Uudessa kanteessa Skittlesin valmistajaa Mars, Inc.:tä vastaan yhtiötä syytetään siitä, että se on sallinut tunnetun karsinogeenin, titaanidioksidin, käytön jatkossakin makeiskoostumuksessa, vaikka Mars lupasi jo vuonna 2016 lopettaa asteittain sen käytön tuotteissaan.
Kaliforniassa 14. heinäkuuta 2022 jätetyssä ryhmäkannessa todetaan, että Mars Inc. oli "tiennyt pitkään terveysongelmista", jotka liittyvät titaanidioksidiin, jota käytetään usein elintarvikkeiden kirkastamiseen tai valkaisuun. ja että karamellivalmistaja oli julkisesti sitoutunut vuonna 2016 luopumaan asteittain kemiallisen lisäaineen käytöstä.
"Puku väittää edelleen, että makeisvalmistaja "rikoi omaa lupauksensa kuluttajille" ja jatkoi Skittlesin valmistamista titaanidioksidilla, mikä aiheutti "merkittävän terveysriskin aavistamattomille kuluttajille". Eräs kantaja piti Skittlesia ihmisravinnoksi kelpaamattomina."
Mikä on titaanidioksidi ja miksi sitä on ruoassamme?
Titaanidioksidi on epäorgaaninen yhdiste, jota käytetään usein valkaisevana pigmenttinä, paakkuuntumisenestoaineena tai kirkasteena tuhansissa markkinoilla olevissa tuotteissa, mikä antaa ruoalle kiiltävän pinnan.
Se on valkoinen, veteen liukenematon kiinteä aine, jota käytetään elintarvikkeissa antamaan tuotteille haluttu kiiltävä tai kiiltävä pinta, joka näyttää melkein maalipohjama alta. Itse asiassa vaarallista myrkkyä käytetään myös juuri tähän tarkoitukseen, kun sitä lisätään maalituotteisiin.
Sitä käytetään purukumeissa, leivonnaisissa, voileipälevitteissä, salaattikastikkeissa ja maitotuotteissa, kuten raejuustossa, jäätelössä ja kahvikermajauheissa, sanoo Tasha Stoiber, vanhempi tutkija Environmental Working Groupista. voittoa tavoittelematon järjestö keskittyy kuluttajien terveyteen ja turvallisuuteen, lainattu The New York Timesissa.
Kansainvälinen syöväntutkimuslaitos (IARC) on luokitellut titaanidioksidin äskettäin ryhmän 2B syöpää aiheuttavaksi aineeksi, mikä tarkoittaa, että se on "mahdollisesti syöpää aiheuttava ihmisille". Se on kielletty Euroopassa ja Ranskassa. poistanut sen jo kaikista elintarvikkeista.
Studies Mount Against titaanidioksidia
Titaanidioksidin pidettiin 1960-luvulla turvallisena (niin myös savukkeet), mutta viimeaikaiset tutkimukset ovat osoittaneet, että myrkky huuhtoutuu verenkiertoon ja asettuu elimiin, missä se voi olla haitallista ihmisten terveydelle useiden arvioiden mukaan. tutkimuksia, jotka on julkaistu viimeisen seitsemän vuoden aikana. Vuoden 2015 katsauksessa tutkijat havaitsivat, että titaanidioksidi voi imeytyä verenkiertoon ja vahingoittaa elimiä, maksaa, munuaisia ja pernaa.
Juuri toinen tutkimus osoitti, että titaanidioksidi on haitallista ihmisten terveydelle ja aiheuttaa oksidatiivista stressiä ja edistää solujen DNA-vaurioita, jotka liittyvät syövän kasvuun, Journal of Nanobiotechnologyn julkaiseman tutkimuksen mukaan. Siitä lähtien se on liitetty haitallisiin vaikutuksiin, jotka vaihtelevat vaurioista immuunijärjestelmän kompromisseihin ja syövän kasvuun.
Mikä tekee siitä vielä pelottavamman: Titaanidioksidin osuus on 70 prosenttia pigmenttien kokonaistuotantomäärästä maailmanlaajuisesti
Skittles kohtaa oikeudenkäynnin
Keila on vain yksi monista ruoista, jotka sisältävät tunnettua myrkkyä – Starburst, joka on myös Mars-tuote, sisältää sitä myös koostumuksessa – ja tutkijat varoittavat karkkien tai muiden titaanidioksidia sisältävien tuotteiden syömistä ennen muutosten tekemistä .
"Tällä hetkellä Mars, Inc. saa eniten julkisuutta oikeudenkäynnin vuoksi, mutta myös muut yritykset tulevat todennäköisesti myös tarkastelun kohteeksi. Eräs kantaja Jenile Thames, Kalifornian San Leandron asukas, kutsui Skittlesia ihmisravinnoksi kelpaamattomiksi kaavan kohonneiden titaanidioksidipitoisuuksien vuoksi."
"Viime viikonloppuna Skittles-valmistajan Mars, Inc.:n tutkimus- ja kehitysjohtaja Justin Comes lähetti Yhdysv altoihin TODAY:lle lausunnon, jossa selitettiin, että yhtiö ei voinut kommentoida vireillä olevia oikeudenkäyntejä. Hän lisäsi, että kaikki Mars Wrigleyn ainesosat ovat turvallisia ja valmistettu elintarviketurvallisuusviranomaisten, mukaan lukien FDA, tiukkojen laatu- ja turvallisuusvaatimusten mukaisesti."
Titaanidioksidiin liittyvät terveysuhat
"Mutta muut viranomaiset varoittavat kuluttajia ajattelemaan ennen syömistä: New Jerseyn terveysministeriö huomautti, että kaikki kosketus titaanidioksidin kanssa tulisi vähentää alimmalle mahdolliselle tasolle. Titaanidioksidi luokitellaan mahdolliseksi syöpää aiheuttavaksi ihmiselle, ja Euroopan unioni kielsi äskettäin kaiken titaanidioksidin käytön elintarvikkeissa 7. elokuuta alkaen. Yhdysvallat ei ole vielä ryhtynyt toimiin toksiinin poistamiseksi elintarvikejärjestelmistämme."
Vuonna 2017 eläintutkimus yhdisti titaanidioksidin lisääntyneeseen riskiin saada suolistotulehdus, paksusuolen syöpä ja immuunijärjestelmävaurioita Nature-lehdessä julkaistun raportin mukaan. Tämä tutkimus sai Ranskan hallituksen kieltämään kaiken titaanidioksidin vuoteen 2020 mennessä.
Sitten viime vuonna toisessa katsaustutkimuksessa yhdisti ruoassamme olevat titaanidioksidihiukkaset tulehduksellisen suolistosairauden ja paksusuolensyövän riskeihin ihmisillä.
Titaanidioksidia sisältävät elintarvikkeet
Skittles, Starburst, Hostess Cupcakes, Beyond Meat Chicken Denders, edullinen jäätelö, Chips Ahoy! evästeet ja Ring Pops ovat vain kourallinen tuotteita Yhdysvalloissa, jotka sisältävät muun muassa titaanidioksidia:
- Maito
- Kahvikerma
- Salaattikastike
- Karkkia ja makeisia
- suklaa
- Purukumi
- välipalat
- Kastikkeet
- Vitamiinilisät
- Kuurre
Oikeusjuttu saattaa vääntyä tuomioistuimissa vuosia, mutta jos ruokavalioon on tehtävä tänään yksi muutos, se on välttää pitkälle jalostettuja elintarvikkeita ja erityisesti sellaisia, jotka sisältävät titaanidioksidia, jota on löydetty yli 1, 000 roskaruokaa, välipaloja, maitoa, salaattikastikkeita, purukumia ja karkkeja ympäri Amerikkaa.
"Myrky on uutisissa Skittlesin ansiosta, mutta sitä on myös aurinkovoiteissa ja talon maaleissa, ja sen sanotaan olevan vaarallista niellä tai hengittää, ja sitä pidetään turvallisena vain tietyin rajoituksin Yhdysv altain elintarvike- ja lääkkeiden mukaan. Hallinto. Tieteelliset tutkijat neuvovat välttämään tuotteita, jotka sisältävät tätä ainesosaa hinnalla millä hyvänsä."
Bottom Line: Tarkista elintarvikkeiden etiketit ja vältä titaanidioksidia
Jos olet huolissasi titaanidioksidista, tarkista elintarvikkeiden etiketit ennen kuin syöt suosikkikarkkipatukosi, jäätelöäsi, salaattikastikettasi ja paljon muuta.
Saat lisää terveyssisältöä The Beet's He alth and Nutrition -artikkeleista.
