Baseball-fanit rakastavat hot dogejaan ja oluitaan lähes yhtä paljon kuin varsinaista peliä. Olisit vuosikymmeniä onnellisempi nappaamassa kotijuoksupalloa kuin löytää kasvipohjaisen aterian. Mutta nyt vegaanivieraat voivat löytää maukkaita kasvipohjaisia vaihtoehtoja baseball-stadioneilta v altakunnallisesti. Viimeksi Wrigley Field – Chicago Cubsin koti – ilmoitti juuri tuovansa markkinoille lisää vegaanisia lihavaihtoehtoja Planterra Foodsin, lihajättiläisen JBS:n kasvipohjaisen yrityksen avulla.
Wrigley Field ja Chicago Cub nimesivät juuri Planterran OZO-brändin historiallisen stadionin viralliseksi kasvipohjaiseksi proteiiniksi.Kumppanuuden myötä stadionin katsomot ja ravintolat alkavat tarjota uusia kasvipohjaisia vaihtoehtoja, kuten vegaanisia hampurilaisia ja ruokalistoja, joissa käytetään OZO:n vegaanista raastettua kanaa ja meksikolaistyylistä tekonautajauhetta.
"Olemme innoissamme voidessamme tehdä yhteistyötä OZO:n kanssa tarjotaksemme pesäpallon parhaille faneille uusia proteiinivaihtoehtoja täällä Wrigley Fieldissä", Chicago Cubsin yrityskumppanuuksista vastaava varajohtaja Alex Seyferth sanoi lausunnossaan. "Mahdollisuus tarjota faneillemme erilaisia ruoka- ja juomavaihtoehtoja pallopuistossa on ensiarvoisen tärkeää varmistaaksemme loistavan vieraskokemuksen Wrigley Fieldissä, ja toivomme, että fanit nauttivat tästä uudesta kasvipohjaisesta vaihtoehdosta."
Wrigley Field julkaisee uudet kasvipohjaiset ruokalistat vähitellen kauden aikana. Tällä hetkellä Smokehouse OZO Burgereita on saatavilla toimilupaosastolla. Klubin istuimilla ja sviiteissä istuvat asiakkaat voivat tilata OZO Slidereita. Cubs-fanit voivat tilata uudempia valikkokohtia pohjan ja silpujen avulla myöhemmin kaudella.Ruokalista sisältää erilaisia pallopeliklassikoita, mukaan lukien nachot.
"Olemme innoissamme yhteistyöstä Chicago Cubsin kanssa tällaisella ikonisella pallokentällä", Planterran toimitusjohtaja Darcey Macken sanoi lausunnossaan. "OZO Foodsilla tiedämme, että kuluttajat etsivät herkullisia ja terveellisiä proteiinivaihtoehtoja, minkä vuoksi tuomme Wrigley Fieldille mahdollisimman monta vaihtoehtoa."
Ennen kumppanuutta Wrigley Fieldin kanssa Coloradossa sijaitseva yritys työskenteli paikallisen NFL-joukkueensa Denver Broncosin kanssa. Brändi aloitti kasvipohjaisten lihatuotteiden tarjoilun Empower Fieldissä, jolloin siitä tuli virallinen Denver Broncosin kasvipohjainen ruokavalinta. Nyt yritys auttaa laajentamaan vegaanitarjontaa muilla urheilustadioneilla.
Amerikan ajanviete tulee vegaaniksi
OZO tuo pentujen faneille ensimmäistä kertaa kasvipohjaista lihaa, mutta Chicagon pallopuistossa on jo tuttu muut vegaanivaihtoehdot. Viime huhtikuussa stadion teki yhteistyötä Oatlyn kanssa ja esitteli yhtiön maidotonta pehmeää tarjoilua koko stadionin katsomoille.Oatly teki yhteistyötä myös Texas Rangersin kotipaikan Globe Life Fieldin kanssa Arlingtonissa, TX.
Kumppanien, kuten Oatly and Beyond Meat, kanssa kasvava lista MLB-stadioneista on tuonut kasvipohjaisia tarjouksia vegaanifaneilleen. Citi Field (New York Metsin koti) tarjoaa kasvipohjaisia kanavoileipiä, Beyond Meat -bratwursteja, Dole Whip maidottomia aurinkoleipiä ja paljon muuta. Tällä hetkellä Dodger Stadium (Los Angeles Dodgersin koti) on saamassa mainetta yhtenä vegaaniystävällisimmistä stadioneista Yhdysvalloissa, ja se tarjoaa Beyond-hampurilaisia, tempeh tacoja ja nachoja Follow Your Heart Cheese -juustolla.
12 Major Leaguen baseball-stadioneja, joissa on paljon vegaanivaihtoehtoja
Yritykset ovat ryntäneet palvelemaan nälkäisiä kasviperäisen urheilun ystäviä. Bostonissa keittiömestari Matthew Kenney on auttanut paikallisia yrittäjiä Pat McAuleyta ja Mary Dumontia avaamaan toisen PlantPub-paikkansa vastapäätä Fenway Parkia (Boston Red Soxin koti).Kasvipohjainen pubi tarjoaa laajan valikoiman vegaanisia baariruokia ja kasviperäisiä versioita perinteisestä baseball-ruoasta.
Huomaaessaan, että Nationals Parkissa (Washington Nationalsin koti) ei ole vegaanivaihtoehtoja, Washingtonissa sijaitseva HipCityVeg julkaisi toukokuussa vegaanisen hot dog -kärryn. Hot dog cart tarjoilee Beyond Sausage -kakaroita vieraille, jotka ovat matkalla stadionille. Asiakkaat voivat napata vegaanisen hot dogin ja tuoda sen katsomolle nauttimaan pelistä.
Maailman suurin lihayhtiö panostaa vaihtoehtoiseen lihaan
JBS Foods investoi yhä enemmän vaihtoehtoisiin liha- ja meijeriteollisuuteen maailmanlaajuisesti. Brasilialainen yritys on tällä hetkellä maailman suurin lihantuotantoyhtiö, mutta JBS laajentaa aktiivisesti kasvipohjaista sektoriaan Planterran ja OZO:n kautta. Kesäkuussa OZO julkaisi uuden vegaanisen pekonivalikoiman, joka kilpailee perinteisestä eläinpohjaisesta pekonista.
Viime marraskuussa JBS sijoitti myös 100 miljoonaa dollaria viljellyn lihan markkinoille. Yritykselle, joka tuottaa lähes 50 miljardin dollarin arvosta eläinperäisiä tuotteita vuodessa, tämä kasvipohjainen muutos osoittaa huomattavaa kiinnostusta kestävää lihateollisuutta kohtaan.
Lisätietoja kasvipohjaisista tapahtumista löydät The Beet's News -artikkeleista.
20 urheilijaa, jotka tulivat vegaaniksi tullakseen vahvemmiksi
Getty Images
1. Novak Djokovic: Maailman ykkönen tennismestari
Maailman ykkönen tennispelaaja Novak Djokovic aloitti kasvipohjaisen harjoittelun yli kaksitoista vuotta sitten parantaakseen urheilusuoritustaan ja voittaakseen enemmän otteluita. Viimeaikaisissa haastatteluissa hän on sanonut, että vegaaniksi ryhtyminen auttoi häntä nousemaan kolmannelta sij alta maailman ensimmäiseksi, koska se auttoi poistamaan hänen allergiansa. Ennen ruokavalion muuttamista Djokovic oli etsinyt parannuskeinoja hengitysongelmiin, jotka maksoivat hänelle otteluita ja keskittymistä, mikä sai hänet kamppailemaan intensiivisimmissä otteluissaan. Allergiat saivat hänet tuntemaan, ettei hän voinut hengittää ja hänen oli pakko vetäytyä kilpailuotteluista, kuten hän teki Australiassa. "Lihan syöminen oli vaikeaa ruoansulatukselleni ja se vei paljon oleellista energiaa, jota tarvitsen keskittymiseeni, palautumiseen, seuraavaan harjoitukseen ja seuraavaan otteluun, >"2. Tia Blanco: Ammattisurffaaja ja Beyond Meat Ambassador : 20 urheilijaa vannovat noudattamaan kasvipohjaista ruokavaliota suorituskyvyn parantamiseksi
Tia Blanco voitti kultaa International Surfing Association Open -tapahtumassa vuonna 2015, ja menestys johtuu vegaanisesta ruokavaliostaan. Blanco kertoo, että vegaaniruokavalio auttaa häntä pysymään vahvana ja hän nauttii erilaisten vegaanisten proteiinien syömisestä, kuten pähkinöistä, siemenistä, papuista ja palkokasveista. Ammattisurffaajaan vaikutti hänen äitinsä, joka on kasvissyöjä ja varttui kasvistaloudessa. Blanco ei ole koskaan syönyt lihaa elämässään, mikä teki kasvipohjaisesta vaihdosta paljon helpompaa. Asioiden helpottamisesta puhuttaessa Blancolla on Instagram-keittosivu nimeltä @tiasvegankitchen, jossa hän jakaa yksinkertaisia vegaanireseptejä, jotta kaikki hänen faninsa voivat syödä kuten suosikkiammattivegaaniurheilijansa. Kotitekoisten aterioidensa lisäksi Blancosta tuli äskettäin vegaaniyrityksen Beyond Meat lähettiläs, ja nyt hän julkaisee Instagram-tarinoita ja kohokohtia suosikkilihattomista liharesepteistään.
3. Steph Davis: Maailman johtava kalliokiipeilijä ammattilainen
"Steph Davis on ollut vegaani nyt 18 vuotta ja sanoo, ettei elämässäni ole mitään, mikä ei olisi parantunut tämän seurauksena, kiipeilystä ja urheilusta henkiseen ja henkiseen hyvinvointiin.>"Getty Images
4. Venus Williams: Hieno tennis
Tennismestari Venus Williams vannoo, että veganismiin siirtyminen oli yksi niistä tekijöistä, jotka auttoivat parantamaan hänen suorituskykyään ja pääsemään yli autoimmuunisairaudesta. Tennistähti ryhtyi vegaaniksi vuonna 2011, kun hänellä diagnosoitiin Sjögrenin oireyhtymä, heikentävä autoimmuunisairaus, jonka oireita ovat nivelkivuista turvotukseen, puutumiseen, polttaviin silmiin, ruoansulatusongelmiin ja väsymykseen. Hän päätti syödä kasvipohjaista palautuakseen entiseen terveeseen itseensä, ja se toimi, joten hän piti siitä kiinni. Seitsenkertainen Grand Slam -mestari toipuu nyt nopeammin kasvipohjaisella ruokavaliolla verrattuna siihen, miltä hänestä tuntui söi eläinproteiinia.Kun sinulla on autoimmuunisairaus, tunnet usein äärimmäistä väsymystä ja satunnaisia särkyjä, ja Venukselle kasvipohjainen ruokavalio antaa energiaa ja auttaa vähentämään tulehdusta. Beet kertoi Willaimin ruokavaliosta ja siitä, mitä hän tavallisesti syö päivässä pysyäkseen terveenä, kunnossa ja voittaakseen enemmän otteluita. Williams lisää lempipäivällisestä ateriastaan: "Joskus tyttö tarvitsee vain munkin!"
