Super Bowlin sunnuntain suunnittelu alkaa nyt! Jos haluat välttää kaloripommeja ja maanantain katumusta, valitse terveellisimmät versiot suosikkivälipaloistasi guacamolesta hummukseen ja vaihda perunalastut cruditésiin, jos se tyydyttää. Tämän päivän terveellisempi resepti on Tom Bradyn hummus The TB12 Method: How to Achieve a Lifetime of Sustained Peak Performance. Tämä resepti tuottaa hummusta, joka on sileää, kermaista ja maistuu herkulliselta. Juhlista jalkapallo-ottelua tällä dippillä ja nauti siitä tortillalastujen tai viipaloitujen kasvisten kera. Ja samalla kun kannatat VUOHETTA, valmista myös hänen paksu guacamole-resepti.
Tämä resepti on tehty pääasiassa kikherneistä, jotka ovat runsas kasviperäisen proteiinin ja kuidun lähde. Hummus on hyvä välipala mielettömään pursuamiseen, sillä jossain vaiheessa tunnet kylläisyyttä ja pysyt kylläisenä pidempään ruuansulatusta hidastavan korkean kuitupitoisuuden ansiosta. Jos haluat syödä terveellisemmin, nauti tämä dippi viipaloidulla sellerillä, porkkanoilla, kurkuilla, retiisillä ja useammilla tuoreilla vihanneksilla, joista on täydellinen "lusikka".
Tämä auttaa välttämään ahmimista ja sirupussin kurkottamista, mikä yleensä tapahtuu, kun katsot televisiota etkä kiinnitä huomiota syömiseen. Itse asiassa uusi tutkimus osoittaa, että keskimääräinen Super Bowl -katsoja syö jopa 8 083 kaloria, ja voit välttää tämän vaihtamalla perinteiset puremaasi kasvipohjaisiin vaihtoehtoihin, kuten puhvelin kukkakaaliin puhvelin siipien sijaan ja tähän hummukseen vihanneksilla sirujen sijaan. ja queso. Kaikki rakastavat herkullisen hummusreseptisi makua!
"Miksi se on terveellistä, TB12:sta: Tämä pehmeä ja kermainen hummus on täynnä hitaasti sulavia hiilihydraatteja, terveellisiä kuituja ja runsaasti proteiinia, jotta pysyt tyytyväisenä pidempään. Sen kertatyydyttymättömät ja monityydyttymättömät rasvat voivat auttaa pitämään aivosi terveinä, tarjoamaan ravintoa soluillesi ja pitämään sydämesi tiksi kunnolla. Pohjimmiltaan se on täydellinen välipala."
Kestää: 15 minuuttia
TB 12 Hummus
Tekee 4-6 annosta (1/4 - 1/2 kuppia)
Ainesosat
- 1 1/2 kuppia keitettyjä kikherneitä tai 1 (15 unssia) tölkki
- 1-2 keskikokoista valkosipulin kynttä
- 2 kampasipulia (vain valkoiset ja vihreät osat) hienonnettuna
- 1/3 kupillista laadukasta luomutahiinia (tahini erottuu; parasta käyttää tahinitahnaa, öljyvarattu)
- 1 sitruuna, mehu + kuori
- 1 tl Himalajan suolaa
- ¼ tl jauhettua kuminaa
- 2 rkl luomu extra-neitsytoliiviöljyä
- ¼ kupillista keitinvettä kikherneistä tai puhdistettua vettä, lisää tarvittaessa
- ripaus savustettua paprikaa
Ohjeet
- Laita kaikki paitsi öljy ja vesi monitoimikoneeseen.
- Sekoita noin minuutti, kaavi sitten reunoja alas silikonilastalla ja sekoita vielä noin minuutti. Lisää monitoimikoneen käydessä oliiviöljyä ja lisää sitten vettä, kunnes seos on tasaista ja hyvin sekoittunutta. Jatka raapimista alas tarvittaessa.
- Hummus jätetään mielellään tavallista kermaisemmaksi, sillä se paksunee jäähtyessään. Säilytä lasipurkissa, jossa on ilmatiivis kansi ja päälle vielä hieman oliiviöljyä ja ripaus savustettua paprikaa.
Lisää mausteita!
Saat lisää anti-inflammatorista antioksidanttitehostetta lisäämällä 1 tl hyvälaatuista luomukurkumajauhetta, muutama siivu kuorittua tuoretta inkivääriä ja muutama kierros vastajauhettua mustapippuria kikherneiden ja muiden ainesten lisäksi ennen sekoittamista .
Lisää vähän vihreää!
Saat lisää makua ja ravitsemustehokkuutta lisäämällä enintään ½ kuppi tuoreita yrttejä (persiljaa, ruohosipulia, korianteria tai minttua) ja 1 kupillinen vihreitä (pinaatti, lehtikaali tai rucola) ja puristamalla sitruunaa seokseen ennen sekoittamista.
Juhli Super Bowlia Tom Bradyn Chunky guacamole -reseptillä täällä.
