Soittaa kaikille sushin ystäville: Tässä on uusi suosikkireseptisi, joka jäljittelee sushin ulkonäköä, mutta maistuu jälkiruo alta. Mango-tahmea riisi-sushi on valmistettu kookossokerista ja kookosmaidosta täyteläisen, dekadenttisen koostumuksen saavuttamiseksi. Jokainen rulla on täytetty tuoreilla mangoviipaleilla, joka on yksi suosikkiyhdistelmistämme kookostahmean riisin kanssa sekoitettuna.
Jos et ole koskaan ennen tehnyt sushia, tämä resepti on yksinkertainen ja opettaa sinulle vaiheittaiset ohjeet täydellisen rullan tekemiseen norilevyistä, eräänlaisesta merilevätyypistä. Tämä jälkiruoka maistuu parhaimm alta tuoreena, mutta ylijäämät säilyvät jääkaapissa päivän tai kaksi.Nauti mango-tahmeasta riisi-sushista koko kesän, ja koska se on virkistävää ja herkullista, kaikki pitävät siitä!
Reseptien kehittäjä: Lauren, Flora & Vino, @flora_and_vino
Miksi me rakastamme sitä: Sushi ei aina ole vegaanien suosikki, koska useimmissa japanilaisissa ravintoloissa ei ole laajaa valikoimaa kasvissushia, ellei se ole avokado rullaa. On aika vaihtaa klassiset kasvipohjaiset sämpylät johonkin luovempaan ja makeampaan, kuten tähän mango-tahmeaan riisijälkiruoaan.
Valmista: Makea herkku päivällisen jälkeen. Tee tämä resepti lasten ja rakkaiden kanssa, koska se on hauska ruoanlaittoprojekti ryhmässä!
Valmistusaika: 20 min
Paistoaika: 20 min
Kokonaisaika: 40 minuuttia
Mango Sticky Rice -jälkiruokasushi
Ainesosat
- 1 kuppi sushiriisiä
- 1 1/2 kuppia suodatettua vettä
- 1/4 kuppia täysrasvaista kookosmaitoa
- 4 rkl kookossokeria
- ripaus Himalajan merisuolaa
- 1-2 kypsää mangoa kuorittuna ja ohuiksi viipaleina
- 4 arkkia Eden Food Nori Sheets
- Taatelisiirappi (valinnainen)
- Tuore minttu (valinnainen estetiikan vuoksi)
- Seesaminsiemenet
Ohjeet
- Keitä sushiriisi ja vesi keskikokoisessa kattilassa. Alenna lämpöä kiehuvaksi ja peitä. Hauduta, kunnes vesi on täysin imeytynyt ja riisi mureaa – noin 20 minuuttia.
- Ota pois lämmöltä ja anna seistä kannen päällä vielä 10 minuuttia. Lisää sillä välin pieneen kattilaan kookosmaito, kookossokeri ja merisuola ja kuumenna keskilämmöllä välillä sekoittaen, kunnes sokeri ja suola liukenee. Aseta sivuun, kunnes olet valmis käyttämään.
- Kun riisi on valmis, lisää kookosmaito ja sekoita hyvin, jotta riisi peittyy kokonaan. Kuori ja viipaloi mango ohuiksi viipaleiksi kokoamista varten.
- On aika rullata sushia. Tartu sushimattoasi ja päälle nori-arkki, kiiltävä puoli alaspäin.
- Taputtele veteen kastetuilla käsilläsi hyvin ohut kerros riisiä noriin ympärille varmistaen, ettei se ole liian paksua rullattavaksi.
- Seuraavaksi järjestele viipaloitu mango. Aloita norin ja riisin pyörittäminen sormillasi, ja kun mango on peittynyt, kierrä matto muottiin ja purista rulla.
- Jatka pyörimistä tällä tavalla, kunnes kaikki on rullattu.
- Taputa vettä päätyreunaan tiivistääksesi rullan. Leikkaa rulla 8 yksittäiseksi sushiviipaleeksi.
- Toista, kunnes kaikki riisi ja täyte on käytetty. noin 3-4 rullaa, riippuen kuinka paljon täytät niitä. Tarjoile heti valinnaisen taatelisiirapin ja tuoreen mintun kanssa.
