Kasvipohjaisen ruokavalion pitäminen pitkiä matkoja matkoilla voi olla vakava haaste. Jos olet autolla, voit aina kokeilla yhtä monista vegaanisista pikaruokavaihtoehdoista, mutta kanta-asiakkailla on vaikeuksia löytää ilmasta vegaanisia aterioita tai välipaloja. Nyt United Airlines lisää uusia Impossible Foods -valikkokohtia valittuihin lentoihin ja lentokentän loungeihin. Uudet kasvipohjaiset ruokalistat ovat ensimmäinen askel Unitedin tehtävässä parantaa kestäviä tarjontaa ilmassa.
"Haluamme, että ruokatarjontamme kehittyy ja muuttuu ihmisten mieltymysten mukaan – olemme ylpeitä voidessamme työskennellä Impossible Foodsin kanssa ja uskomme, että asiakkaamme tulevat todella rakastamaan näitä uusia vaihtoehtoja", Unitedin Hospitality and Planningin toimitusjohtaja Aaron McMillan sanoi.”Monille matkailijoille ruokavalintojen laatu lentoasemalla ja taivaalla on todella tärkeä osa asiakaskokemusta, joten panostamme siihen, että ruokalistamme ylittävät heidän odotuksensa. Tämä on ensimmäinen monista päivityksistä, joita odotamme jakavamme tulevina kuukausina.”
Tällä hetkellä lentoyhtiö lentää 100–200 miljoonaa ihmistä vuodessa, mikä tarkoittaa, että merkittävä osa lentolehtisistä noudattaa todennäköisesti kasvipohjaista, joustavaa tai täysin vegaanista ruokavaliota. United tarjoaa Impossible Meatball Bowlin kaikille ensiluokkaisille asiakkaille kotimaan lennoilla yli 800 mailin päässä Manner-Yhdysvalloista. Kulhossa on kolme vegaanista lihapullia, joissa on parsakaalia, kuskusia ja yrttejä sisältävää tomaattikastiketta.
United tarjoaa myös erikoisvegaanisen lihavaihtoehdon aamiaiseksi Chicago O’Hare, Los Angeles, Newark ja San Francisco Polaris -loungeissa. Impossible Sausage on tarjolla ruokailijoille munakkaan raaka-aineena tai aamiaispihvinä buffetissa.Uniten tavoitteena on tarjota asiakkailleen ja lentolehtiselle terveellisempiä ja kestävämpiä vaihtoehtoja, kun asiakkaiden mieltymykset alkavat siirtyä kasviperäisiin etuihin.
"Unitedissa on kyse korkealaatuisimman asiakaskokemuksen tarjoamisesta, mikä on meille yhteistä täällä Impossible Foodsilla", sanoi Impossible Foodsin myyntijohtaja Dan Greene. ”On jännittävää nähdä lentoyhtiön tuovan kuluttajille uusia vaihtoehtoja, jotka ovat paremman makuisia ja parempia planeetalle. Uskomme, että Unitedin lentolehtiset tulevat rakastamaan Impossible-ruokia ilmassa ja loungessa.”
Kasvipohjainen matkustaminen ja kokemus lennon aikana
Vegaanimatkailu on nousussa. Viime syyskuussa julkaistu raportti paljasti, että vegaaniystävällisestä matkailusta on tulossa paljon tärkeämpi osa koko matkailualaa. Tutkimuksessa 5 700 ihmistä maailmanlaajuisesti, raportti havaitsi, että lähes 76 prosenttia vastaajista uskoi, että eettinen ja ympäristöllinen ruoan hankinta vaikutti heidän valintoihinsa.Nyt matkailu on melkein palannut COVID-19-pandemiaa edeltävälle tasolle, ja enemmän ihmisiä kuin koskaan haluavat kasvipohjaisia vaihtoehtoja.
Yksi sovellus, Vegvisits, lievittää kasviperäisen matkustamisen aiheuttamaa stressiä. Maailmanlaajuinen matkailualusta tarjoaa vegaanimatkailijoille resurssin löytää vegaanisia ja kasviperäisiä kokemuksia uusissa kaupungeissa. Nyt sovellus on saatavilla yli 80 maassa, ja perustajat Linsey ja Nicholas Minnella toivovat laajentuvansa edelleen.
Tänä maaliskuussa Delta Airlines julkisti uuden kasvipohjaisen ruokalistansa, joka sisältää viisi kasvipohjaista valikkokohtaa. Kasvipohjaiset ruoat tulivat saataville kuukauden mittaisen kokeilujakson ajaksi lennoilla, jotka matkustavat vähintään 900 mailia. Delta One- tai First Class -asiakkaiden saatavilla olevat lihattomat ateriat sisälsivät lihattomia lihapullia Impossible Foodsilta ja vegaanista lammasta Black Sheep Foodsilta.
Bottom Line: On helpompaa kuin koskaan matkustaa kasviperäisenä ihmisenä
Tällä viikolla United Airlines ilmoitti tekevänsä yhteistyötä Impossible Foodsin kanssa tarjotakseen vegaanisia ja kasvispohjaisia ruokalistoja lennoilla. Yhä useammat lentoyhtiöt ja lentoasemat alkavat palvella kasvipohjaisia kuluttajia.
