Entä jos vihanneksesi voisivat kasvaa uudelleen loputtomiin? Ei, se ei ole valmistettu scifi-vihannes tulevaisuudesta. Se on melko rutiininomainen puutarhanhoito, joka säästää rahaa, vähentää ruokahävikkiä ja pitää keittiössäsi tuoreita terveellisiä kasviksia viikon jokaisena päivänä. Ja se on helppoa.
Tässä on hyvä uutinen: Sinun ei tarvitse olla puutarhanhoidon asiantuntija kasvattaaksesi uudelleen vihanneksia. (Sinun ei myöskään tarvitse olla asiantuntija kasvattaaksesi siemenistä.) Riippuen siitä, mitä kasvatat uudelleen, voit tehdä tämän keittiössäsi tai lopulta siirtää vihannekset puutarhaan.
Kuinka kasvattaa vihreitä salaatteja, selleriä, porkkanoita ja kampasipulia romuista
1. Lehtivihannekset
Lehtivihannekset ovat terveellisimpiä ruokia, joita voit laittaa lautaselle. Täynnä vitamiineja, kivennäisaineita ja kuitua, jos aiot asettaa etusijalle yksittäisen ruokaryhmän, valitse vihreiden kanssa. Valmiiksi pakatut kasvikset on helppo valita, mutta vielä helpompaa on kasvattaa itse. Olipa kyseessä roomalainen salaatti, selleri, napa tai jopa bok choy -kaali, voit käyttää tätä syömätöntä pohjaa uusien terveellisten vihannesten itämiseen.
Uusien vihannesten kasvattaminen: Aseta vain leikattu pohja paikkaan, jossa lehdet tai kylkiluut liittyvät yhteen ja laita leikkauspuoli ylöspäin pieneen astiaan tai tarjottimeen, jossa on noin ½ tuumaa vettä (tai noin puolet niin paljon vettä kuin ytimen korkeus). Vaihda vesi säännöllisesti ja muutaman päivän sisällä sinun pitäisi saada tuoreita vihreitä. Siirrä nämäkin puutarhaan, kun niillä on juuret.
2. Juurivihreät ja porkkanat
Nauris ja punajuurivihreät ovat uskomattoman terveellisiä ja monipuolisia. Ja kuten muutkin lehtivihannekset voivat kasvaa uudelleen, vaikka ne ovat teknisesti juurikasvikkeita. Kun leikkaat tuoreita nauriita tai punajuuria, jätä noin puoli tuumaa vihannesten yläosasta puolikkaaseen - ei kuitujuureen vaan pintaan, jossa kasvikset kasvavat. Laita leikkauspuoli alaspäin puoleen niin paljon vettä ja vaihda säännöllisesti. Tuoreita vihreitä ilmestyy pian.
Tämä toimii myös porkkanoilla. Istuta tynkäosa (ei terävä pää), johon kasvikset kasvavat maahan (lähinnä ylösalaisin), niin se alkaa kasvaa uudet juuret.
3. Sipulivihannekset
Vihreä sipuli, purjo ja fenkoli voivat myös kasvaa helposti uudelleen. Leikkaa syötäväksi kelpaamattomiin valkoisiin juuriin asti ja laita ne, kuten lehtivihreät ytimet, leikkuupuoli ylöspäin veteen puoliväliin asti. Päivitä sitten vettä säännöllisesti. Voit kasvattaa uudelleen myös sipulin ja valkosipulin sipulit.
Mutta istuta ne suoraan maaperään, ei veteen. Peitä juuripohja ja pidä yläosa esillä. Muista: juuri on murskaavan kova osa, ei terävät kärjet! Onko sinulla jo itänyt valkosipulin sipuli? Jos näet vihreän verson työntyvän ulos sipulista, laita valkosipuli pieneen määrään vettä ja se alkaa kasvaa uudelleen. Sitten voit siirtää maaperään.
4. Yrtit
Kaupasta ostettu korianteri, basilika ja persilja voivat juurtua uudelleen muutamassa päivässä. Poista lehdet varren pohjaa kohti ja laita (lämpimään) veteen kuten kukkakimpun. Kun juuret alkavat kasvaa muutaman viikon kuluttua, voit istuttaa maaperään. Yrtit pitävät paljon auringosta ja vedestä, mutta voivat kasvaa melko paljon oikeassa ympäristössä!
5. Ananas
Okei, älä odota kypsän, mehukkaan ananaksen kasvavan uudelleen kahdessa viikossa, mutta tässä on ansioita. Kun ananaksen päätä on kierretty niin tyydyttävästi, pistä se veteen tai maahan.Sen pitäisi juurtua muutamassa viikossa. Hedelmiä ei pian näe, mutta sinulla on ihana huonekasvi. Ja jos olosuhteet ovat hyvät, muutaman vuoden päästä voisit syödä myös ananasta!
6. Avokado
"Ota siemen, kuivaa se ja kuori tumma kuori pois niin, että vaalea pähkinä>"
Bottom Line: Syödäksesi terveellisesti ja säästääksesi rahaa, kasvata itse vihanneksia
Romut ovat itse asiassa kokonaan uuden kasvin alku, jos osaat kasvattaa sitä. Noudata yksinkertaisia ohjeita kasvattaaksesi salaattia, porkkanaa, sipulia ja paljon muuta. Se on helppoa ja voit tehdä sen ikkunalaudallasi.
