Slutty Vegan on saanut v altakunnallista huomiota makupakatuista pikaruoistaan, yhteisöllisyydestään ja rikkinäisistä ruokalistoistaan. Kasvipohjainen hampurilaisravintola on vertaansa vailla maassa, mutta viime aikoihin asti asiakkaiden, jotka halusivat kokeilla "One Night Stand" - tai "Heaux Boy", piti ajaa Georgiaan maistamaan. Nyt Slutty Veganin perustaja Pinky Cole on paljastanut tuovansa arvostetun ruokapaikkansa New Yorkiin.
Kuukausien odotuksen jälkeen Cole ilmoitti vihdoin, että hänen uusin sijaintinsa perustaa liikkeen Brooklyniin, NY:hen 17. syyskuuta. Cole paljasti avajaispäivämäärän GMA3:ssa: Mitä sinun tulee tietää keskustellaksesi yrityksensä tulevaisuudesta vuonna National Black Business -kuukauden kunniaksi.Brooklynin etuvartio sijaitsee osoitteessa 690 Fulton Street Brooklynin Fort Greenen naapurustossa. Fort Greenessä avaava Cole väittää, että paluu New Yorkiin tuntuu kotiinpaluulta.
"Ensimmäinen ravintolani - Pinky's Jamaican & American Restaurant - oli Harlemissa, joten tämä on minulle täysi kierros", Cole sanoi. "On kunnia avata konsepti näin vakiintuneessa tilassa, aivan kadulla, josta Biggie Smalls kasvoi, ja tuoda herkullisempaa vegaaniruokaa Brooklynin yhteisöön."
Slutty Vegan Brooklyn avataan osoitteeseen 690 Fulton Street – tila, joka on aiemmin ollut Broccoli Barin hallussa. Ottamalla h altuunsa Broccoli Barin myymälän Cole ylläpitää vegaanista läsnäoloa naapurustossa. Hänen ruokalistansa sisältää 100-prosenttisesti kasviperäisiä hampurilaisia ja voileipiä, jotka on valmistettu Impossible Foodsin hampurilaispihvistä. Brooklynissa säilytetään joitakin hampurilaisia, kuten "Fussy Hussy", jossa on suolakurkkua, vegaanista juustoa ja karamellisoitua sipulia, sekä "One Night Stand", jonka päällä on vegaanista pekonia, vegaanista juustoa ja karamellisoitua sipulia.
"Olemme 110 prosenttia varmoja, että Slutty Vegan -tiimi ja Pinky Cole aikovat rakentaa vegaanisesta ruoasta hauskaa, saatavilla olevaa ja (järkevän) herkullista naapurustossa, joka on valmis siihen, joka haluaa sitä, maailmassa, joka tarvitsee sitä”, Broccoli Bar Operations Manager Lisa Bergström sanoi. ”Parsakaalista hampurilaisiin, kulta, se on sama – vegaaniruokaa ja vegaanielämää osoitteessa 690 Fulton Street – se on valaistu. Kaikki kyytiin, mene slutified-tilaan."
Pinky Colen vegaaniimperiumi
Colen Slutty Vegan -yritys koostuu tällä hetkellä neljästä kivijalkatoimipaikasta Atlantassa. Hänen yrityksensä paljasti myös, että toimipisteitä avataan Ateenassa, GA; Birmingham, Alabama; ja B altimore, Maryland tänä vuonna. Vuonna 2018 jakelupalveluna aloittanut Slutty Vegan sai välittömästi huomion Atlantan vegaaneista ja ei-vegaaneista kekseliäisistä, herkullisista tarjouksistaan. Cole keskusteli Slutty Vegan -matkansa alusta The Beetin kanssa ja huomautti, että hän päätti luoda saatavilla olevaa myöhäisillan vegaaniruokaa silloin, kun markkinoita ei ollut olemassa.
"Kun keksin myöhäisillan vegaaniruoka-idean, se johtui siitä, että tajusin, ettei kello yhdeksän jälkeen ollut enää mistään vegaaniruokaa. Sitten huomasin, että on ihmisiä, jotka todella haluavat hyvää ruokaa, oli se sitten vegaanista tai ei”, Cole kertoi The Beetille. ”Taustani on televisiossa ja tiesin, että seksi ja ruoka saavat kenet tahansa ostamaan mitä tahansa! Ja kun yhdistin nämä molemmat kokemukset, ihmisiä alkoi tulla joukoittain. Joten kyllä, kuulet sanan vegaani. Mutta ajattelin: kuinka voin tehdä vegaanista röyhkeää kutsumalla sitä sluttyksi. Mutta sillä ei ole mitään tekemistä seksin kanssa. Se on vain tapa soittaa sinulle. Ja kun saan huomiosi, voin opettaa sinulle mitä tahansa.”
Slutty Vegan on vakiintunut Atlantan kulttuuriin, joten Cole pyrkii auttamaan mustien yhteisöjä ympäri kaupunkia. Hän on erittäin sitoutunut aktivisti ja lahjoittaa edelleen rahaa järjestöille ja kampanjoille, jotka auttavat niitä, jotka kohtaavat ruokaturvan ja taloudellisen epävakauden. Hän johti Pinky Cole -säätiötä ja myönsi stipendejä 30:lle alaikäiselle rikoksentekijälle sekä käynnisti yliopistorahastoja edesmenneen Atlantasta kotoisin olevan Rayshard Brooksin lapsille sen jälkeen, kun tämä tappoi poliisin vuonna 2020.
Slutty Veganista tuli viime vuonna myös ensimmäinen ravintola, joka sai Pepsin mustan omistaman yritysavustuksen. PepsiCo Foundation ja National Urban League yhdistivät voimansa tukeakseen mustia ravintolamiehiä, jotka kohtasivat COVID-19-pandemian aiheuttamia taloudellisia vaikeuksia. Aloite aikoo antaa 10 miljoonaa dollaria mustien omistamille yrityksille 12 kaupungissa.
6 parasta pikaruokaketjua, joissa on kasvipohjaisia vaihtoehtoja valikossa
Pikaruokaravintolat ovat vihdoin saaneet muistion, että heidän asiakaskuntansa ei ole tulossa vain hampurilaisen, paistetun kanan tai naudanlihatacoon. Monilla on nyt kasvipohjaisia ruokia, ja he keksivät luovia, herkullisia tapoja saada lisää vihreitä ruokalistalle. Tässä on 6 parasta pikaruokaketjua, joiden valikossa on kasvipohjaisia vaihtoehtoja.
Burger King
1. Burger King
Osoittautuu, että on paljon muutakin luotettavaa kuin salaatti, jos syöt kasvispohjaista. Burger Kingissä on Impossible Whopper, jossa on lihaton pihvi sekä muutamia salassa vegaanisia vaihtoehtoja, kuten ranskalaiset paahtoleivät ja hashruskeat.
Valkoinen linna
2. Valkoinen linna
Tämä minineliön muotoisista liukusäätimistä tunnettu hampurilaisketju hyppäsi kasvipohjaiseen kelkkaan joissakin osallistuvissa paikoissa. Löydät Impossible Sliderin joistakin Valkoisen linnan valikoista.
Del Taco
3. Del Taco
Tämä oli ensimmäinen kansallinen meksikolainen pikaruokaketju, joka tarjosi Beyond Meatia yrityksen 580 ravintolassa eri puolilla maata. Del Tacon ruokalistalla on Beyond Avocado Taco sekä Epic Beyond Original Mex Burrito ja Avocado Veggie Bowl.
Carl's Jr.
4. Carl's Jr.
Toinen naudanlihahampurilaisille synonyymibrändi, Carl’s Jr. tarjoaa useita kasvipohjaisia vaihtoehtoja kasvisten ja kasvien ystäville, kuten Beyond Famous Star Burger ja Guacamole Thickburger.
Taco Bell
