Boweryn 265:n tilat keräsivät pölyä lähes neljä vuotta sen jälkeen, kun New Yorkin Paulaner Brauhaus suljettiin vuonna 2018. Nyt Nolitan keskellä sijaitseva laaja entinen ravintola-alue saa uuden elämän Belsen – tasokkaan vegaanipanimopubin kanssa. laajalla kasvipohjaisella ruoka- ja juomalistalla. Belse on virallisesti New Yorkin suurin vegaaniravintola, joka tarjoaa paikallisille ja turisteille epätyypillisen tilavan ruokailu- ja juomakokemuksen.
Belsen tila on noin 11 000 neliöjalkaa, ja sinne mahtuu lähes 200 henkilöä. Tämän vegaaniravintolan kahdessa kerroksessa on korkea katto ja laaja ruokailutila, joten asiakkaat voivat syödä ja juoda.Uusi vegaaninen panimopubi tarjoaa monille newyorkilaisille virkistävän annoksen raitista ilmaa muuten ahtaassa baarissa.
Massiivinen vegaaniravintola tarjoaa vaikuttavan kasvipohjaisen ruokalistan, jonka on suunnitellut kokki Anthony Spino. Kasvipohjaisista italialaisista klassikoistaan tunnettu Belse-menu sisältää ruokia, kuten munakoisofileetä, jonka päällä on sieni au jus, maitake-risottoa ja hiiltynyttä parsakaalia. Joitakin jälkiruokavaihtoehtoja ovat raakajuustokakku sekä vegaaniset keksit ja maito.
"Ravintolamme ja panimomme ovat erilaisia kuin mikään muu maailmassa”, Spino sanoi lausunnossaan. "Se on huippuluokan panimo, jossa on korkeatasoista kasvipohjaista ruokaa maan suurimman asutuskeskuksen ja maailman suurimman kaupungin sydämessä. Ruokalista on alueellisesti agnostikko, sillä me kaikki haluamme vain uskomatonta, parhaista raaka-aineista valmistettua ruokaa kauniissa ympäristössä, jossa tunnemme olomme mukavaksi ja haluamme viipyä jonkin aikaa. Se on Belse."
Vegaanin panimoelämyksen tuominen NYC:hen
Belse on Los Angelesin kuuluisan Little Pinen omistajien sivukonsepti. Julkkisten hotspot on tällä hetkellä Los Angelesin parhaiten arvioitu vegaaniravintola. Little Pinen menestyksen jälkeen omistajat avasivat Belse Plant Cuisinen Dallasissa ennen kuin laajensivat sen vegaaniyritykset New Yorkiin.
Vegaanilaitoksessa on vieraillut sen avaamisen jälkeen useita merkittäviä henkilöitä ja poliitikkoja, mukaan lukien NYC:n pormestari Eric Adams, New Jerseyn senaattori Cory Booker ja televisiopersoona Gayle King. Nopeasti julkkisten keskuudessa huomiota herättävä vegaanipanimopubi isännöi myöhemmin tässä kuussa myös New Yorkin pisimpään vegaanitapaamisen, Vegan Drinksin.
Vegaanimenun lisäksi Belse-panimopubi valmistaa ja tarjoilee omaa olutta paikan päällä. Ravintola väittää olevansa ainoa kolmen astian saksalainen panimo Manhattanilla. Panimomestari Ryan Gilletten johtama avajaismenu sisältää neljä olutta, mukaan lukien blonde ale, blackberry ale, hefeweizen ja vaalea lager.Kaikki oluet valmistetaan yksinomaan vegaanisista ainesosista, toisin kuin jotkin markkinoilla olevat oluet, joissa käytetään isinglassia ja gelatiinia.
"Olen niin innoissani voidessani jakaa Belse-ravintolan ja -panimon kaikkien kanssa. Se on yksi ainutlaatuisimmista kokemuksista Manhattanilla”, Gillette sanoi lausunnossaan. "100-prosenttisesti vegaaninen ruoka ja käsityöolut paikan päällä tarjoavat vieraille todella muotoillun kokemuksen. Valmistaudu nauttimaan Manhattanin tuoreimpia oluita!”
Juomalistalla on myös neljä omaa vegaaniviiniä suoraan Belse-viinitilasta Healdsburgista, Kaliforniasta. Viinit sisältävät valkoisen ja punaisen sekoituksen, Cabernet Sauvignonin ja Pinot Noirin.
Manhattanista tulee vegaani
Belsen avajaiset merkitsevät historiallista tapahtumaa New York Cityn ravintoloiden kann alta kaupungin suurimpana vegaaniravintolana tähän mennessä. Mutta viime toukokuussa Michelin-tähdellä palkittu Eleven Madison Park loi uuden ennakkotapauksen NYC:n fine dining -elämään.Kun arvostettu tasokas ruokapaikka avattiin uudelleen COVID-19-karanteenin jälkeen, kokki Daniel Humm esitteli 100-prosenttisesti kasvipohjaisen menun. Sen jälkeen yhä useammat kasviperäiset ruokapaikat ovat siirtyneet kestävämpään ruokaan.
Jos haluat lisää vegaanisia hotspotteja New Yorkissa, katso Manhattanin 12 parasta vegaani- tai kasviperäistä ruokapaikkaa.
6 parasta pikaruokaketjua, joissa on kasvipohjaisia vaihtoehtoja valikossa
Pikaruokaravintolat ovat vihdoin saaneet muistion, että heidän asiakaskuntansa ei ole tulossa vain hampurilaisen, paistetun kanan tai naudanlihatacoon. Monilla on nyt kasvipohjaisia ruokia, ja he keksivät luovia, herkullisia tapoja saada lisää vihreitä ruokalistalle. Tässä on 6 parasta pikaruokaketjua, joiden valikossa on kasvipohjaisia vaihtoehtoja.
Burger King
1. Burger King
Osoittautuu, että on paljon muutakin luotettavaa kuin salaatti, jos syöt kasvispohjaista. Burger Kingissä on Impossible Whopper, jossa on lihaton pihvi sekä muutamia salassa vegaanisia vaihtoehtoja, kuten ranskalaiset paahtoleivät ja hashruskeat.
Valkoinen linna
2. Valkoinen linna
Tämä minineliön muotoisista liukusäätimistä tunnettu hampurilaisketju hyppäsi kasvipohjaiseen kelkkaan joissakin osallistuvissa paikoissa. Löydät Impossible Sliderin joistakin Valkoisen linnan valikoista.
Del Taco
3. Del Taco
Tämä oli ensimmäinen kansallinen meksikolainen pikaruokaketju, joka tarjosi Beyond Meatia yrityksen 580 ravintolassa eri puolilla maata. Del Tacon ruokalistalla on Beyond Avocado Taco sekä Epic Beyond Original Mex Burrito ja Avocado Veggie Bowl.
Carl's Jr.
4. Carl's Jr.
Toinen naudanlihahampurilaisille synonyymibrändi, Carl’s Jr. tarjoaa useita kasvipohjaisia vaihtoehtoja kasvisten ja kasvien ystäville, kuten Beyond Famous Star Burger ja Guacamole Thickburger.
Taco Bell
