Vegaaniset vohvelit mansikkakompottireseptillä

Lahjat ja rakkauslaput ovat hyviä ystävänpäivänä. Tiedätkö mikä on vielä parempaa? Kotitekoinen ateria! Jos haluat todella näyttää erityiselle ihmiselle, josta välität, valmista hänelle ruokaa. Kokeile aamiaista sängyssä. Se on yksi helpoimmista ja romanttisimmista aterioista ystävänpäivänä.

Tämä resepti on täydellinen. Se alkaa pörröisillä, rapeilla vegaanisilla vohveleilla, jotka päällystetään rakkaudella kiiltävällä, makealla mansikkakompotilla. Käytä sydämenmuotoista vohvelirautaa, jos haluat tehdä kaikkesi rakkaallesi. Joka tapauksessa he arvostavat sinua, kun tarjoat heille tyydyttävän ja ravitsevan kasvipohjaisen aterian. Varsinkin sängyssä. Tai jälkiruoaksi.Tai molemmat

Vegaanivohveli- ja mansikkakompoten ovat luoneet Derek ja Chad Saro, Wicked Kitchenin ja Wicked He althy Foodin perustajat. Valmistusaika: 10 minuuttiaPaistoaika: 20 minuuttia

Vegaaniset vohvelit mansikkakompotin kera

Annosta: 4

Ainesosat

Mansikkakompotti:

• 1 1/4 kuppia pakastemansikoita
• 2 rkl sokeria
• 1 rkl sitruunamehua
• 1/3 kuppia pakastemustikoita
• 1 rkl maissitärkkelystä
• 2 rkl kylmää vettä

vohvelit:

• 1 1/2 kuppia soijamaitoa tai muuta kasvimaitoa
• 1 tl sitruunamehua
• 1 kuppi yleisjauhoja
• 1/2 kuppia täysjyväjauhoja
• 3 rkl sokeria
• 2 tl leivinjauhetta
• 1/2 tl kanelia
• ripaus merisuolaa
• 3 rkl auringonkukkaöljyä tai muuta kasviöljyä
• 1 tl vaniljauutetta
• Vegaaninen voi, tarjoiluun

Ohjeet

Mansikkakompottille:

1. Keitä mansikoita, sokeria ja sitruunamehua pienessä kattilassa miedolla lämmöllä, kunnes hedelmät ovat sulaneet ja sokeri liukenee, 2–3 minuuttia välillä sekoittaen. Jatka hauduttamista, kunnes mansikat melkein hajoavat, noin 5 minuuttia. Sekoita sitten mustikat ja alenna lämpö alhaiseksi.
2. Sekoita maissitärkkelys ja vesi pienessä kupissa ja sekoita sitten seos hillokseen. Sekoita jatkuvasti, kunnes kompotti sakenee, 1-2 minuuttia. Jos haluat paksumpaa, toista lisää maissitärkkelystä ja vettä. Muista, että kompotti jähmettyy hieman jäähtyessään.
3. Ota pois lämmöltä ja pidä lämpimänä. Voit myös valmistaa kompotin 1-2 päivää etukäteen, jäähdyttää sen jääkaapissa ja lämmittää uudelleen ennen tarjoilua.

vohveleille:

1. Sekoita kauramaito ja sitruunamehu keskenään mittakupissa. Anna seistä muutama minuutti, kunnes se paksuuntuu.
2. Vatkaa jauhot, sokeri, leivinjauhe, kaneli ja suola keskikokoisessa kulhossa. Sekoita öljy ja vanilja sakeutettuun soijamaitoon ja kaada märkä seos kuivien aineiden joukkoon. Sekoita, kunnes kaikki jauhot ovat märkiä muodostaaksesi vohvelitaikinan.
3. Esilämmitä vohvelirauta ja harjaa tai suihkuta öljyllä kiinnittymisen estämiseksi.
4. Kaada noin puolet taikinasta vohvelirautaan riippuen raudan koosta.
5. Levitä varovasti, sulje kansi ja keitä, kunnes höyry lakkaa nousemasta silitysraudasta, 3–4 minuuttia. Poista ja toista jäljellä olevalla taikinalla.
6. Tarjoile kuumana vegaanisen voin ja mansikkahillokkeen kanssa.

Ravintoaineet

Kalorit 386 | Rasva yhteensä 15,4 g | Tyydyttyneet rasvat 1,2g | Natrium 52mg | Hiilihydraatti yhteensä 53,7g | Ravintokuitu 6,6g | Sokereita yhteensä 22,3 g | Proteiini 9,5g | Kalsiumia 157 mg | Rauta 3 mg | kalium 447 mg |