Tämä resepti sopii täydellisesti sellaisiin aikoihin, kun haluat syödä lasagnea, mutta et halua joutua vaivautumaan valmistamaan täyttä tarjotinta pastaa. Nyt kun päivät ovat kylmiä, kulhollinen kuumaa, runsasta keittoa voi lämmittää paljon. Tämä resepti on hämmästyttävä, koska saat molempien maailmojen parhaat puolet: lasagnen herkkua ja höyryävän keiton mukavuutta.
Pidän todella tästä reseptistä, että kaikki tehdään samassa kattilassa, joten se on helppo valmistaa ja helppo puhdistaa.Tämän reseptin proteiini vaatii kikherneitä, mutta voit käyttää mitä tahansa: Murskattu tofu tai murskattu tempeh toimisi myös hyvin, mutta jos haluat saada lisää lasagnetuntumaa, voit aina laittaa kasvipohjaisen naudanjauhelihan. ”. Joka tapauksessa tästä reseptistä tulee loistava!
Valmistusaika: 10 minPaistoaika: 20 minKokonaisaika: Annokset: 4-6 henkilöä
vegaaninen lasagnekeitto
Ainesosat
- 2 rkl Ekstraneitsytoliiviöljyä
- 1 keskikokoinen sipuli kuutioituna
- 3 Valkosipulin kynttä, jauhettu
- 28 Oz purkitettuja kikherneitä, valutettu ja huuhdeltu
- 1 tl kuivattua oreganoa
- 1 tl kuivattua persiljaa
- ½ tl suolaa
- ½ tl savustettua paprikaa
- ¼ tl mustapippuria
- 1 rkl tomaattipastaa
- 28 Oz purkitettuja murskattuja tomaatteja
- 4 kuppia kasvislientä
- 8-10 lasagnelevyä
- ½ - 1 kuppi vegaanista kermaa tai valitsemasi maidotonta maitoa
- ½ Cup Vegaanista parmesaania
Ohjeet
-
1. Kuumenna oliiviöljy suuressa kattilassa keskilämmöllä. Lisää sipuli ja valkosipuli ja kuullota, kunnes sipulit alkavat hieman ruskea. Lisää kikherneet ja keitä 5 minuuttia. Tämä auttaa pääsemään eroon tinamausta, jota usein saat säilykepavuissa.
-
2. Sekoita joukkoon oregano, persilja, suola, savustettu paprika ja mustapippuri. Keitä 1 minuutti, kunnes yrtit ja mausteet ovat sekoittuneet tasaisesti. Lisää tomaattipyree ja sekoita, kunnes yrtit sekoittuvat tasaisesti.
-
3. Lisää murskatut tomaatit ja kasvisliemi, sekoita, kunnes se on sekoittunut. Kiehauta.Halkaise lasagnelevyt varovasti karkeiksi paloiksi ja lisää ne kattilaan. Kypsennä lasagnelevyjä 7-9 minuuttia tai kunnes ne ovat al dente. Noudata tarvittaessa lasagnelevyn pakkauksessa olevia ohjeita.
-
4. Kun se on kypsennetty, sekoita joukkoon vegaaninen kerma ja vegaaninen parmesaani, kunnes vegaaninen parmesaani on sulanut. Tarjoile heti ja koristele vegaanisella parmesanilla ja tuoreella silputulla persiljalla. Nauttia!
