Riittävä raudan saanti ei ole vain energiavarastojen lisäämistä, vaan se voi jopa pelastaa henkesi. Uuden tutkimuksen mukaan 10 prosenttia uusista sydänsairauksista, jotka ilmaantuvat myöhemmällä keski-iällä (toisin kuin vanhuudella), voitaisiin estää yksinkertaisesti korjaamalla raudanpuutetta. Kuinka paljon rautaa todella tarvitset? Pitäisikö sinun ottaa rautalisä, varsinkin jos olet vegaani tai syö kasvispohjaista?
Tutkimus, joka julkaistiin European Society of Cardiology -lehdessä ESC Heart Failure, arvioi raudanpuutteen roolia sydänsairauksien lisäämisessä.Raudanpuute voidaan määritellä kahdella tavalla: Ensinnäkin absoluuttiseksi raudan puutteeksi, jossa tarkastellaan varastoitunutta rautaa (ferritiiniä), ja toiseksi toiminnallisena raudanpuutteena, joka sisältää sekä kehossasi käyttövalmiina kiertävän raudan varastoitu rauta.
Kuinka yleistä raudanpuute on?
Funktionaalinen raudanpuute on tärkeä toimenpide, koska jollain saattaa olla riittävästi varastoitua rautaa, mutta ei riittävästi kiertävää rautaa, jotta keho toimisi kunnolla. Uudessa tutkimuksessa toiminnallinen raudanpuute yhdistettiin 24 prosenttia suurempaan sepelv altimotaudin riskiin ja 26 prosenttia kohonneeseen sydän- ja verisuoniperäisen kuolleisuuden riskiin ja 12 prosenttia suurempaan riskiin kuolla mistä tahansa syystä verrattuna henkilöön, jolla ei ole toiminnallista raudanpuutetta.
"Tutkimus osoitti, että raudanpuute oli erittäin yleistä tässä keski-ikäisessä väestössä, ja lähes kahdella kolmasosalla oli toiminnallinen raudanpuute, sanoi tutkimuksen kirjoittaja tohtori Benedikt Schrage Hampurin yliopiston sydän- ja verisuonikeskuksesta. Lehdistötiedote.Nämä henkilöt sairastuivat todennäköisemmin sydänsairauksiin ja he myös kuolivat todennäköisemmin seuraavien 13 vuoden aikana. Tohtori Schrage halusi huomauttaa, että havainnointitutkimuksessa ei voida päätellä, että raudanpuute aiheuttaa sydänsairauksia, mutta todisteet siitä, että on olemassa yhteys, ovat lisääntymässä, ja nämä havainnot muodostavat perustan lisätutkimukselle hänen mukaansa tulosten vahvistamiseksi. "
Kuinka paljon rautaa tarvitset?
Tarvitset rautaa valmistaaksesi hemoglobiinia, punasolujen proteiinia, joka kuljettaa happea kehon ympäri soluihin. Rauta on välttämätön kasvulle ja kehitykselle sekä neurologiselle toiminnalle, terveille lihaksille ja sidekudoksille sekä joidenkin hormonien tuottamiseen.
National Institutes of He alth (NIH) neuvoo, että ihmisen tarvitsema raudan määrä riippuu iästä, sukupuolesta, aktiivisuustasosta ja siitä, syökö hän kasvisruokavaliota.
Seuraavat suositellut raudan päivittäiset ravinnon määrät aikuisille:
- 8 milligrammaa (mg) miehille
- 18 mg naisille
- 27 mg raskauden aikana
- 9 mg imetyksen aikana
Jokaiselle, joka ei syö lihaa – kuten vegaaneille, kasvissyöjille tai enimmäkseen kasvipohjaista ruokavaliota noudattaville – NIH suosittelee päivittäistä raudan määrää 1,8 kertaa enemmän kuin lihaa syöville ihmisille. Tämä johtuu siitä, että lihassa oleva hemirauta on elimistössä enemmän biologisesti hyödynnettävissä kuin ei-heemiset kasvipohjaiset lähteet, kuten lehtivihannekset.
Onko liian paljon rautaa huonoa?
Liian paljon rautaa lisäravinteista voi aiheuttaa oireita, kuten ummetusta, pahoinvointia, oksentelua ja vatsakipua. Erittäin suuret annokset rautaa ovat myrkyllisiä ja voivat olla jopa hengenvaarallisia. Tahaton rautapitoisten lisäravinteiden yliannostus on johtava pienten lasten kuolemaan johtavien myrkytysten syy. Lisäksi joillakin ihmisillä on geneettinen häiriö nimeltä hemokromatoosi, joka aiheuttaa raudan kerääntymistä kehoon haitallisille tasoille.
Raudanpuutteen oireet
Raudanpuute ei ole harvinaista Yhdysvalloissa, erityisesti lasten, raskaana olevien naisten ja lisääntymisikäisten naisten keskuudessa. Raudanpuuteanemialla ei välttämättä aluksi ole merkkejä tai oireita, mutta se voi vaikeutua, jos sitä ei hoideta. Merkkejä ja oireita ovat:
- väsymys ja uupumus
- infektioherkkyys
- hauraat kynnet tai halkeamat suun sivuilla
- turvonnut tai kipeä kieli
- kalpeus
- vähentynyt ruokahalu
- ärtyneisyys
- levottomat jalat -oireyhtymä
- ruoansulatushäiriöt
- hengenahdistus
- huimaus
- pica (himo epätavallisiin ruokiin)
- rintakipu tai epäsäännöllinen syke
Verikokeet raudan var alta
Lääkärit voivat mitata jonkun rautapitoisuudet selvittääkseen, onko hänellä raudanpuuteanemia, sekä arvioida ferritiiniä, hemoglobiinia ja muita merkkiaineita.
Verikokeella voidaan mitata transferriinin saturaatiota selvittääkseen, onko jollakulla toiminnallinen raudanpuute. Toiminnallinen raudanpuute ei välttämättä ilmene anemiana, mutta voi lisätä riskiä kuolla ennenaikaisesti sydänsairauksiin (kuten uusi tutkimus osoittaa) tai voi johtaa muihin oireisiin ilman anemiaa.
Mikä aiheuttaa raudanpuutetta?
Rankas kuukautisvuoto voi aiheuttaa raudanpuutetta sekä verenvuotoa maha-suolikanavassa, joka voi tapahtua sairauksien, kuten haavaumien tai kirurgisten toimenpiteiden yhteydessä. Usein verenluovuttajilla ja syöpää sairastavilla voi myös olla alhaisempi rautapitoisuus
Helicobacter pylori -infektio (yleisin mahahaavojen aiheuttaja) voi aiheuttaa raudan ehtymistä ja alentaa C-vitamiinitasoja. Henkilön, jolla on H.Pylori-oireita, kuten vatsakipua tai haavaumia, tulee ottaa yhteyttä lääkäriin, joka voi määrätä lääkkeitä sen hoitoon.
Vegaaniset rautalähteet
Vaikka vältät punaisen lihan syömistä, kasvipohjaisessa ruokavaliossa on runsaasti raudan lähteitä. Seuraavien elintarvikkeiden sisällyttäminen päivittäiseen ruokavalioon voi auttaa välttämään puutostilaa:
- linssit
- kikherneet
- pavut
- siemenet, kuten chia, pellavansiemenet, kurpitsa ja hamppu
- kuivattuja aprikooseja, viikunoita ja rusinoita
- tofu
- cashewpähkinät
- quinoa
- kaali
- väkevät aamiaismurot
Rautaa sisältävien ruokien syöminen yhdessä C-vitamiinia sisältävien ruokien kanssa voi auttaa kehoa imemään rautaa tehokkaammin. Saadaksesi lisää rautaa syömäsi ruoasta, ole luova: Lisää parsakaalia ja paprikaa tofun ja lehtikaalin paistinpannuun tai tee kaurapuuro, jossa on kvinoahiutaleita, chia-siemeniä ja cashew-pähkinöitä ja ripottele päälle kiivi- tai mansikoita. molemmat korkeat C.
Bottom Line: Hanki tarpeeksi rautaa ehkäistäksesi sydänsairauksia tai ennenaikaista kuolemaa
Ihmisen ruokavalio ja terveys voivat vaikuttaa siihen, kuinka paljon rautaa hänellä on elimistössä, riippumatta siitä, onko hän kasviperäistä vai lihaa.Tärkeää on seurata, kuinka paljon rautaa täydennät, koska se voi olla myrkyllistä ja aiheuttaa haitallisia sivuvaikutuksia. Lääkäri voi testata rautatasosi ja arvioida, liittyvätkö oireet raudanpuuteanemiaan.
Jos haluat lisää tutkimuksella tuettua sisältöä, käy The Beet's News -artikkeleissa.
