Hei, olet jo kunnossa, kun et tilaa chilijuustoperunoita. Mutta nyt kun olet vaihtanut lihan ja mozzarellan kasviperäiseen elämäntyyliin, saatat miettiä, kuinka muuten voit pitää enemmän rahaa pankissa.
Paras uutinen? Vegaaniksi ryhtymällä säästät todennäköisesti jo isoja edes yrittämättä, sillä eläintuotteet kala- ja äyriäistiskistä lihakauppiaalle hienoihin juustoihin voivat maksaa melkoisen penniäkään. Auttaaksemme sinua vielä enemmän - ja myönnämme, että varastamme muutamia ideoita itsellemme - otimme yhteyttä ravitsemusasiantuntijoihin saadaksemme parhaat vinkit supermarketin kulujen leikkaamiseen.
Kuinka säästää rahaa terveellisestä ruoasta ruokakaupassasi
1. Tee luettelo perusruoistasi jokaisessa elintarvikeryhmässä
“Nämä ovat ruokia, joiden kanssa kokkaat usein, jotka eivät ole kovin kalliita ja joista pidät. Nämä ovat usein elintarvikkeita, jotka ovat minimaalisesti prosessoituja, niitä voi ostaa irtotavarana/suurempina määrinä, eivätkä ne ole kovin kalliita”, neuvoo Lisa Hugh, rekisteröity ravitsemusterapeutti ja elintarvikeherkkyyden asiantuntija.
Esimerkiksi viljat/kompleksiset hiilihydraatit -kategoriassa nämä voivat olla ruokia, kuten perunaa, ruskeaa riisiä ja ohraa. Vihannesosastolla tämä voi olla pakastevihanneksia, tuoretta kaalia, tomaatteja ja kurkkuja. Kun olet määrittänyt peruselintarvikkeet eri luokkien välillä, tee jonkin aikaa vertailuostoksilla selvittääksesi, mitkä kaupat tai verkkokaupat myyvät niitä parhaaseen hintaan, ja tee ostoksia sen mukaisesti.
2. Valitse luonnollisesti edullisia vegaaniruokia
Tämä kulkee käsi kädessä yllä olevien neuvojen kanssa. ”Monet luonnollisesti vegaaniset ruoat ovat myös edullisimpia ruokia.Ajattele palkokasveja, täysjyväviljaa, kasviksia ja hedelmiä”, kertoo Bri Bell, RD, Frugal Minimalist Kitchen. "Kasvipohjainen ruokavalio alkaa kasvaa, kun luotamme eläintuotteiden, kuten tekolihan, juustojen ja voin, moniin valmiisiin vegaanisiin ruokien korvikkeisiin. Kun luot perustuotekategoriaasi, yritä ryhmitellä tuotteet, kuten vegaaninen jäätelö, kasviperäinen liha ja muut kalliit vegaaniruoat "ruisku"-kategoriaan ja sallia itsellesi yksi tai kaksi tuotetta viikossa.
3. Osta yleinen tuotemerkki
"Lempitemppuni on nimimerkkien ohittaminen ja no-name- tai myymäläbrändin valitseminen. Minusta nämä ovat yleensä halvimpia ja yleensä korkeammilla tai alemmilla hyllyillä, eivät silmien tasolla, tarjoaa Mitchelle Wright, RDN, "Sinun on muistettava, että kun ostat nimimerkkejä, maksat mainonnasta, mainoksista. , tuotetestaus ja paljon muuta." Luota meihin, kun tutkit täysin ladattuja mustapapunachoja tai vegaanisia enchiladoja, et koskaan voi tietää, olivatko pavut budjettiostoksia vai suunnittelijoita.
4. Osta paikallisilta aasialaisilta markkinoilla
Pidä Aasian markkinoita alueellasi loistavana tapana hankkia maukkaita ja edullisia vegaaniruokia. ”Heillä on erinomaiset hinnat tuoretuotteille sekä ruokakomero perusesineille, kuten riisinuudeleille ja tofulle. Viikon tuoretuotteet maksavat siellä noin 20-30 dollaria per henkilö, kun tavallisessa ruokakaupassa maksavat helposti yli 60 dollaria”, Bell sanoo.
Rapeaa tofua mausteisella ruskeakastikkeella ja mangosalsalla illalliseksi? Oi, olemme niin iloisia, että ehdotit sitä.
5. Muuta pakastimestasi rahaa säästävä
Nosta kätesi, jos jouduit heittämään sitä hienoa tempehiä, koska et päässyt siihen viimeiseen käyttöpäivään mennessä tai katsoit sen kauniin rucolan kuihtumispussin jääkaapissasi. Nostamme kätemme ja olemme ei ylpeä. "Voit jäädyttää monia asioita. Kuulen potilailtani jatkuvasti, että he päätyvät hukkaamaan paljon ruokaa, varsinkin tuotteita, koska se alkaa mennä huonoon ennen kuin he käyttävät sitä”, Hugh sanoo."Jos tuore ruoka on huonontumassa, pakastan sen kiireessä." Tuoreiden hedelmien ja vihannesten lisäksi myös riisi, pavut, keitot, muhennokset, kastikkeet ja muut jäätyvät hyvin.
Tällä hetkellä Hugh kertoo The Beetille, että hänellä on pakastimessaan: tuoretta korianteria, tuoretta timjamia, punasipulia ja pussillinen silputtua kaalia/coleslaw-sekoitusta. "Useimmat asiat voidaan pakastaa uudelleenkäytettäviin muoviastioihin, vetoketjullisiin pusseihin tai jopa pussiin, jossa ne tulivat (coleslaw sekoitus, porkkanat, pinaatti/vauvan pinaatti), hän kertoo. Vahvemmat yrtit, kuten rosmariini ja timjami, voidaan pakastaa sellaisenaan, kun taas pehmeämmät yrtit, kuten basilikaa ja persiljaa öljyssä tai vedessä jääpala-alustalla.
6. Kasvata omia yrttejäsi ja paljon muuta
Ikkunalauta on kaikki mitä tarvitset tuoreille yrteille ja jopa muille tuoreille kasviksille, kuten sienille. Ja jos sinulla on piha, hanki istutus, jotta lompakossasi ja myös pöydässäsi on enemmän vihreää. "Kasvatamme kampasipulia, timjamia ja minttua puutarhassamme", Hugh sanoo. ”Meillä ei ole paljon aikaa puutarhanhoitoon, mutta nämä ovat melko helppoja huoltaa ja ovat todella nautinnollisia.”
7. Harkitse ruokakomeroniittien ostamista verkosta
Tämä ei pidä paikkaansa kaikilla markkinoilla, mutta monille ihmisille ruokakomerotuotteiden ostaminen tomaattipastasta kasvislihaan voi olla edullisinta, kun teet ostoksia verkossa. "Kokemuksen mukaan vegaanisten, pilaantumattomien päivittäistavaratuotteiden ostaminen verkosta säästää rahaa, mutta myös aikaa", Wright sanoo. "Teen tämän suurimman osan pilaantumattomista vegaanituotteistani. Olennaista on, että nämä yritykset voivat ostaa suurempia määriä tiettyä tuotetta, jolloin se on yleensä halvempaa ja se toimitetaan suoraan kotiovelleni.”
Saat lisää akkreditoituja neuvoja The Beet's Ask the Expert -artikkeleista.
