"Kun joku kysyy, miksi syöt kasvisruokaa? vastaus on melko yksinkertainen: se on parempi terveydelleni, se on parempi ympäristölle ja se on parempi tuotantoeläimille. Enimmäkseen tai kokonaan kasvipohjainen (vaikka et halua mennä kokonaan vegaaniseksi) voi merkittävästi vähentää riskiäsi sairastua kaikkiin tärkeimpiin elämäntapasairauksiin. Tässä on 10 tieteellisesti todistettua kasvipohjaiseen ruokavalioon siirtymisen etua terveytesi ja hyvinvointisi vuoksi."
Tutkimukset ovat osoittaneet, että kasvispohjainen syöminen, joka määritellään ruokavalioksi, jossa on runsaasti vihanneksia, hedelmiä, palkokasveja, täysjyvätuotteita, pähkinöitä, siemeniä ja lihan, maitotuotteiden, siipikarjan ja kalan välttäminen, suojaa sinua vähentämällä riskiäsi kaikesta tärkeimmät sairaudet, jotka voivat olla tappajia, mukaan lukien sydänsairaudet, tyypin 2 diabetes, syöpä (mukaan lukien rinta- ja eturauhassyöpä), sekä alentavat riskiäsi koskaan sairastua aivohalvaukseen tai kokea vakavaa masennusta, Alzheimerin tautia tai kuolla ennenaikaiseen kuolemaan mistä tahansa syystä.
Kasvipohjainen syöminen on myös tehokas elämäntapa laihduttamiseen, mukaan lukien itsepäinen vatsan rasvan pudottaminen ja kestävän, terveen painon ylläpitäminen, siitä lähtien kun keskityt syömään enemmän kokonaisia ruokia, kuten vihanneksia, hedelmiä ja täysjyvätuotteita (niiden vähiten käsitellyssä muodossa) ja palkokasveja, pähkinöitä ja siemeniä, ja kun luovut lihasta, maitotuotteista ja lisätystä sokerista tai jalostetuista jauhoista, syöt enemmän kuitua, mikä jättää kylläisyyden tunteen pidempään.
Koko kasviperäiset ruoat sisältävät vähemmän kaloreita kuin ruoat, jotka eivät sisällä kuitua (kuten liha- ja maitotuotteet). Kuitupitoiset ruoat muuttavat myös suoliston mikrobiomia parempaan, edistäen niin sanottujen hyvien suolistobakteerien kasvua, mikä voi auttaa kohottamaan mielialaasi, sekä vahvistamaan vastustuskykyäsi ja tehostamaan aivovoimaasi, jolloin voit keskittyä ja energiaa koko päiväksi.
Kasvipohjainen syöminen suojelee sinua kaikilta kuolleisuuden syiltä
"The Journal of the American Heart Association -lehdessä julkaistussa katsaustutkimuksessa ihmiset, jotka söivät runsaasti kuitua sisältävää kasvipohjaista ruokavaliota, olivat 32 prosenttia pienempi todennäköisyys kuolla sydänsairauksiin, mutta myös 25 prosenttia pienempi. todennäköisesti kuolee kaikkiin kuolinsyihin kuin keski-ikäiset aikuiset. Toisin sanoen kaikki voivat hyötyä enemmän kasviperäisten ruokien syömisestä, eivät vain ne, joilla on jo sydänsairaus tai diabetes."
Jos ajattelet syöväsi terveellisesti, seuraava kysymys, jonka sinun tulee kysyä itseltäsi, on: "Onko ruokavalioni terveellisin se voi olla?" Jos et syö vähintään viittä annosta hedelmiä ja vihanneksia päivässä (ja 90 prosenttia amerikkalaisista ei tällä hetkellä täytä tätä USDA:n suositusta) samalla kun vältät tyydyttyneitä rasvoja, joita on lihasta ja meijerituotteista ja jotka on tieteellisesti sidottu lisääntyneeseen sydänsairauksien riskiin, niin vastaus on todennäköinen: Voisit pärjätä paremmin, ja yksi tapa on käyttää enimmäkseen kasvipohjaista, jotta saavutat terveellisimmäsi.
Kasvipohjainen ruokavalio alentaa riskiäsi sairastua kaikkiin merkittäviin sairauksiin
Tutkimukset kertovat meille, että sekä kasviperäisten ruokien syöminen että vähemmän eläinperäisten tuotteiden kulutus pienentää merkittävästi riskiämme sairastua kaikkiin tärkeimpiin sairauksien ja kuolinsyihin, mukaan lukien seuraavat:
- Sydänsairaus
- tyypin 2 diabetes
- Tietyt syövät
- Alzheimerin
- Korkea verenpaine
- Masennus
- Infektio
Lisäksi laihdutat ja pidät sen poissa
Terveellisen kasviperäisen syömisen etuja ovat luonnollinen laihtuminen, sillä täysruokainen kasvisruokavalio ei tarkoita vain lihan ja maitotuotteiden välttämistä. Jätät myös väliin pitkälle prosessoidut ruoat, kuten perunalastut tai keksejä, keksejä tai munkkeja, ja vältät jalostettuja jauhoja, joita käytetään ruokien, kuten pastan ja leivän valmistukseen, sekä pysyt poissa käsitellystä valkoisesta riisistä ja hiilihydraattitäytteisistä muroista tai pakatuista muroista. lisättyä sokeria sisältävät ruoat.Leikkaamalla pois pitkälle prosessoidut ruoat ja jalostetut jauhot saavutat terveellisen painon ja menetät rasvaa luonnollisesti.
Syö enimmäkseen kasvipohjaisesti pysyäksesi terveenä
Viime vuosien aikana on julkaistu reilusti yli 50 tutkimusta, jotka tukevat terveyttä ja hyvinvointia edistävän kasviperäisen ruokavalion taustalla olevaa tiedettä. Paras uutinen: Sinun ei tarvitse olla täysin kasvipohjainen saadaksesi hyödyt. Jopa 90 prosenttia kasviperäistä riittää muuttamaan suoliston mikrobiomin tasapainoa ja muuttumaan monipuolisemmiksi, terveellisemmiksi ja alentamaan sairastumisriskiä vähentämällä kroonista tulehdusta (liittyy moniin elämäntapasairauksiin).
Siirtyminen punaiseen lihaan, sianlihaan tai kanaan keskittyvästä ateriasta palkokasveihin, täysjyväviljaan, hedelmiin ja vihanneksiin keskittyvään ateriaan on yksi tärkeä ajattelutavan muutos. Kun teet niin, terveyshyötyjä on helppo saavuttaa.
Mistä saat proteiinisi kasviperäisellä ruokavaliolla.
Oletpa sitten kasvissyöjä, vegaani tai kasvissyöjä, saat riittävästi proteiinia, kalsiumia, rautaa, B12-vitamiinia ja muita tärkeitä ravintoaineita kasviperäisellä ruokavaliolla. Itse asiassa proteiinin lähteitä on enemmän kuin luulet mahdolliseksi, kaikki tuotantokäytävässä.
Yksi kiehtova väärinkäsitys: Et tarvitse niin paljon proteiinia kuin syöt, ja ylimääräistä proteiinia, kuten mitään ylimääräisiä kaloreita, ei voida työntää lihaksiin tai maksaan, joka on jo täynnä, joten se varastoituu rasvana. Kuinka paljon proteiinia todella tarvitset? Miehillä se vaihtelee 55-75 grammaa päivässä ja naisilla 45-60, molemmat vaihtelevat iän, koon ja kunto-ohjelman mukaan.
Voit selvittää, kuinka paljon proteiinia henkilökohtaisesti tarvitset, seuraamalla tätä kaavaa: Suositeltu proteiinin ravintomäärä on 0,8 grammaa painokiloa kohden (g/kg). Jotkut asiantuntijat suosittelevat hieman suurempia määriä kasvissyöjille, jotka treenaavat päivittäin, joten ole lähempänä yhdeksää.1 g painokiloa kohti. Ja fitness-harrastajat saattavat tarvita vielä enemmän, lähempänä 1,2-1,4 g/kg, ja tarvitset enemmän, kun vanhenet ja menetät lihasmassaa luonnollisesti.
Kuinka paljon proteiinia todella tarvitset? Vastaus voi yllättää sinut
Tässä on vain kourallinen tutkimuksia ja asiantuntijalähteitä, jotka tukevat tutkimusta ja tarjoavat lisätodisteita siitä, että kasviperäinen ruokavalio on sinulle jopa terveellisempää kuin Välimeren ruokavalio, joka keskittyy vihanneksiin, hedelmiin ja täysjyväviljaan. , pähkinät, siemenet ja jotkin kalat, sallivat edelleen maitotuotteet, ja on monia tapoja, joilla kasviperäisyys on vain yksinkertaisempi tie terveyteen.
1. Vältä sydänsairauksia kasvipohjaisella tavalla, kardiologin mukaan
Dr. Andrew Freeman, Denverin National Jewish Medical Centerin kardiologian ja lääketieteen osaston apulaisprofessori ja The Beetin neuvonantaja, tunnetaan myös vegaanikardiologina. Hän neuvoo rutiininomaisesti terveitä potilaitaan käyttämään kasviperäisiä tuotteita, kuten monet muutkin kardiologit.
"Lopulta jopa jollain, joka on aktiivinen, hyväkuntoinen ja terve, jos hän ei syö oikein, hänellä on sydäntapahtuma", Freeman sanoo, kun häneltä kysytään, kuinka hyväkuntoinen, aktiivinen ja oireeton ihminen voi saada muuttaa ruokavaliotaan.
Syy, miksi terveet, aktiiviset ja hyväkuntoiset ihmiset eivät syö tällä tavalla, on se, että he uskovat elävänsä terveellisesti. Lopulta he saavat sydänkohtauksen ja päätyvät toimistooni”, ja silloin hän saa heidän huomionsa.
On järkevää, että emme ehkä tiedä, mitä on edessämme, hän selittää. Nykyään 48 prosenttia amerikkalaisista on diagnosoinut sydänsairauden American Heart Association -tutkimuksen mukaan, ja tohtori Freemanin mukaan monet amerikkalaiset liikkuvat ympäriinsä, jotka luulevat olevansa terveitä tai heillä ei ole oireita ennen kuin heidän sydänsairaudensa ilmaantuu. terveystestissä esiintyminen tai pyörrytys tai muu merkki siitä, että jokin on vialla.
"Freeman on nähnyt hyväkuntoisen potilaan, joka vaeltelee 14 000 jalan huipuja tai maastopyöräilee vuoria korkealla Coloradossa ja saa sitten salaperäisiä rintakipuja tai näkee tähtiä, mutta hän ei vieläkään tiedä niiden olevan onko merkkejä sydänsairaudesta.He eivät usko olevansa sydänpotilaan profiilia, koska he eivät ole ylipainoisia eivätkä istumista, hän sanoo. ”Jos harrastat liikuntaa, mutta et syö terveellisesti, päädyt lopulta lääkärin vastaanotolle. Sinun on oltava aktiivinen ja syötävä terveellisesti välttääksesi sydänsairauksia. Jos teet jomman kumman, sydänsairaudet ovat melko väistämättömiä.”"
Kasvipohjaiset ruokavaliot auttavat ehkäisemään sydänsairauksia
Voit alentaa sydänsairauksien riskiäsi 80 prosentilla pelkästään elämään terveellisesti, Freeman sanoo. Geenit ovat kuin valokytkimet: voit kytkeä ne päälle tai pois valinnoistasi riippuen. "Terveet elämäntavat voivat vähentää sydäninfarktin (sydäninfarktin) riskiä yli 80 prosenttia, ja ravinnolla on keskeinen rooli" tuoreen tutkimuksen mukaan.
Jos haluat siirtyä kasvissyöjäksi sen sijaan, että luopuisit maitotuotteista, mikä vähentää kuolleisuutta sydän- ja verisuonisairauksiin ja sepelv altimotaudin riskiä 40 prosentilla, tämä tutkimus totesi.
Kasvipohjainen ruokavalio voi jopa kääntää sydänsairauden takaisin
"Kasvipohjainen ruokavalio on ainoa ruokavaliomalli, jonka on osoitettu kumoavan potilaiden sydänsairauksien oireita. Tukkeutuneita v altimoita ei tukkeutunut, joko osittain tai kokonaan, jopa 91 prosentilla potilaista, jotka kokeilivat sitä, Freeman sanoo. Lääkärit näkevät usein potilaita, jotka ovat leikkaushakijoita, jotka yrittävät syödä kasvispohjaista ennen leikkausta ja huomaavat sitten, että he ovat poistaneet tukosten pelkällä ruokavaliolla. Jos sinulla on perheessäsi sydänsairaus tai kohonnut riskitekijä, kuten korkea kolesteroli, hän suosittelee lihan ja maitotuotteiden välttämistä ja mahdollisimman kasviperäistä käyttöä."
2. Täysruoka, kasviperäinen ruokavalio auttaa ehkäisemään diabetesta
Äskettäisessä yli 10 000 ihmisen katsaustutkimuksessa selvitettiin, minkä tyyppiset ruokavaliot todennäköisimmin liittyivät tyypin 2 diabetekseen, ja tutkijat Harvardin ravitsemusosastolta T.H. Chan School of Public He alth totesi, että terveellinen kasviperäinen ruokavalio täynnä hedelmiä, vihanneksia, palkokasveja ja pähkinöitä – ja kahvin juonti – auttoi vähentämään riskiä sairastua tyypin 2 diabetekseen.
Tiedot jakavat ihmiset kolmeen ryhmään: terveellistä kasvisruokavaliota noudattaviin, epäterveellisen kasviperäisen ruokavalion (jalostetuilla elintarvikkeilla) salliviin ja lihansyöjiksi tunnistautuneisiin. Tutkijat päättelivät, että välttämällä prosessoituja elintarvikkeita, jotka ovat täynnä jalostettuja hiilihydraatteja ja lisättyä sokeria, ja syömällä runsaasti palkokasveja, vihanneksia ja kokonaisia kasviperäisiä ruokia sisältävää ruokavaliota ja juomalla kahvia päivittäin, on mahdollista ehkäistä diabetesta riskipotilailla. Tutkimus julkaistiin tieteellisessä Diabetologia-lehdessä .
"Tuloksemme tukevat terveellisten kasviperäisten ruokavalioiden hyödyllistä roolia diabeteksen ehkäisyssä ja tarjoavat uusia oivalluksia tulevaa tutkimusta varten", tutkimuksen tekijät päättelivät. Kasvipohjainen syöminen voi alentaa tyypin 2 diabeteksen riskiä, tutkimus osoittaa
3. Maitotuotteista luopuminen vähentää rinta- ja eturauhassyövän riskiä
Viimeaikaisissa tutkimuksissa maitotuotteiden on yhdistetty korkeampaan rintasyövän ja eturauhassyövän riskiin. Tutkimuksessa todettiin, että jopa yhden maidon juominen päivässä lisää rintasyövän riskiä naisilla 50 prosenttia. Mitä enemmän maitoa juot, sitä suurempi riski.
Tutkimus osoitti, että vain neljänneksen tai kolmanneksen kupillisen maitomaidon nauttiminen päivässä liittyi 30 prosentin lisääntyneeseen rintasyövän riskiin", tutkija Gary E. Fraser, PhD. Loma Lindan yliopisto selitti. "Join jopa yhden kupin päivässä, siihen liittyvä riski nousi 50 prosenttiin, ja kahdesta kolmeen kupillista päivässä juovien riski nousi edelleen 70 - 80 prosenttiin."
Maidon juominen lisää rintasyövän riskiä, uusi tutkimus osoittaa
Toisessa tutkimuksessa tarkasteltiin miehiä sekä maidon ja eturauhassyövän välistä yhteyttä ja löydettiin merkittävä yhteys maidon juomisen tai maitotuotteiden kulutuksen ja lisääntyneen eturauhassyövän riskin välillä. Miehillä, jotka söivät maitoa säännöllisesti, todettiin 60 prosenttia suurempi riski sairastua eturauhassyöpään verrattuna miehiin, jotka eivät juoneet maitoa tai söivät vain vähän (tl tai vähemmän päivässä).
Tutkimus: Maidon juominen lisää eturauhassyövän riskiä 60 prosentilla
4. Pienennä Alzheimerin riskiäsi enimmäkseen kasviperäisellä ruokavaliolla
70 30–60-vuotiaan osallistujan tutkimuksessa, jotka söivät enemmän kasviperäisiä ruokia (määritelty Välimeren tyyliseksi ruokavalioksi), havaittiin vähemmän Alzheimerin tautiin liittyviä biomarkkerimuutoksia aivoskannauksissaan verrattuna niihin. jotka eivät seuranneet ruokavaliota niin tarkasti. Joten jos haluat välttää Alzheimerin tai dementian, muista syödä enemmän kasveja!
Et voi muuttaa geenejäsi, mutta voit muuttaa tapaa, jolla kehosi ja aivosi ilmaisevat näitä geenejä, mikä on epigenetiikka-niminen tutkimusala. Ajattele syntymässäsi olevia geenejä valokytkimien sarjana ja syömääsi ruokaa mahdollisuutena kytkeä sydänsairauksien kytkimen päälle tai pois päältä. Tutkimus osoittaa, että voimme tehdä tämän nukkumalla hyvin, harjoittelemalla vähintään 30 minuuttia (tunti on parempi) päivittäin, vähentämällä stressiä tekemällä asioita, jotka tuovat meille iloa ja syömällä enimmäkseen kasviperäistä ruokavaliota, joka koostuu kokonaisista ruoista. Nähdään salilla ja tuotantoosastolla.Ja elokuvat.
5. Punaiseen lihaan liittyvä korkean verenpaineen ja aivohalvauksen riski
Lihansyöjät: Älä tilaa sitä hyvin tehtynä, tai vielä parempi, älä tilaa sitä ollenkaan. Seurantatutkimuksessa, johon osallistui 32 925 naista NHS:stä ja 53 852 naista Nurses' He alth Study II:sta (NHSII) ja 17 104 miestä He alth Professionals Studysta, havaittiin, että hyvin kypsennetyn lihan syöminen ja verenpainetauti olivat yhteydessä toisiinsa.
Avoliekki ja/tai kypsennys korkeassa lämpötilassa ja sekä punaisen että valkoisen lihan korkea kypsyysaste lisäävät verenpainetaudin riskiä 15 % tai enemmän. (Tämä pätee myös kalaan.) Tulokset olivat johdonmukaisia lihankulutuksesta riippumatta.
"Jos syöt edelleen lihaa, älä kypsennä sitä liikaa tai tilaa hyvin tehtyä, sillä lisäät ylimääräisiä haitallisia syöpää aiheuttavia aineita ja lisäät verenpainetaudin, joka tunnetaan nimellä hiljainen tappaja, riskiä. Samaan aikaan toinen tutkimus yhdistää kypsennetyn lihan ja syöpäriskit. Vielä parempi, tilaa kasvishampurilainen, papuhampurilainen tai kokeile kukkakaalipihviä."
Tutkimus osoittaa, että kasveille suunnattu ruokavalio vähentää aivohalvausta
Yksittäistutkimuksessa, johon osallistui 306 473 40–73-vuotiasta miestä ja naista, jotka otettiin palvelukseen vuosina 2006–2010 ja joita seurattiin lähes seitsemän vuoden ajan, epäsuotuisan elämäntavan omaavilla oli 66 % todennäköisempi saada aivohalvaus geneettisestä taustasta riippumatta. riski.
Matalin aivohalvausriskin kategoriassa olivat ne, jotka noudattavat terveellisiä elämäntapoja (määriteltynä tupakoimattomuus, terveellinen ruokavalio, jossa oli runsaasti hedelmiä, vihanneksia ja vähän prosessoitua lihaa ja punaista lihaa) ja joiden ruumiinpaino indeksi alle 30 ja jotka harjoittelivat vähintään kaksi kertaa viikossa. Jos sinulla on suvussasi aivohalvaus, valitse kasviperäinen.
6. Terveelliseen painonpudotukseen kasvipohjaiset Beat Out Keto-dieetit
Äskettäin tehdyssä tutkimuksessa ihmiset, jotka söivät enemmän kasvipohjaisia ja runsaasti palkokasveja, menettivät enemmän rasvaa kuin ne, jotka eivät syöneet kuitupitoista ruokavaliota. Uusi tutkimus osoitti, että lisäämällä kasvipohjaisten kokonaisten elintarvikkeiden, erityisesti palkokasvien, kulutusta samalla kun vähennetään lihan, kalan, siipikarjan ja öljyn kulutusta, seurauksena on merkittävä painonlasku ja kehon rasvan väheneminen.
Tutkimus: Syö palkokasveja painonpudotuksen edistämiseksi ja kehon rasvan vähentämiseksi
Muissa tutkimuksissa kasviperäiset ruokavaliot olivat kestävämpiä ja tehokkaampia pitkällä aikavälillä kuin lyhytaikaiset vähähiilihydraattiset ruokavaliot, kuten keto-ruokavalio. Keto-dieetit tulivat suosituiksi muutama vuosi sitten, koska hiilihydraattien leikkaaminen toimii lyhyen aikaa nopean laihdutuksen saavuttamiseksi. Mutta näitä ruokavalioita on mahdotonta ylläpitää, ja ne ovat kauheita pitkän aikavälin sydämen terveydelle, koska ketonit, jotka vapautuvat, kun keho polttaa rasvaa, ovat aiheuttaneet arpeutumista sydänkudoksessa laboratoriossa. Heti kun laihduttaja hylkää keto-dieetin, hän lihoa takaisin enemmän kuin laihtui alussa.
Tutkimukset osoittavat, että täysravinnon syöminen kasviperäiseen ruokavalioon on jopa keto-ruokavaliota tehokkaampaa painonpudotuksessa ja sen pitämisessä
Täsmälleen mitä pitää syödä painon pudottamiseksi kasviperäisellä ruokavaliolla
Kasvipohjaiset ruokavaliot voivat auttaa sinua laihduttamaan ja pysymään poissa
Vastuullisen lääketieteen lääkärikomitean mukaan.Kasvipohjainen lähestymistapa helpottaa painonpudotusta ja sen pysymistä, koska se on täynnä kuitua, joka auttaa täyttämään sinut lisäämättä ylimääräisiä kaloreita. Pyri saamaan 40 grammaa kuitua päivässä, PCRM sanoo, mikä on helppoa, kun siirrät vihanneksia, hedelmiä, täysjyvätuotteita ja papuja lautasen keskelle.
Kokeile ravitsemusasiantuntijan luomaa The Beetin kasvipohjaista ruokavaliota
Helppoin tapa laihtua kasviperäisellä ruokavaliolla on noudattaa ravitsemusterapeutin laatimaa ateriasuunnitelmaa. Teet ostoksia ja valmistaudut etukäteen, seuraat sitten helppoja, herkullisia aterioita ja laihdutat ilman, että menetät itsesi tai suosikkimakujasi ja välipalojasi. Koska nautit kuidusta ja kokonaisista ruoista, tunnet olosi harvoin nälkäiseksi tai puutteelliseksi.
7. Kasvipohjaiset ruokavaliot vahvistavat immuunijärjestelmää, auttavat torjumaan infektioita
Tutkimuksissa on tarkasteltu immuunitoiminnan ja kasvisruokavalion välistä yhteyttä. Vaikka saattaa tuntua intuitiiviselta, että mikä tahansa ruokavalio, joka vähentää prosessoituja elintarvikkeita, lisättyä sokeria ja useimpia tyydyttyneitä rasvoja, tarjoaisi etua immuniteetille, tiede kävi selväksi äskettäin.
Kasvipohjainen ruokavalio vähentää kroonista tulehdusta. Italialaiset tutkijat tutkivat 155 terveen vapaaehtoisen ulostenäytteitä, jotka jaettiin ruokavalion mukaan kaikkiruokaisiin, kasvissyöjiin ja vegaaneihin. Ulostenäytteistä analysoitiin niiden anti-inflammatorinen kyky hiiren solumallissa, eikä merkittäviä eroja raportoitu.
Kasvipohjaiset ruokavaliot parantavat suoliston terveyttä, mikä edistää immuniteettia
Kansainvälinen tutkijaryhmä tutki kolmen kuukauden kasvisruokavalion vaikutusta immuuniterveyteen vapaaehtoisilla, jotka olivat kaikkiruokaisia. Ruokavalion muutos johti muutoksiin ulostenäytteissä olevien bakteerien monimuotoisuudessa, mukaan lukien bakteerit, jotka tuottavat IgA:ta, immunoglobuliinia, joka suojelee GI-järjestelmää. Pro- ja anti-inflammatoristen tekijöiden tasapaino mitattuna suosi kasviperäistä ruokavaliota.
Kasvipohjaiset ruokavaliot parantavat valkosolujen tuotantoa. Australialaiset tutkijat tekivät katsauksen kirjallisuudesta, joka koski kasvisruokavaliota sekä tulehdus- ja immuunijärjestelmää.Raportoivat, että tulehdusmerkkiaineet, kuten CRP, olivat alhaisempia kasvissyöjäpohjaisissa ruokavalioissa, samoin kuin valkoisten veriarvojen ja fibrinogeenitasojen (tulehdus- ja hyytymismerkkiaine). He vaativat lisää tutkimuksia näiden löydösten arvioimiseksi edelleen.
Haluatko optimaalisen immuniteetin? Vegaaniruokavalion syöminen voi olla vastaus
8. Kuitupitoinen ruokavalio vähentää masennusta
16 807 vähintään 20-vuotiaan aikuisen tutkimuksessa todettiin, että niillä, jotka söivät 21 grammaa kuitua päivässä hedelmistä ja vihanneksista, masennusoireet ilmenivät 40 prosenttia vähemmän kuin niillä, jotka söivät vähemmän kuitua.
Jos sinulla on vaikea viikko tai tunnet olosi jostain syystä huonovointiseksi, lisää lautaselle lisää kasveja, valitse välipalaksi hedelmiä ja pysy poissa keksistä, pussituista siruista ja kaikesta, mikä jää hyllylle. pysyy tuoreena pidempään kuin tuoretta leipää. Parasta ruokaa mielialallesi: Hedelmät ja vihannekset, pähkinät, jyvät ja siemenet.
Ruoasta prosessoitua lihaa sisältävät ruokavaliot, jotka liittyvät korkeampaan masennukseen
41 ruokavaliota ja masennusta koskevan tutkimuksen meta-analyysissä tutkijat havaitsivat suoran korrelaation mielialan ja ruoan välillä:
- Syöminen suuria määriä lihajalosteita ja roskaruokissa esiintyviä transrasvoja lisäsi kliinisen masennuksen ilmaantuvuutta.
- Tervellisten elintarvikkeiden, kuten vihannesten, pähkinöiden ja hedelmien, syöminen auttoi säätelemään masennuksesta kärsivien potilaiden tunteita muun muassa muiden suojaavien vaikutusten ohella.
- Terveellisen ruokavalion hyöty vähentää masennusta 25 % ja alentaa ruokavalion tulehdusindeksiä, mikä hyödyttää mieltäsi ja kehoasi.
9. Välimeren ruokavalio on hyvä yleisen terveyden ja hyvinvoinnin kann alta
Naisten terveystutkimuksessa 25 994 yli 12-vuotiaan naisen katsauksessa tutkijat mittasivat 40 biomarkkeria ja havaitsivat: Niillä, jotka noudattivat eniten Välimeren ruokavaliota, oli jopa 28 % vähemmän sydän- ja verisuonitauteja.Muista, että tämä on enimmäkseen kasvipohjaista ruokavaliota. Noudata ainakin välimerellistä ruokavaliota, joka sisältää kokonaisia kasveja ja vihanneksia, jyviä, siemeniä, pähkinöitä, oliiviöljyä ja kalaa. Haluatko tehdä vielä paremmin? Katso Portfolio Diet alta.
Mutta kasviperäinen ruokavalio on parempi
Pähkinät pähkinöille. Portfolio Diet on kasvipohjainen lähestymistapa, joka sisältää vähintään 45 grammaa pähkinöitä, vähintään 50 grammaa kasviproteiinia, kuten tofua ja papuja, sekä vähintään 20 grammaa viskoosia kuitua (kasviksia) ja 2 grammaa kasvisteroleja. . Pähkinöiden ystäville tämä on erittäin hyvä uutinen.
Portfolio-dieetti kehitettiin potilaille, jotka tarvitsevat kolesterolin alentamista, ja se toimi. Portfolio-dieetin osoitettiin alentavan kolesterolia yhtä tehokkaasti kuin statiinien käytön. Portfolio paransi verenpainetta ja glukoosiaineenvaihduntaa, vähensi tulehdusta ja pienensi 10 vuoden sydänsairauksien riskiä 13 prosentilla Toronton lääkäreiden suorittaman kontrolloidun tutkimuksen mukaan.
10. Näet terveen kehon tuloksia nopeasti, kun menet kasvipohjaiseen
Kehosi sydämen terveyttä edistävien merkkien muuttaminen vie vain neljä viikkoa (yksi kuukausi!)! Kuukausi riittää nähdäksesi mitattavissa olevat terveysindikaattorit, kuten kolesteroli, verenpaine ja veren lipidit, laskevat merkittävästi. Tutkimuksessa, jossa 31 osallistujaa noudatti vähärasvaista kasvipohjaista ruokavaliota, vain neljässä viikossa:
- Korkean verenpaineen havaittiin laskeneen merkittävästi
- Seerumin lipidien lasku, usein plakin ja tukosten edeltäjä
- Lääkkeiden kokonaiskulutus väheni ja jotkut eivät käyttäneet lääkkeitä ollenkaan
Muut kardiovaskulaariset riskitekijät paranivat: Painonpudotus, pienempi vyötärön ympärysmitta, matalampi leposyke ja kaikki sydänsairauksien veren merkkiaineet.
Muuta suoliston terveyttä ja paranna mielialaasi vain kahdessa viikossa
"Suoliston bakteereja mitattiin 248 osallistujan tutkimuksessa, jota seurasi kahden viikon lyhytaikainen ruokavalio, ja vain 14 päivässä runsaskasviperäisellä kasvipohjaisella ruokavaliolla kehon mikrobiomi muuttui terveellisemmiksi, enemmän monipuolisia ja tuottavat hyviä bakteereja, joilla on tulehdusta ehkäiseviä vaikutuksia kehossa."
Ne, jotka söivät enemmän hedelmiä, vihanneksia ja viljaa, paransivat suoliston bakteerien monimuotoisuutta verrattuna niihin, jotka eivät lisänneet näitä ruokia. Kuitupitoisempi ruokavalio lisää tulehdusta ehkäiseviin yhdisteisiin liittyvien bakteerien määrää, mikä parantaa glukoosinsietokykyä ja aineenvaihduntaa.
Tämä tarkoittaa, että vain kahdessa viikossa syömällä kasvisperäistä suoliston terveytesi muuttuu tuottamaan bakteereja, jotka taistelevat tulehdusta vastaan, joten tunnet olosi vähemmän turvotuksi lyhyellä aikavälillä ja pitkällä aikavälillä suolistobakteerisi voivat edistää vähentää elinaikasi sydänsairauksien riskiä.
Bottom Line: Kasvipohjainen toiminta on yksi parhaista asioista, joita voit tehdä terveytesi hyväksi
Onpa sinulla perheessäsi sydänsairaus tai oletko huolissasi rintasyövästä tai diabeteksesta, kasviperäinen ruokavalio alentaa riskiäsi sairastua kaikkiin tärkeimpiin elämäntapasairauksiin. Paras tapa aloittaa? Poista liha ja maitotuotteet ja korvaa ne terveillä täysjyväviljoilla, vihanneksilla, hedelmillä, palkokasveilla, pähkinöillä ja siemenillä.Tunnet eron energiassasi jo muutamassa viikossa.
