Country Crock on vihdoin nojautunut kasvipohjaisiin juuriinsa. Huolimatta siitä, että se on harvoin merkinnyt tuotteitaan maidottomiksi, pohjimmainen margariinibrändi on tarjonnut ostajille voin korvikkeen vuosikymmeniä (huomaa, että jotkut tuotteet sisältävät D3-vitamiinia eläinperäisistä lähteistä). Nyt Country Crock laajentaa valikoimaansa tarjoamaan selkeästi vegaanisia tuotteita ja paljastaa uuden Plant Cream -kasvipohjaisen raskaan kuohukerman, joka on valmistettu linssimaidosta. Brändi ilmoitti, että tätä kermavaahtoa voidaan käyttää suolaisten tai makeiden reseptien valmistukseen – tai vain yksinkertaisesti kermavaahtoon.
Country Crockin uusi Plant Cream -tuote koostuu patentoidusta kasviöljyjen sekoituksesta, mukaan lukien palmu- ja rypsiöljy sekoitettuna linssimaitoon. Valmiin kermavaihtoehto auttaa kuluttajia korvaamaan tavanomaiset maitotuotteet helposti keitoissa, keksissä, kastikkeissa tai jälkiruokissa. Linssimaidon ja öljyn sekoitus toistaa perinteisen raskaan kerman kermaisen koostumuksen, mikä antaa sille kaivattua vaahdotuskykyä.
"Country Crock Plant Cream on pakollinen salainen aseainesosa keittiössä. Sen monipuolisuus ja herkullinen maku tekevät siitä täydellisen kasvissyöjille, maitotuotteita sietämättömille tai kasveista kiinnostuneille kuluttajille, Country Crockin tuotemerkkijohtaja Natalie Cooper sanoi. Uskomme, että kun kuluttajat tekevät vaihdon, he löytävät yllättäviä tapoja nauttia siitä, kuten ylikuumentamista, erittäin kermaista pastaa tai herkullisen jälkiruoan leipomista.”"
Country Crockin Plant Cream on saatavilla valikoiduista Price Chopperista, Safewaysta, United Supermarketeista, Piggly Wiggly Alabamasta ja Albertsonista. Aluksi Publix on ainoa ruokakauppa, joka kuljettaa Plant Creamia v altakunnallisesti.
Defying Dairy vuosikymmeniä
Elintarvikejätti Upfieldin omistama Country Crock aloitti margariinilevitteiden myynnin vuonna 1945. Lähes 80 vuotta myöhemmin tuotemerkki on edelleen yksi myydyimmistä voin vaihtoehtoisista yrityksistä Yhdysvalloissa. Vaikka useimmissa aiemmissa kasvipohjaisissa levitteissä ei ollut vegaanisia etikettejä, Country Crock muuttaa markkinointistrategioitaan. Brändi esittelee Plant Butter -valikoimansa vuonna 2019, mikä on ensimmäinen kerta, kun yritys sisällytti vegaanimerkin. Plant Butter -sarjassa on oliiviöljyä, avokadoöljyä ja manteliöljyä.
Margariinibrändi isännöi äskettäin We Defied Dairy -kampanjaa, joka esittelee tuotteita kilpailijoina tavanomaisten meijerituotteiden kanssa. Kampanjassa on tv-mainoksia ja online-ominaisuuksia, jotka osoittavat, että sen kasvikerma ja kasvivoi toimivat yhtä hyvin kuin lehmäpohjaiset maitotuotteet. Kampanjassa korostettiin myös kasvipohjaisten valikoimien kestävää arvoa.
"Missiomme on tehdä ihmisistä onnellisempia ja terveempiä hyvänmakuisilla kasvipohjaisilla tuotteilla, jotka ovat parempia planeetalle", Upfield North America Chief Marketing Officer Brian Orlando sanoi VegNewsille aiemmassa haastattelussa."Kuluttajat valitsevat kasvipohjaisia vaihtoehtoja perinteisille maitopohjaisille tuotteille useista syistä, kuten terveydellisistä, ympäristöllisistä ja eettisistä syistä. Olemme syvästi sitoutuneet tuomaan kuluttajille laajan valikoiman innovatiivisia tuotteita, jotka edistävät kasvipohjaisten ruokien roolia ihmisten elämässä. Tavoitteemme on helpottaa kuluttajien omien ruokavaliovalintojen tekemistä tarjoamalla heille herkullisia, tehokkaita ja sinulle parempia kasvipohjaisia vaihtoehtoja.”
Meijerituotteiden luopuminen on parempi terveydelle
Country Crock liittyy kasvavaan joukkoon tuotemerkkejä, kuten Oatly, Ripple ja Tache, jotka tarjoavat kestävämpiä ja terveellisempiä maitotuotteita. Tutkimukset osoittavat, että maidon kulutuksen vähentäminen tarjoaa pitkäaikaisia terveyshyötyjä, jotka vähentävät kuolemaan johtavien tai kroonisten sairauksien riskiä myöhemmin elämässä. Maidon runsas kulutus voi lisätä sydänsairauksien ja syövän riskiä. Useimmat kuluttajat juovat maitoa parantaakseen luuston terveyttä, mutta meijeri tarjoaa vähemmän tehokasta kalsiumia kuin vaihtoehtoiset kasviperäiset lähteet.
Tänä kesäkuussa uusi tutkimus totesi, että maidon kulutuksen ja eturauhassyövän välillä on merkittävä yhteys. Tutkimuksessa todettiin, että maidon juominen voi lisätä eturauhassyövän riskiä 60 prosenttia. Loma Lindan yliopiston tutkimuksessa korostettiin, että säännöllinen kulutus on suurin riski verrattuna nolla- tai minimaaliseen kulutukseen.
Lisätietoja kasvipohjaisista tapahtumista löydät The Beet's News -artikkeleista.
10 parasta kasvipohjaista kalsiumin lähdettä
Getty Images
1. Pinto-pavut
Pinto-pavuissa on 78,7 milligrammaa yhdessä kupissa, joten lisää ne kaikkiin salaatteihin, dippiin tai burritoihin.
Kuvaluotto: @cupcakeproject Instagramissa
2. Melassi
Melassissa on 82 milligrammaa 2 ruokalusikallisessa. Käytä leivonnassa sokerin sijaan. Etsi Blackstrap-melassia ja muista, että niitä on käytetty resepteissä 100 vuotta, etenkin etelässä. Melassin uskotaan myös lievittävän stressiä ja ahdistusta.
Unsplash
3. Tempeh
Tempehissä on 96 milligrammaa kalsiumia 100 grammassa keitettynä. Siitä voi tehdä kanankorvikkeen.
Getty Images
4. Tofu
Tofussa on noin 104 mg yhdessä unssissa pannulla paistettuna. Heitä se paistinpannuun tai tilaa se seuraavalla kiinalaisella aterialla kasvisten kanssa. Se on täydellinen ei-lihaproteiini. (Huomaa, että etsi kalsiumosamäärä etiketin ravitsemustiedot-kohdasta.)
Jodie Morgan Unsplashissa
