Kasvipohjaisten kesäillallisten järjestäminen ei ole koskaan ollut iloisempaa tai helpompaa kauden vihannesten ja pitkien ylellisten iltojen ansiosta. Olemme koonneet kolme yksinkertaista ruokaa, jotka ovat vegaanisia, allergiaystävällisiä ja herkullisia, joista myös muut kuin kasviperäiset ystäväsi pitävät. Tässä on vinkkejä stressittömän illallisjuhlien järjestämiseen ja unohtumattoman illan järjestämiseen vähällä vaivalla.
Tässä illassa on kyse yksityiskohdista: Tee suuri ero pöytävalaistukseen auringon laskiessa investoimalla juhlallisiin kattovaloihin ja pidä vieraat mukavana peittämällä peitot tuolien selkänojalle.Tässä on ruokalista ja helppoja sisustusvinkkejäsi erityisen kesäillan luomiseksi.
Illallispöydän kattaminen kesäjuhliin
Haluatpa sitten restaurointilaitteiston hienostuneisuutta tai kodikasta takapihan piknik-estetiikkaa. Tässä on mitä tarvitset.
Kerää parhaat ruokailuvälineet ja astiat etukäteen pölyämään tai kiillottamaan mahdolliset tahrat. Aseta pieni haarukka salaatille ja isompi haarukka pastalle lautasen vasemmalle puolelle, veitsi ja lusikka jälkiruokaa varten kunkin asetuksen oikealle puolelle. Pinoa suosikkilautaset ja -kulhot esittelyä varten ja aseta lautasliina kulhon sisään tai vasemmalle mieltymysten mukaan. Tämä kerroksellinen lähestymistapa antaa vieraille tietää, että olet valmistellut useita kursseja.
Aseta viinilasit vasemmalle ja vesilasit niiden oikealle puolelle. Löydä parhaat silmälasisi, joita käytät harvoin paitsi erityisissä tilaisuuksissa, kuten tämä. Aseta yksi pullo punaista ja yksi valkoinen pöydälle, jotta vieraat voivat valita, minkä he haluavat, ja tervehdi vieraita lasillisella roséa tai talon omaa cocktailia kannusta.Muista täyttää kannu jäävettä pöytään ja lisätä oksa tuoretta minttua tai laittaa yrtti pieneen astiaan sivuun, jokaiselle, joka haluaa hautua vettä. Vaihtoehdot ovat kaikki.
Korista pöytä kukilla, kynttilöillä ja muilla kesäisillä yksityiskohdilla
Käytä valkoista tai vaaleaa pöytäliinaa tai yksinkertaista juoksujalkaa, jotta et riisu eloisaa ruokaa. Lisää kynttilöitä ylös ja alas pöydälle niin, että auringon laskiessa hehku ottaa vallan. Käytä hajusteettomia ruuan ympärillä, koska haju voi olla liian voimakas ja viedä aterian ulkopuolelle. Lisää kasveille istutettuja ja anna jokaisen vieraan viedä ruukku kotiin tai leikkaa niitä puutarhastasi ja laita pieniin maljakoihin juhliin, jos siltä tuntuu.
Asenna valot suoraan yläpuolelle, jotta ruokailijat näkevät ateriansa ja toisensa. Jos juhlasi on ulkona, kannattaa sijoittaa kahteen (tai neljään) pylvääseen ripustaaksesi valot pöydän päälle.Jos pöytäsi on sisätiloissa, kiristä valaistus seinästä seinään ja himmennä kattovalot antaaksesi juhlallesi ravintolatunnelmaa. Kun pöytä on katettu, lisää peitot, laita valot päälle ja aloita ruoanlaitto.
Viimeisenä muttei vähäisimpänä, peitot ovat mukava lisä, jos illallisjuhlasi järjestetään ulkona. Kun kuuma kesäaurinko laskee, on hauskaa kääriä viltti olkapäille. Aseta peitot tuolien selkänojalle huonekalujen viihtyisyyden lisäksi, jotta vieraat tietävät, että he ovat siellä tarvittaessa, eikä heidän tarvitse poistua pöydästä pyytääkseen sellaista.
Nyt kun pöytäsi on katettu, illallinen on valmis tarjottavaksi!
Luo ruokalista, joka sopii erilaisiin allergioihin ja ruokavalion rajoituksiin
Vieraiden ruoanlaittoon saattaa liittyä ulkoisia paineita, varsinkin jos heillä on allergioita tai ruokavaliorajoituksia. Ei hätää: saat sen hallinnassa näillä helposti valmistetuilla kasvipohjaisilla resepteillä, jotka maistuvat ja näyttävät siltä, että ruoanlaitto kesti tunteja.
Illallisjuhliasi varten Britt Berlin on luonut tämän ruokalistan vegaanisista, allergikoille sopivista ruoista, jotka sisältävät gluteenittomia ainesosia, jotka on valmistettu kauden hedelmistä, vihanneksista ja yrteistä. Britt osaa tehdä aterioita, joita kuka tahansa voi tehdä pienillä välineillä ja ohjeilla.
Oma kasvipohjainen illallismenu
Ensimmäinen reseptisi tai alkupalasi on Välimeren inspiroima persikkabalsamisalaatti, joka on valmistettu paikallisen maatilan, torin tai takapihan puutarhan tuoreista tuotteista.
Entrée on White Bean Zucchini Pesto Pasta, jossa on gluteeniton vaihtoehto. Tämä pastasalaatti voidaan tarjoilla lämpimänä tai viileänä, joten voit valmistaa sen etukäteen ja liittyä vieraisiin.
Jälkiruoka, joka on Brittin erikoisuus, on vegaaninen mansikkakauramurokakku, jonka valmistaminen kestää alle 15 minuuttia, mutta näyttää paljon monimutkaisemm alta.
