Onnistuneen road tripin kartoittaminen vaatii aina v altavasti suunnittelua, mutta tärkeintä on muistaa välipalat. Uupumusta, näläntunnetta ja silkkaa tylsyyttä vastaan taisteleva pitkän matkan kuljettajan paras ystävä on monipuolinen välipala, kuten naudan jerky. Mutta kasvipohjaiset matkustajat eivät voi hyötyä tästä proteiinipitoisesta välipalasta. Tai ainakin tähän asti. Olemme iloisia voidessamme kertoa, että useat merkit ovat hyödyntäneet kysyntää kasvipohjaiselle tai vegaaniselle jerkylle, joka on täynnä proteiinia, pitää sinut kiireisenä ja parantaa ajamisen vaikeutta.
Lihattomat vegaaniset jerky-tuotteet antavat saman rohkean, vahvan maun kuin perinteiset naudanlihan jerkyt, vain ilman lehmää.Lisäksi useimmissa vegaanisissa jerky-merkeissä on kaikki perinteisen välipalan edut ja proteiinipitoisuus ilman jalostetun lihan terveysriskejä ja ympäristövaikutuksia.
Mistä kasvipohjainen Jerky on valmistettu?
Valittavana on niin monia kasvipohjaisia jerky-brändejä, joten ainesosien suhteen on monia vaihtoehtoja. Tämä tarkoittaa, että riippumatta siitä, mitä muita ruokavalion rajoituksia sinulla on, vegaaninen jerky on todennäköisesti täydellinen sinulle. Vegaaninen jerky valmistetaan useista ainesosista, kuten sienistä, hedelmistä, herneproteiinisekoituksista ja muista.
Jokaisen merkin reseptissä on erilainen perusainesosa ja erilaisia mausteita, joten jokaiseen palettiin löytyy nykimistä. Valitsetpa sitten Mokun osterisienipohjaisen reseptin tai Sassy Birchin jakkipuun, jokaiselle löytyy kasvipohjainen jerky. Hedelmäpohjaiset jerkyt sisälsivät usein vähemmän kaloreita, joten ne sopivat hyvin ruokavalioystävälliseksi autovälipalaksi.Pitkille vaelluksille tai väsyttävälle ajomatkalle seitan- tai soijapohjainen proteiini antaa sinulle määränpäähäsi saavuttamiseen tarvittavan energian.
Vegan Jerkyyn vaihtamisen terveysedut
Vegaaninen jerky-tuotanto on ympäristön kann alta parempi, usein kevyempi kaloreita, ja mikä tärkeintä, huomattavasti terveellisempää. Suurin syy harkita vegaanisen jerkyn kokeilemista on lihajalosteiden välttäminen. Yhä useampi tutkimus on yhdistänyt punaisen ja jalostetun lihan kulutuksen useisiin kuolemaan johtaviin tai kroonisiin sairauksiin. Prosessoidun lihan syöminen, mukaan lukien perinteiset jerkyt, voi lisätä sydänsairauksien riskiä 18 prosenttia.
Muut tutkimukset ovat havainneet jalostetun lihan kulutuksen aiheuttamia vielä vakavampia seurauksia. Jalostetun lihan syöminen voi lisätä paksusuolensyövän riskiä ja lisätä riskiä sairastua tyypin II diabetekseen 33 prosenttia. Nyt sen sijaan, että luottaisit tyypillisesti päivittäistavarakaupoista löytyvään ultraprosessoituun, natriumia sisältävään lihaan, tarjolla on maukas vaihtoehto, joka vähentää merkittävästi perinteiseen naudanlihan jerkyyn liittyviä terveysriskejä.
Suosikkisikareiden valitseminen
Maun, koostumuksen ja ainesosien maun, koostumuksen ja ainesosien lukuisten vaihtoehtojen ansiosta voi olla vaikeaa valita sinulle sopivaa nykäystä. Ennen kuin pakkaat laukkusi, luettelo markkinoiden parhaista vegaanisista jerkyistä valitsee palettillesi houkuttelevimman vaihtoehdon. Hedelmäpohjaisista vaihtoehdoista lähes täydellisiin jäljitelmiin testasimme vähittäismyyntiin myydyimmät vegaaniset jerkit, jotta tiedät parhaat merkit, joihin kannattaa kiinnittää huomiota koko viikon ostoksilla.
Akua Seesame & Nori Sea S alt Kelp Jerky (7,99 dollaria per 1,50 unssia)
Ensi silmäyksellä merilevän näkeminen tämän nykärin etiketissä saattaa saada jotkut ostajat pois. Mutta se olisi virhe. Akua’s Sesame & Nori Sea S alt Kelp Jerky on epätavallinen kasvipohjainen välipala, joka on täynnä tärkeitä ravintoaineita. Yksi annos sisältää 10 grammaa kuitua, 10 grammaa proteiinia ja 67 prosenttia päivittäisestä raudasta, ja siinä on vain 150 kaloria.Tämä rakkolevä jerky on täynnä vitamiineja ja omega-3-rasvahappoja. Huomaa, että tämä vegaaninen jerky on myös yksi kestävimmistä, sillä se käyttää nollasyötöstä satoa (merilevää), joka auttaa poistamaan hiiltä ympäristöstä ja takaisin merikasveihin.
kalorit 150
Rasvaa yhteensä 8g, Tydyttyneet rasvat 2g
Proteiini 10g
Bella Sun Luci kasvipohjainen tomaattijerky - Teriyaki (5,28 dollaria per 2 unssia)
Ainoastaan 90 kaloria 10 kappaletta kohden, Bella Sun Lucin tomaattipohjainen jerky tarjoaa täydellisen pureman kokoisen reissuvälipalan. Koska tämä vegaaninen jerky muistuttaa koostumukseltaan ja maultaan aurinkokuivattua tomaattia enemmän kuin perinteistä lihajerkyä, Bella Sun Lucin hedelmäpohjainen välipala ei sovi kaikille. Lisäksi se on mausteinen: Bella Sun Luci maustaa tomaattimurskaa runsaasti mustapippurilla ja teriyaki-mausteella, joten jos pidät sen soundista, kokeile tätä jerkyä! Matkustajille, jotka etsivät rasvatonta välipalaa, jossa on 6 grammaa kuitua ja 6 grammaa proteiinia, tämä tomaattimurska on kuin voittoisa pienissä panoksissa.
kalorit 90
Rasvaa yhteensä 0g, Tydyttyneet rasvat 0g
Proteiini 6g
Beyond Meat Jerky (3,98 dollaria per 3 unssia)
Tyypilliseen Beyond Meat -muotiin kasvipohjainen lihajätti loi lähes täydellisen jäljennöksen perinteisestä naudanlihasta, jolla on sitkeä rakenne ja rohkea maku, joka saa suu vesille. Herneen ja mungpavun sekoitus sisältää 10 grammaa proteiinia, vain 2 grammaa rasvaa ja 0,5 grammaa tyydyttynyttä rasvaa. Beyond’s Jerky on marinoitu, hitaasti paahdettu ja kattilassa kypsennetty, jolloin herne- ja mungpapupohja muuttuu lihaiseksi, hieman savuiseksi välipalaksi. Kommentit tästä tuotteesta ovat ristiriitaisia. Jotkut maistajat valittavat lievästä - mutta havaittavasta - jälkimausta, kun taas toiset vannovat, että tämä nykiminen tekee kovistakin lihan ystävistä kasviperäisiä faneja.
kalorit 90
Rasvaa yhteensä 2g, Tyllästetty Fat 0,5g
Proteiini 10g
Country Archer Provisions Plant-Based Jekry BBQ (6,99 $ per 2 unssia)
Artesan beef jerky -brändin Country Archer Provisionin näkemys kasvipohjaisesta jerkystä menee hieman ohi. Vaikka tämä kasvipohjainen jerky houkuttelee sienien ystäviä, tämä vegaaninen vaihtoehto jättää hienovaraisen, mutta ei-toivotun jälkimaun, jota jopa sieniharrastajat eivät voi sivuuttaa. Koostumus muistuttaa keitettyä sientä melkein liian läheltä. Vaikka tämä välipala ei tyydytä naudan jerkyn himoa, grillipaahdetut sienet voivat tarjota terveellisen, energisoivan välipalan. Ota tämä vaellukselle.
kalorit 90
Rasvaa yhteensä 1,5g, tyydyttyneitä rasvoja 0g
Proteiini 4g
Gardein Ultimate Plant-Based Jerky (4,98 dollaria per 2,25 unssia)
Gardeinin seitan- ja soijapapupohjainen jerky on omanlaisensa kovapuusavuaromi, joka on tarpeeksi maukasta saamaan isän jättämään Jack’s Linksin taakseen. Gardein kehitti onnistuneesti luotettavan kasvipohjaisen jerkyn, joka sisältää 12 grammaa proteiinia annosta kohti, joten se on täydellinen kannettava välipala reissulle, vaellukselle tai pitkälle työpäivälle. Gardeinin Ultimate Plant-Based Jerky sisältää 30 prosenttia päivittäisestä natriumista, joten sydämen terveydestä kiinnostuneille tämä ei ole paras valintasi.
kalorit 90
Rasvaa yhteensä 1g, Tyydyttynyttä rasvaa 0g
Proteiini 12g
Se on Jerky Y'all kasvipohjainen Jerky, prickly Pear Chipotle (7,98 dollaria per 2,7 unssia)
Texasi-juuret, It's Jerky Y'all osaa polttaa BBQ-juoksuja. It's Jerky Y'allin kasvipohjainen mausteinen jerky haastaa parhaimmat naudanlihan jerky-brändit.Vaikka rakenne voi olla liian kova joillekin nykimisen ystäville, tämän välipalan pureskelu on lähes täsmälleen sama kuin repiisit perinteistä naudanlihaa. Ainoa ero on, että syöt soijaproteiinia. Nauti siitä kuitenkin herkkuna, sillä huolimatta siitä, että se on merkintä Prickly Pear, joka on terve kasvi, tämä nykäinen painaa yhtä korkeimmista rasvapitoisuuksista, joita löysimme.
kalorit 150
Rasvaa yhteensä 8g, Tydyttyneet rasvat 1g
Proteiini 7g
Louisville Vegan Jerky Smoky Carolina BBQ (7,39 $ per 3 unssia)
Paikallisesti hankitut pienimuotoiset erät erottivat Louisville Vegan Jerky Co:n muusta pakkauksesta. Makea, kirpeä grillimaku, tämä vegaaninen jerky pysyy uskollisena juurilleen etelän tyylisellä jerkyllä, joka tyydyttää useimmat perinteisen jerkyn ystävät.5 grammaa proteiinia annosta kohden ja vain 3 grammaa rasvaa sisältävä Louisville jerky tarjoaa terveellisen vaihtoehdon naudan jerkylle. Tämä vegaaninen jerky, joka on valmistettu soijapapuproteiinista, luo taidokkaasti uudelleen koostumuksen riittävän hyvin, jotta se huijaa jopa vakaumimmatkin naudanlihan jerkyn ystävät.
kalorit 100
Rasvaa yhteensä 3g, Tydyttyneet rasvat 0g
Proteiini 5g
Moku Plant-Based Jerky Original (7,00 $ per 2 unssia)
Mokun oma osterisienipohjainen resepti tarjoaa vegaanisen jerkyn, joka näyttää ja maistuu aivan kuin rakastettu lähikaupan välipala. Mokun kasvipohjainen jerky on maustettu sipulilla, valkosipulilla ja mustapippurilla, jotta se antaa sille saman suolaisen maun kuin perinteinen naudan jerky, mutta on paljon terveellisempää. Koostumus on pehmeämpi kuin muut maistelemamme kasvipohjaiset jerky-merkit, mikä antaa nykimisen ystäville poikkeuksellisen mehukkaan vaihtoehdon. Tämä vegaaninen jerky sisältää myös 3 grammaa kuitua annosta kohti, ja se on yksi harvoista löytämistämme sertifioiduista luomujerkytuotteista.
kalorit 110
Rasvaa yhteensä 4,5g, Tydyttyneet rasvat 0g
Proteiini 3g
Saat lisää upeita kasvipohjaisia suosituksia The Beet's Product Review -artikkeleista.
