Rypäleiden syöminen on mahdollisesti halvin ja helpoin tapa parantaa immuunijärjestelmääsi, aineenvaihduntaasi ja aivojen terveyttäsi. Noin 2,09 dollarilla kilolta viinirypäleet sisältävät runsaasti tärkeitä ravintoaineita, kuten C-vitamiinia, antioksidantteja, kalsiumia ja paljon muuta. Nyt kolme uutta tutkimusta viittaavat siihen, että pelkkä kahden kupillisen viinirypäleiden lisääminen rasvaiseen ruokavalioon voi tuottaa merkittäviä terveyshyötyjä, jotka ylittävät ymmärryksemme rypäleiden hyödyistä.
Dr. John Pezzuto tutki rypäleiden terveyshyötyjä Western New England -yliopiston tutkijaryhmän kanssa. Kolme tutkimusta keskittyvät elinikään, aineenvaihduntaan, rasvamaksasairauksiin ja aivojen terveyteen, paljastaen, että rypäleiden kulutus vähensi rasvamaksaa ja pidensi elinikää.Tutkimusten suorittamiseksi tutkijat analysoivat, kuinka rypäleiden kulutus muutti geenien ilmentymistä hiirissä. Vaikka tutkijat eivät ole tehneet ihmiskokeita, he korostavat, että nämä tulokset voivat luotettavasti johtaa ihmisten terveyteen.
"Olemme kaikki kuulleet sanonnan "olet mitä syöt", mikä on tietysti totta, koska me kaikki aloitamme sikiönä ja tulemme aikuisiksi syömällä ruokaa", Western New England Universityn tutkija ja vanhempi kolmen uuden tutkimuksen kirjoittaja tohtori John Pezzuto sanoi. "Mutta nämä tutkimukset tuovat vanhaan sanontaan aivan uuden ulottuvuuden. Ruoka ei vain muutu kehon osiksi, vaan kuten ruokarypäleiden parissa tekemämme työmme osoittaa, se itse asiassa muuttaa geneettistä ilmentymistämme. Se on todella merkittävää.”
Ensimmäinen tutkimus: Pitkäikäisyys ja rasvamaksasairaus
Pezzuton ensimmäinen tutkimus päätteli, että rypäleiden kulutus laukaisi ainutlaatuisia geeni-ilmentymiä hiirissä. Tässä tutkimuksessa havaittiin, että rypäleiden syöminen vähensi rasvamaksasairauksien riskiä ja pidensi rypäleitä syövän eläimen elinikää.Tutkimuksen suorittamiseksi asianmukaisesti eläimet seurasivat runsaasti rasvaa länsimaista ruokavaliota. Tämä Foodsissa julkaistu tutkimus väittää, että rypäleiden kulutus voi muokata perinteisen länsimaisen ruokavalion haittavaikutuksia ja estää hapettumisvaurioita.
"Mikä on tämän geenin ilmentymisen muutoksen vaikutus? Rasvamaksa, jota esiintyy noin 25 prosentilla maailman väestöstä ja joka voi lopulta johtaa epäsuotuisiin seurauksiin, mukaan lukien maksasyövä, estetään tai viivästyy", tutkijat totesivat. "Rasvamaksan kehittymisestä vastuussa olevia geenejä muutettiin suotuisasti ruokkimalla viinirypäleitä."
Toinen tutkimus: Aineenvaihdunta
Toisessa Food & Function -lehdessä julkaistussa tutkimuksessa havaittiin, että rypäleiden kulutus muuttaa aineenvaihduntaa. Kun Pezzuto ja hänen tutkimusryhmänsä esittelivät viinirypäleitä hiirille, jotka noudattavat runsaasti rasvaa sisältävää ruokavaliota, tutkijat havaitsivat lisääntyneen antioksidanttigeenin pitoisuudet hiirissä. Tutkimuksessa todettiin, että viinirypäleet auttavat uudelleenohjelmoimaan suoliston mikrobiston aineenvaihduntaa, mikä lisää maksan ja energian tuotannon tehokkuutta.
"Monet ihmiset ajattelevat sellaisten ravintolisien ottamista, joilla on korkea antioksidanttiaktiivisuus", Pezzuto sanoi. "Itse asiassa et kuitenkaan voi kuluttaa tarpeeksi antioksidantteja, jotta se vaikuttaisi merkittävästi. Mutta jos muutat antioksidanttigeenin ilmentymisen tasoa, kuten havaitsimme ruokavalioon lisätyillä rypäleillä, tuloksena on katalyyttinen vaste, jolla voi olla todellinen ero.”
Kolmas tutkimus: Aivojen terveys
Julkaistu Antioxidants-lehdessä, viimeisessä tutkimuksessa havaittiin, kuinka viinirypäleiden kulutus edistää aivojen toimintaa. Tutkimus korostaa, että runsasrasvainen ruokavalio aiheuttaa negatiivisia käyttäytymis- ja kognitiivisia paineita aivoille. Sitä vastoin rypäleen kulutus auttaa lievittämään näitä paineita ja vaikuttaa myönteisesti aivoihin ja aivojen aineenvaihduntaan. Tutkijat huomauttivat, että tämä ensimmäinen johtopäätös vaatii enemmän tutkimusta myönteisten vaikutusten laajuuden määrittämiseksi.
“Vaikka ei olekaan tarkka tiede kääntää elinvuosia hiirestä ihmiseksi, paras arviomme on, että tutkimuksessa havaittu muutos vastaisi 4-5 lisävuotta ihmisen elämään ”, Pezzuto sanoi."Se, miten tämä kaikki tarkalleen liittyy ihmisiin, jää nähtäväksi, mutta on selvää, että rypäleiden lisääminen ruokavalioon muuttaa geenien ilmentymistä enemmän kuin maksassa."
Kasvipohjainen ruokavalio parantaa pitkäikäisyyttä
"Tänä helmikuussa tehdyssä tutkimuksessa havaittiin, että enimmäkseen kasviperäinen ruokavalio voi pidentää elinikää yli 10 vuodella. Norjalaisten tutkijoiden ryhmä havaitsi, että kasviperäisten elintarvikkeiden lisääminen varhaisessa elämässä auttaa vähentämään hengenvaarallisten sairauksien riskiä ja parantaa yleistä terveyttäsi. Optimaalisen ruokavalion noudattaminen – joka määritellään ensisijaisesti kasvipohjaiseksi pieneksi kalaksi – osoitti pitkän aikavälin terveyshyötyjä, kun taas punaista tai prosessoitua lihaa sisältävä ruokavalio osoitti käänteisen suhteen."
Toisessa viime maaliskuussa tehdyssä tutkimuksessa todettiin, että kasviperäisempi syöminen on avainasemassa terveen suoliston ylläpitämisessä. Tässä tutkimuksessa todettiin, että parantamalla suoliston terveyttä voit parantaa pitkäikäisyyttä ja pidentää elinikääsi. Tutkijat väittävät, että terveen mikrobiomin rakentaminen varhaisemmassa iässä on olennaista parempaan terveyteen vanhemmalla iällä.
Lisätietoja kasvipohjaisista tapahtumista löydät The Beet's News -artikkeleista.
13 parasta ruokaa, jotka vahvistavat immuunijärjestelmääsi COVID-19-oireiden torjumiseksi
Tässä on parhaat ruoat syötäväksi toistuvasti immuniteetin vahvistamiseksi ja tulehduksen torjumiseksi. Ja pysy pois punaisesta lihasta.
Getty Images
1. Sitruunat soluillesi ja paranemiselle
Kehosi ei tuota C-vitamiinia, mikä tarkoittaa sitä, että sinun on saatava sitä päivittäin, jotta saat tarpeeksi terveellisen kollageenin (ihosi ja paranemisen rakennuspalikoita) tuottamiseen.Suositeltu päiväannos on 65-90 milligrammaa päivässä,mikä vastaa yhtä pientä lasillista appelsiinimehua tai kokonaisen greipin syömistä. Melkein kaikki sitrushedelmät sisältävät runsaasti C-vitamiinia. Valittavana on niin paljon, että on helppo saada täyte.
Getty Images
2. Punaiset paprikat pumppaavat ihoa ja vahvistavat vastustuskykyä kaksinkertaisella määrällä C-vitamiinia kuin appelsiinissa
Jos haluat vielä enemmän C-vitamiinia, lisää punaisia paprikaa salaatti- tai pastakastikkeeseesi. Yksi keskikokoinen punainen paprika sisältää 152 milligrammaa C-vitamiinia eli tarpeeksi täyttämään RDA:n. Paprikat ovat myös loistava beetakaroteenin lähde, A-vitamiinin (retinolin) esiaste.Kuinka paljon beetakaroteenia tarvitset päivässä: Sinun tulisi yrittää saada 75–180 mikrogrammaa päivässä, mikä vastaa yhtä keskikokoista paprikaa päivässä. Mutta punaisella paprikalla on yli kaksi ja puoli kertaa C-vitamiinin RDA, joten syö niitä koko talven ajan.
Getty Images
3. Parsakaali, mutta syö se lähes raakana, jotta saat siitä eniten ravinteita!
Parsakaali saattaa olla planeetan superruokaa. Se sisältää runsaasti A- ja C-vitamiinia sekä E-vitamiinia. Sen sisältämät fytokemikaalit ovat erinomaisia immuunijärjestelmän aseistamiseen ja vahvistamiseen.Kuinka paljon luteiinia sinun pitäisi syödä päivässä: Luteiinilla ei ole RDA:ta, mutta asiantuntijoiden mukaan saa vähintään 6 milligrammaa.
Getty Images
4. Valkosipuli, kynsien syömä
Valkosipuli ei ole vain hyvä makua vahvistava aine, vaan se on välttämätöntä terveydelle. Valkosipulin immuunijärjestelmää vahvistavat ominaisuudet liittyvät sen rikkiä sisältäviin yhdisteisiin, kuten allisiiniin. Allisiinin uskotaan parantavan immuunisolujesi kykyä taistella vilustumista ja flunssaa sekä kaikenlaisia viruksia vastaan. (Haistatko enemmän valkosipulia metrossa? Se voisi olla älykästä koronaviruksen hallintaa.) Valkosipulilla on myös antimikrobisia ja virustenvastaisia ominaisuuksia, joiden uskotaan torjuvan infektioita.Paljonko sinun pitäisi syödä päivässä: Optimaalinen määrä valkosipulia syötäväksi on enemmän kuin useimmat meistä voivat käsittää: kahdesta kolmeen kynttä päivässä. Vaikka tämä ei ehkä ole mahdollista, jotkut ihmiset ottavat valkosipulilisiä saadakseen 300 mg kuivattua valkosipulia jauhetussa tabletissa.
Getty Images
