Jos yrität välttää eläinperäisiä tuotteita ruoassa, juomassa ja ravintolisissä, saatat joutua shokkiin. Päivittäiset ravintolisät eivät välttämättä ole niin vegaaniystävällisiä kuin luulet, uuden raportin mukaan. Transparent Label Campaign julkaisi juuri raportin, jonka mukaan 50 prosenttia ravintolisistä sisältää eläinperäisiä ainesosia. Lisäravinnebrändin Terraseedin ja eläinsuojelujärjestön Animal Save Movementin yhdessä julkaisema uusi tutkimus korostaa, kuinka suurten lisäravinteiden valmistajien tuotteista saattaa puuttua ainesosien läpinäkyvyyttä.
Raportin mukaan yli 24 miljardin eläimen kuoleman voidaan katsoa johtuvan lisätuotannosta vuosittain.Tutkiessaan 55 miljardin dollarin lisäravinneteollisuutta raportin kirjoittajat havaitsivat, että lisäravinneyritykset eivät yleensä merkitse eläinperäisiä ainesosia tuotteisiinsa.
"Monet kuluttajat eivät tiedä, että yleiset ainesosat, kuten gelatiini tai magnesiumstearaatti, valmistetaan sikojen, lehmien ja kanojen rasvasta, luista ja jänteistä", Terraseedin ja Transparent Label -kampanjan perustaja Maria Cebrian kertoi VegNewsille. ”Yli puolet Yhdysv altojen markkinoiden ravintolisistä sisältää vähintään yhden eläinperäisen ainesosan. Esimerkiksi monet kapselit ja pehmeät geelit valmistetaan gelatiinista.”
Raportin laatijat tekivät yhteistyötä alan asiantuntijoiden, Yhdysv altain kansallisen terveysinstituutin ravintolisäviraston ja useiden eläinoikeusryhmien kanssa. Tutkittuaan yli 79 000 ravintolisää NIH:n ravintolisätietokannasta, kirjoittajat löysivät viisi yleistä eläinperäistä lisäaineosaa, mukaan lukien magnesiumstearaatti, gelatiini, lampaanvillasta saatu D-vitamiini, kalasta peräisin olevat omega-3-rasvahapot ja mehiläisten siitepöly.
Eläinperäisten ainesosien kustannukset
D-vitamiinin ja omega-3:n k altaisilla ainesosilla voi olla kasviperäisiä lähteitä, mutta raportin mukaan suurin osa yrityksistä suosii perinteisiä eläinperäisiä ainesosia. Kampanjassa todetaan, että kaksi yleisintä eläinperäistä ainesosaa – magnesiumstearaatti ja gelatiini – tarvitsevat 18 miljoonaa lehmää, lammasta ja sikaa.
Lisäaineteollisuus vaikuttaa kaloihin huomattavasti enemmän kuin mikään muu eläin. Tutkimus arvioi, että eläinperäisen lisäravinteen tuotanto tappaa 24 miljardia vuodessa, pääasiassa kalaöljyn tuottamiseksi omega-3-rasvahappoja varten. Raportissa todetaan, että kalastukseen liittyvällä saastumisella on v altava rooli alan kielteisissä ympäristövaikutuksissa, ja väitetään, että lisäravinteet valmistavat 1,8 miljardia muovipulloa vuosittain.
"Kaloja tapetaan v altavia määriä lisäravinteiden tuottamiseksi", Cebrian sanoi. ”Yhden kalaöljylisäpullon luomiseen tarvitaan itse asiassa jopa 100 kalaa.Jos se ei olisi tarpeeksi paha, 54 miljoonaa muovista lisäravinteen pulloa päätyy myös v altamereen, mikä vahingoittaa meren ekosysteemejä ja tappaa miljoonia meren eläimiä.”
FDA:n rohkaiseminen parantamaan merkintästandardeja
Huolimatta vuoden 1994 ravintolisien terveys- ja koulutuslakista, joka rajoittaa lisäravinteiden valmistajien ja jakelijoiden kykyä antaa harhaanjohtavia tuotemerkkejä tai johtaa asiakkaita harhaan, elintarvike- ja lääkevirasto (FDA) valvoo ravintolisäteollisuutta vain vähän. Raportin kirjoittajat väittävät, että FDA tarkastaa harvoin lisäravinteita eikä vaadi hankintastandardeja vitamiinien etiketeissä. Lyhyesti sanottuna lisäravinneteollisuus voi helposti kiertää täydelliset tiedot, mikä saattaa johtaa kuluttajia harhaan ilman asianmukaista tietoa.
Transparent Label -kampanjaa tukevat BeVeg, SEED (Strategies for Ethical and Environmental Development), Social Compassion in Legislation ja Naturally Boulder.Kampanja julkaisi vetoomuksen, jossa kehotetaan FDA:ta kaksinkertaistamaan ravintolisätuotteiden etikettivaatimukset avoimuuden parantamiseksi koko toimialalla.
"Eläinten kärsimyksen lopettamiseksi lisäravinneteollisuudessa kaikkien keskeisten toimijoiden on otettava vastuu: ravintolisäyhtiöiden, FDA:n ja myös kuluttajien", Cebrian sanoi. "Meidän kaikkien on yhdistettävä voimamme tuodaksemme lisää läpinäkyvyyttä vanhanaikaiseen ja läpinäkymättömään teollisuuteen ja alkaa puhua vastuustamme tätä planeettaa ja sen eläimiä kohtaan."
Tämä kampanja liittyy kasvavaan liikkeeseen rohkaistakseen FDA:ta parantamaan merkintästandardeja. Viime kuussa Ethical Inc:n perustaja Obi Obadike kertoi Nutrition Insightille, että lisäravinneteollisuus tarvitsee kipeästi lisää valvontaa. Perustaja väitti, että ilman avoimuutta ja lisää sääntelyä kuluttajilla "ei ole aavistustakaan, mitä he käyttävät ja mitä haittaa heille voisi olla."
Lisätietoja kasvipohjaisista tapahtumista löydät The Beet's News -artikkeleista.
Kuinka saada tarpeeksi rautaa, kun noudatat kasviperäistä ruokavaliota
Saatat ajatella, että rauta on synonyymi lihalle, ja vaikka eläinproteiinilla sitä varmasti on, se ei tarkoita, ettet saa tarpeeksi rautaa, jos syöt pääasiassa kasviperäistä ruokavaliota. Itse asiassa voit, jos tiedät oikeat ruoat valita ja miten ne yhdistetään. National Institutes of He althin (NIH) päivittäinen suositus raudan saannista on 18 milligrammaa (mg), mutta kaikki raudan lähteet eivät ole samanarvoisia. Tässä on mitä kasvissyöjien on tiedettävä raudasta ja mitkä rautaa sisältävät ruoat ovat parhaita hyödyn saamiseksi.Gallerian luotto: Getty Images
Getty Images
1. Valkoiset sienet
1 kuppi kypsennettynä=3 mg rautaa (17 % päivittäistä arvoa (DV))\ On monia syitä syödä sieniä säännöllisesti, mutta niiden lihainen rakenne (kokeile Portobello-lakkia lihan korvikkeena hampurilaiselle!) ja runsaasti proteiinia ovat kaksi kohokohtaa.Lisää ne paistamiseen, tacoihin tai jopa lihan sijaan tekobolognese-kastikkeessa.
Getty Images
2. Linssit
1/2 kuppia=3 mg rautaa (17 % DV) Sinun ei tarvitse syödä suurta annosta linssejä saadaksesi runsaan annoksen rautaa. Vain puoli kupillista tarjoaa lähes 20 % tarvitsemastasi raudasta päivässä. Aivan kuten sienillä, linsseillä on lihainen rakenne, joka toimii hyvin hampurilaisissa, tacoissa tai viljakulhoissa.
Getty Images
3. Perunat
1 keskikokoinen peruna=2 mg rautaa (11 % DV) Köyhä peruna on saanut niin huonon rapin. Tämän runsaan hiilihydraattien pelottelu on aiheetonta, koska se on itse asiassa edullinen ja herkullinen raudan ja kaliumin lähde. Joten mene eteenpäin ja nauti hasista, uuniperunaa tai perunakeittoa ja jätä iholle lisättyä kuitua.
Getty Images
4. Cashewpähkinät
1 unssi=2 mg rautaa (11 % DV) Useimmat pähkinät sisältävät rautaa, mutta cashewpähkinät ovat erottuvia, koska niissä on vähemmän rasvaa kuin joissakin muissa pähkinöissä. Yksi unssi cashewpähkinöitä (noin 16-18 pähkinää) sisältää 160 kaloria, 5 grammaa proteiinia ja 13 grammaa rasvaa. Lisää kourallinen cashewpähkinöitä smoothieihin, keittoihin tai kastikkeisiin saadaksesi lisää kermaisuutta.
Getty Images
