käynnistääkseen vuonna 2020 COVID-19-pandemian vuoksi. Brown avasi Nomoon 28. helmikuuta 2020 – 12 päivää ennen kuin Maailman terveysjärjestö julisti COVID-19:n maailmanlaajuiseksi pandemiaksi ja aloitti sulkemiset. Nomoo pysyi suljettuna kesään asti.
Vegaaninen pikaruoka ottaa vallan
Noomon h altuunotto alkuperäisestä Johnny Rocketsin toimipisteestä edustaa koko pikaruokamarkkinoita. Kasvipohjaista lihaa on nyt ravintoloiden ruokalistoilla 1 320 prosenttia enemmän kuin ennen pandemiaa, ja tätä tilastoa vauhdittaa merkittävästi kasvavat vegaanipikaruokamarkkinat. Nykyisten arvioiden mukaan vegaanisten pikaruokamarkkinoiden arvo nousee 40 miljardiin dollariin vuoteen 2028 mennessä, mikä kasvaa ennennäkemättömällä 11,4 prosentin kasvuvauhdilla.
Viime vuonna kasvipohjainen pikaruoka kiinnitti amerikkalaisen yleisön huomion, ja myöhemmin monet maan suuret ketjut alkoivat mukauttaa ruokalistojaan vastaamaan kuluttajien kiinnostusta.McDonald's McPlant aloitti kokeiluja Texasissa ja Kaliforniassa, Panda Express lanseerasi kaksi uutta vegaanivaihtoehtoa, ja paikalliset pikaruokaketjut ilmoittivat kansallisista laajentumissuunnitelmista. Kaliforniassa sijaitseva Plant Power Fast Food teki yhteistyötä Scale x 3 Managementin kanssa aloittaakseen v altakunnallisen laajentumisensa tiiviisti avattuaan 10. myymälänsä
Parhaat saatavilla olevat pikaruokavaihtoehdot löydät The Beetin 15 parhaasta pikaruokaketjusta, joissa on vegaaniystävällisiä vaihtoehtoja.
